Tehus i Sochi: Uch-Dere landsby, historie og kultur av russisk te drikking

Sochi er en av de vakreste feriestedene i Svartehavet. Denne byen ligger på territoriet til Russland, og er hemmeligheten til den sørlige hovedstaden.

Klima Sotsji - fuktig subtropisk - er svært gunstig for dyrking av ulike subtropiske planter, inkludert te.

Og i denne fantastiske feriestedet er byenen landsby med et uvanlig navn - Uch-Dere, som i oversettelse fra det turkiske språket betyr "tre kløfter." Det er her råstoffene til denne duftende og deilige drikken vokser!

Litt om selve landsbyen

Uch-Dere ligger hovedsakelig i fjellrike terreng. Det er fortsatt nødvendig å komme til sjøen. Men her er en uvanlig ren og frisk luft og et hyggelig klima for menneskekroppen.

Det er ikke tilfeldigvis mer enn hundre år sidenDen russiske keiseren Nicholas II ga dette stedet til sin mor - Maria Feodorovna, slik at hun kunne forbedre helsen sin ... Senere ble det bygget et sanatorium som fortsatt eksisterer i dag.

Men hva er bemerkelsesverdig om området med Uch-Dere: dens territorium er stengt av fjell fra de nordlige kuldevindene, den har en stor bred plass, som er perfekt opplyst av solen, der det nesten ikke er regnfulle dager. Er det ikke et paradis på jorden?

Den nordligste te

Det er i denne landsbyen, på bakken av sine storslåtte og majestetiske fjell, vokser den nordligste teen i verden! Men ikke mange vet om dette ...

Siden barndommen lærer de lokale innbyggerne å samle segte. Kvinner - manuelt, menn - med en spesiell enhet. Men ferdighetene i denne saken er gått ned fra generasjon til generasjon. Dette er en tradisjon, dette er livets filosofi!

Og bare i Uch-Dere serveres den mest delikate Krasnodar-teen med aromatiske rundstykker rett i spesielle kafeer - tehus (Sochi).

Utflukt til tehus

Ankommer i Sotsji til sjøen, er det verdt å besøke også i dette fantastiske stedet for å bedre føle byens ånd.

En utflukt til tehusene i Sochi er en mulighet til å være på et kafémuseum, der i tillegg til te og godbiter vil det nødvendigvis være et historisk sertifikat om landsbyen Uch-Dere og teplantasjene.

Og disse husene ser ut som det virkelige eventyretårnene i XIX århundre, og arkitekturen av dem gjenspeiler den rike kulturen til det russiske folket.

Historien om å vokse te

Faktisk ble disse strukturene bygget på 70-tallet av XX-tallet av en Hutsul og hans sønner. Og de ble bygget uten en enkelt spiker.

Og selve historien om å vokse te på dette territoriet begynte slik.

På begynnelsen av XIX og XX århundrer kom til detteterrenget til IA Koshman. Og han var en mann av respektabel alder (62 år gammel), han hadde mye kunnskap om hvordan å dyrke te. Hans første erfaring og ferdigheter i denne virksomheten mottok han i rett tid på de georgiske teplantasjene.

Så begynte han først å plante te påterritorium av den nåværende byen Sochi. Lokale innbyggere trodde ikke at i disse delene av denne kan generelt vokse. Men i motsetning til alle tvil og fordommer har te blitt vokst veldig bra og grønt.

Og nå selger han Koshman på markedet ...

Det var folk som kjøpte, men det var også de sommisunnte eieren av den lokale teplantasjen og så ham som en konkurrent. Generelt, historien endte med te fortsatt anerkjent, og til slutt ryktene om dette stedet, og om smaken av Nord-te begynte å spre seg videre.

Og nå kommer tehus (Sochi)utenlandske gjester, høytstående embetsmenn i forskjellige land, samt kultur- og idrettsfigurer, slik at de kan se vakre steder, og få dypere kontakt med kulturen av russisk teedrikking.

Hva er inni

Det som overrasker og overrasker gjerne som er medlemmer avrom, så det er en stor stilmøbler, malt Khokhloma maleri og Gzhel, små lakkerte miniatyrer, figurer, Vologda blonder på veggene, skuffer Zhostov praktfulle malerier og så videre. Alt dette er et unikt kunstverk russiske mestere og svært interessant for de besøkende teahouses (Sotsji).

Veiledningen til disse institusjonene med glede fortellerturister om tradisjonene for russisk te drikking, om hvordan Krasnodar te er vokst. Og gjestene i mellomtiden smaker en duftende drink, helles den fra ekte samovar, spiser snacks, honning, syltetøy fra feijoa og fiken.

Og alt dette (på ytterligere begjær av gjestene!) Til lydene av et ekte russisk folklore-ensemble!

Informasjon om tehus

Åpningstider av tehus i Uch-Dere - fra 10:00 til 18:00 hver fredag, lørdag og søndag. Og de er i en høyde på ca 300 meter over havet, i slugten - mellom Loo og Dagomys. Dette er Lazarevsky-distriktet i byen Sochi, landsbyen Uch-Dere.