Tinktur av blommer. Oppskriften på matlaging

Tinktur av plommer er imidlertid veldig lett å forberedeDen har en fantastisk smak og lukt, selvfølgelig, hvis du bruker moden plommefrukt. Denne alkoholholdige drikken anses som den beste av alkoholholdige, som er laget hjemme.

Tinktur av blommer. Oppskriften. Produktvalg

For fyllingen passe posten alle slags plommer, men iBruk hovedsakelig Mirabel, ungarsk, kanadisk plomme. Det viktigste ved utarbeidelsen er å gjøre frukten moden, men ikke overfylt og ikke bortskjemt. Derfor må du nøye sortere dem før du lager dem. Tenk deg at selv en dårlig plomme kan ødelegge en drink. Fortsatt veldig viktig, hvordan du vil forberede tinktur - med eller uten bein. Noen tror at plommeben er giftige, de inneholder cyanid og cyanid i deres sammensetning. Men konsentrasjonen av stoffene er liten, så det er umulig å forgifte dem. Derfor bestemmer du om å lage tinktur med eller uten bein. Men husk at smaken av drikken ikke påvirkes på noen måte.

Plomme vin. Tinktur av blommer. oppskrift

I tilfelle når naturlig gjæring brukes, forbereder vi en plommevin. Den samme tinkturen, bare oppnådd ved gjæring.

Vi trenger:

- kaldt vann - 3 kopper;

- sukker - 3 kg;

- Rengjort plomme - 6 kg.

Tinktur av blommer. Oppskrift og matlaging

1. Klipp plommene i halve og fjern beinene fra dem.

2. Sett plommene i en glassburk (beholder) og tilsett sukker og vann.

3. Slå deretter en nakkestikk og legg på 2-4 dager på et varmt, mørkt sted.

4. Når tegn på gjæring (overflate tinkturer oppstår bobler og skum) for en medisinsk flaske pull hanske (tilgjengelig over disk) med et hull i en av fingrene eller innstille vannlåsen.

5. La tinkturen stå i 30-40 dager til gjæringen slutter.

6. Filter deretter tinkturen gjennom gasbind.

7. Hell den resulterende drikkevaren i flasker, og stram dem deretter godt.

8. Etter 3-4 måneders aldring i et mørkt, kaldt sted og kan brukes.

Hvordan lage en tinktur av plomme

Hva er tinktur generelt? La oss forstå. Dette er en drink for alkohol, utarbeidet av metoden for å insistere på alle slags frukter, bær, urter, frukt. Kokeprosessen er enkel, fordi består bare i å insistere på vodka med forskjellige tilsetningsstoffer, i motsetning til hjemmelaget vin eller brennevin. Innebygd tinkturer er delt inn i søte, bittere og sterke. Sterk (ca. 40 grader) passer for kjøtt- og fiskeretter. Søt (opptil 23 grader) serveres fortrinnsvis til dessertretter. Tinktur av blommer, hvis oppskrift er enkel, har all sjanse til å bli din signaturdrink. For ikke å nevne at bare du er ansvarlig for kvaliteten. For nåtiden brukes både friske og tørkede matvarer: frukt, blomster, røtter, urter, planteblad, sitrusskall og til og med nøtter. Oppskriften av tinktur fra blommer kan modifiseres, supplert med forskjellige tilsetningsstoffer eller krydder. Som de sier, er det et spørsmål om smak. Men du trenger ikke å gå for langt med ingrediensene.

En enkel oppskrift på tinkturer

For en tre liter kan vi ta 2 kg plomme, 0,5 kg sukker og fylle gjenværende plass med vodka. Vi legger den i 10 dager, så filter og forsvare i ytterligere 40 dager. Tinktur er klar!

</ p>