Salat fra courgetter til vinteren. Et stort antall oppskrifter

Salat fra courgetter til vinteren - det er billig,diett og en veldig munnvannskål. Og du kan forberede et helt sortiment, legge til en tradisjonell oppskrift på en rekke ingredienser og krydder. La oss gå.

Salater for vinteren fra courgette har ikke klare oppskrifter, siden ingrediensene og hovedmengden kan varieres. Alt vil avhenge av ønsket og smakpreferanser.

Tradisjonell salat til vinteren fra kucus. Du trenger minst seks kilo grønnsaker. De skal rengjøres og hakkes med middels kuber. Sett zucchini i en kjele, tilsett pepper, en halv liter tomatsaus, en kopp sukker, hundre gram salt, to hundre og femti gram smør. Vi bringer salat fra kucus til vinteren til kokende tilstand og gryteri i tretti minutter. Til slutt, hell et glass glass med eddik, kok i ti minutter. Videre, fortsatt varmt, begynner parabolen å rulle over de steriliserte krukkene og lukke.

Salat fra courgetter til vinteren med paprika (søt og varmt). Vask alle grønnsaker godt og rent. Tre kilo courgetter kuttes i strøer, og ett og et halvt kilo saftige tomater, fem store kjøttfulle paprika og to røde varme passerer gjennom en kjøttkvern. Bland blandingen til kokende tilstand. Deretter legger du til kucus, så vel som et glass solsikkeolje, en stor skje salt og et glass sukker. Sluk i tretti minutter, må stadig røre salaten. Legg til to hundre og femti gram eddik (bord) og hundre knuste hvitløksklær. Etter at salaten koker, teller fem minutter, spred ut på klargjorte krukker. Så rull dem opp, skru dem over og dekk dem med et tykt teppe. I løpet av få dager kan du sende dem til lagring.

Salat fra courgetter til vinteren med auberginer. Tilberedt tallerken kan spises til og medumiddelbart, fordi han ikke trenger å insistere. I tillegg kan den også rulles opp. Tre kilo courgetter og eggplanter skal rengjøres og kuttes i ikke veldig tykke krus. Vask tre kilo paprika og gulrøtter skåret i strimler, og seks store løk og to kilo tomater finhakket. I en stor kasserolle rør alle ingrediensene, tilsett to glass vegetabilsk olje og salt. Forbered en salat av grønnsaker i en time, legg deretter et glass eddik (bord) og hakkede hvitløksklær. Kok den i femten minutter. Begynn umiddelbart å legge seg ut på varme banker, lukk, vend og kjøl ned under et tykt teppe. Du kan lagre parabolen i pantryet. I tilfelle at eddik ikke er tilsatt, sett glassene i et kaldt rom eller i kjøleskap. Du kan lagre den i seks måneder.

Lecho med courgette og paprika. Denne billetten er veldig godt bevart forhele vinteren. Tre kilo skrælt squash og tolv søte bulgarske paprika kuttet i form av renner og to kilo saftige pærer og tomater å male med en mincer eller en blender. Så fortsett å forberede marinade. For å gjøre dette, fire hundre gram vegetabilsk olje, tre hundre sukker, to store skjeer salt og et glass ni prosent eddik å blande. Kok det, og senk det i en viss rekkefølge av alle grønnsaker. Den første skal være courgette, som anbefales å slukke i femten minutter, tilsett deretter løk og lag i fem minutter. Den neste i køen er bulgarsk pepper, som er kokt i omtrent fem minutter. Det siste stedet skal legges tomater, kok i ti minutter. Deretter utfører vi den tradisjonelle og vanlige prosedyren: vi legger ut på steriliserte krukker og ruller opp. Salat fra courgetter til vinteren i den opprinnelige sausen er klar.

Bon appetitt!