Tea plantasjer. Sri Lankas attraksjoner: teplantasjer

På begynnelsen av XIX århundre på en liten øy i Indiskhavet Sri Lanka, som fortsatt ble kalt Ceylon, ble hentet te fra Kina, og deretter fra India. Først ble de fantastiske busker vokst i en botanisk hage, og etter mange eksperimenter ble det klart at på øya skapte naturen de ideelle forholdene for å plante fantastiske teplantasjer.

Sri Lanka - te-øya

Forskere har bestemt at kinesisk te er nødvendigvokse på høylandet, og indianerne vil føle seg godt på øya. For å starte, plantet 80 hektar land, og til dags tar teplantasjer opp 200.000 hektar, og i løpet av året er høsten mer enn 300.000 tonn duftende blader.

For tiden er Sri Lanka om kvaliteten på teeni spissen av produsenter. Hvert år er det nye duftende varianter, hvor kvaliteten er på høyeste nivå. Drikkene eksporteres over hele verden, og nøye kontroll over produksjon, tørking og emballasje garanterer et utmerket resultat.

Vokser av høy kvalitet te

Kvaliteten på fremtiden varierer av plasseringenteplantasjer. Jordmetningen med forskjellige mikroelementer, jordens og luftens tørrhet og fuktighet, høyden over havnivået, nabostillingene påvirker alle bladets smak, farge og aroma.

Tea plantasjer er plassert på tre nivåer:

• opptil 600 meter over havet,
• fra 600 til 1200 meter,
• over 1200 meter.

Øya Sri Lanka forstyrrer ikke produksjonen av te hele året.

Territorial adskillelse

Teplantasjer ligger i alle områderØyer: Uda Pussellava, Dambula, Kandy. Dette er hele territoriet i Sri Lanka, som produserer verdens beste te, og Nuwara Eliya - hovedstad av teproduksjon. Her er de mest høyhøyde plantasjer i verden, som ligger på et nivå på 2400 meter. Lokal drikke er ikke som alle de andre - det preges av en spesiell smak og farge. Hver av varianterne av Ceylon te er god på sin egen måte og gir livskraft, friskhet, styrke og rikdom, eksotisk smak. Den avanserte produksjonsteknologien tillater oss å få et bredt spekter av smak og aromatiske egenskaper av produktet.

eksport

Sri Lanka er på første plass blantland som produserer te i utlandet og tredje når det gjelder produksjon, og gir omtrent en fjerdedel av verdensforbruket. Tebladene står for 2/3 av kostnaden for all eksport av landet. Blant befolkningen er det en vits at på øya ikke finner du en god te - alt borte for salg.

I nesten to hundre år har Sri Lankas produkter høyeste kvalitet. Planck faller ikke gjennom årene - nå er det den anerkjente lederen i alle egenskaper.

"Te" -minister

Teplantasjer er så viktige for økonomienet land som parlamentet selv etablerte et spesielt teråd. Denne kontrollerende kroppen har ingen analoger i verden og er engasjert i valg av produkter, salg av te i utlandet, reklame og markedsføring. På eksportørens anmodning gjennomfører terådet sertifisering av varene. Hvis pakken skildrer et løve med et sverd, så nivået på kvalitet i en høyde.

Te som et element av turisme

Ruten gjennom hvilken stien til hver passererturist til Sri Lanka, er en teplantasje. Foto av det grønne feltet som den berømte Ceylonbusken vokser etter, etter å ha besøkt øya, blir reisende vist til venner og bekjente i lang tid.

Turister anbefales å besøke plantasjene,hvor en plante kjent for hele verden vokser. Sri Lanka er et land hvor te er en av hovedattraksjonene. Turist fabrikken kjent med prosessen av produksjon, samt smaksprøver hvor du kan prøve forskjellige varianter, for å sammenligne smak og aroma og kjøpe for deg selv noen favoritt te. Populære guiden forklarer at når du velger et behov for å vite at leveringen av produktene blir utført i ulike former: banker, engangs pakker, kartonger, men vanligvis kan du få en falsk, hvis te ikke var pakket på øya. I Kandy kan turister besøke det opprinnelige teemuseet.

Arbeid på plantasjer

Prosessen med å lage te begynner med å samleUnge skudd: To øvre blader og en fortsatt lukket nyre. Samlingen gjentas hver uke og varer et helt år. Dette arbeidet anses utelukkende kvinnelig, men samtidig er det vanskelig og vanskelig. Til tross for dette er det ganske vanskelig å finne en jobb på plantasjen, og dette er for det meste en familie sak. For å få ett kilo te, må du samle fire kilo teblad.

Svart og Grønt

Busker er alle de samme i rekkevidde. Både grønt og svart utseende er laget av ett råmateriale. Forskjellen er bestemt av teproduksjonsteknologien. Svart - visnet og gjæret, og grønn - dampet eller stekt. Hvis du planlegger å få det første alternativet, må du hente de oppsamlede bladene etter høsting. Som et resultat av tørking av arkene, øker konsentrasjonen av cellesap i dem. Produktet tørkes ved å spre et tynt lag på hyllene, hvor luften kan fritt sirkulere, slik at bladene ikke kan råtne. Hvis det i løpet av utendørsprosessen blir fuktighet økt, da er fansen i tillegg slått på og varm luft sikrer full tørking. I 8-10 timer bløter bladene, blir myke, bryter ikke ned og krøller løst.

Twisting er neste øyeblikk i teknologiproduktoppretting. Det er essensielt for celleplaten strukturen kollapset, enzymer, og blandet saft. Fermentering og oksidasjon gi favorittdrink smak og smak. Graden av sin vri festning definert måte - det er tettere enn den sterkere vilje te. Vridd fermenterte blader blir sendt til hyllene i noen timer, så ble de fylt med oksygen, fikk mørk farge, som er vel kjent, så vel som ervervet den karakteristiske tartness smak.

Etter gjæring tørkes bladene med varm luft. De reduseres med omtrent et fjerdedel i tørking og kan mørkere enda mer. Resultatet er et halvfabrikat av te, bestående av teblad, forskjellig i størrelse og kvalitet. For å lage te homogen, blir den skjermet og mottar slike grupper som stort blad, ødelagt, og også tekrummer. Disse gruppene varierer i kvalitet og utseende.
Etter sortering blir produktet veid, pakketog sendt til salg. Sri Lanka produserer hovedsakelig varianter av svart te av den tradisjonelle bryggemetoden. Ceylon leveres til et og et halvt hundre land av verden.

Verdien av en duftende drink

Te siden spredningen i Europa har blitten uunnværlig del av tradisjoner og kulturer i mange land. Det har en positiv effekt på nervesystemet, kan tone opp eller berolige, øke stemningen og slukke tørsten din.
Kvalitets te må lagres ihermetisk emballasje - et glass eller blikk, og separat fra krydder og andre sterkt luktende stoffer, fordi bladene vil absorbere fremmede lukt, noe som nøytraliserer kvaliteten.

Kultur av te drikking

For å brygge en mirakel-drink må du ta med vanndet minste innholdet av mineraler og salter. Bladene er oversvømmet med vann, som bare har nådd kokepunktet. Langkokende vann fjerner oksygen, slik at smaken og smaken av ekte te ikke avsløres. Vannkoker og kopper skal være godt oppvarmet. Når du brygger, må du ta blader i beregningen av en teskje per person. Te er infundert i fem minutter og deretter blandet i en vannkoker med en skje.

Ekte gull

I XIX århundre, kaffe vokser på plantasjerSri Lanka endret indisk og kinesisk te, og på grunn av klimatiske og geografiske forhold, forsiktig omsorg og behandling av det ferdige arket ble det den mest kvalitative i verden. En stor mengde gaver av teplantasjer divergerer over hele verden, og kvaliteten på produktet er universelt anerkjent i utgangspunktet. Teplantasjer er en av hovedattraksjonene i Ceylon, og te er gullet på øya.