Hvordan lagrer syltetøy fra en plomme? Oppskriften på tykk syltetøy

Jam er regnet som en type syltetøy, men medDette er forskjellig i konsistens og sammensetning. Dette produktet brukes ofte i moderne matlaging for matlaging av ulike retter og spesielt baking. Samtidig skal det bemerkes at syltetøy fra plommen er veldig populært. Dens oppskrift er så enkel at det ikke krever mye innsats, og smaken kombinerer søthet og surhet, noe som er veldig bra for konditori.

Matlaging

Det er flere måter å forberedejam. Den første, innebærer fordøyelsen av frukten i lang tid, som følge av hvilken fukt fordampes og danner den nødvendige konsistensen. Den andre metoden består i å legge til spesielle fortykningsmidler til syltetøy fra plommen. Oppskriften på disse typer matlaging kalles ofte syltetøy og legger stivelse i den. Derfor er det best å bruke det første alternativet, selv om det må tilbringe en viss tid.

Ingrediensene

For å forberede trenger du:

- plomme - 2 kg;

- Granulert sukker - 1 kg.

For å lage en deilig syltetøy fra en plomme,Oppskriften som er foreslått nedenfor, er det ikke nødvendig med andre komponenter. Men mange kulinariske spesialister foretrekker å legge til forskjellige krydder og til og med kakao der for å gi parabolen en spesiell piquancy og uvanlig smak.

Utvalg av frukt

Det bør bemerkes at det er stortAntall forskjellige typer plommer. De er alle forskjellige i farge, størrelse, tetthet og smak. Det antas at det er bedre å lage syltetøy fra plommen bare fra lyse frukter. Oppskriften på dette preparatet forutsetter at resultatet er en klar og tett konsistens av syltetøyet. Imidlertid koker mange husmødre syltetøy fra alle slags plommer, velg det nøye.

Faktum er at fruktene ikke skal være grønne ellerunripe, ellers ikke bare den gode syltetøy vil ikke vise seg, men bruken vil påvirke helsen. Derfor er det bedre å kjøpe moden frukt, som ikke bare vil bli billigere, men også perfekt egnet for denne oppskriften.

forberedelse

Først av alt er det nødvendig å skylle frukten godt. For å gjøre syltetøyet fra plommen slått lys, anbefales det å tørke av gjørmete plakk fra frukten. Behøver også å fjerne steinen, og den gjenværende massen er finhakket.

Sett deretter frukten i en beholder ogfyll dem med sukker. I dette skjemaet må de være en dag. Mange oppskrifter, som forteller hvordan man lagrer syltetøy fra vasken, hopper over dette øyeblikket, men det er takket være ham at saften slippes ut på en mer naturlig måte, i stedet for under påvirkning av temperatur.

Etter at den tildelte tiden går,Det er nødvendig å sette beholderen på brannen og bringe dens innhold til koking. Deretter reduseres gasstrykket, deretter blir syltetøy tilberedt til fuktigheten helt kommer ut av den. Som et resultat bør en homogen masse oppnås, hvor en metallskje kan stå stille. Deretter rulles det resulterende stoffet i bokser og legger på langtidslagring før forbruk.