Stek i potter av svin, lam og fisk

Stekt i gryter av svin og andre kjøttpålegggjør alltid bordet festlig, selv om du bestemmer deg for å lage mat for en vanlig familie middag. Det bør bemerkes at mat tilberedt i potter, beholder tilstrekkelig stor mengde vitaminer. I tillegg, om det er stekt i svinekjøtt, lam eller fiskekar, har det alltid en mild smak.

Det er veldig lett å lage mat slik, fordi du har detSpesielle kulinariske ferdigheter for dette er ikke nødvendig. Så, her er noen enkle oppskrifter for matlaging denne deilige parabolen.

Stekt i svinekjøttpotter

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• svinekjøtt - 600 g;
• skogsvamp - 350 g;
• poteter - ca 10 stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - noen stykker;
• ost - 200 g;
• grønnsaker, krydder.

Til å begynne med hakker vi løkene i halve ringer, gulrøtter -sirkler. Deretter stek dem i en skillet med smør. Stek soppene separat. Kut kjøttet i små biter og legg det til en skillet med gulrøtter og løk. Vi tar alt dette til halv beredskap. Vi skreller poteter, vasker og kuttes i kvartaler, og deretter stekes lett. I potter setter vi først poteter, deretter kjøtt, sopp og dryss alt på toppen med revet ost og grønnsaker. I hvert av potene, hell litt kokt vann og legg dem på en bakervare i ovnen. Det er ønskelig å helle litt vann i pannen. Steker ca 50 minutter ved en temperatur på 200 grader.

En slik steke i svinekjøttpotter vil være en utmerket tallerken for en vanlig familie middag, og også egnet for et festlig bord.

Stekt i lam potter

ingredienser:

• lam - 1 kg;
• tomater - 0,5 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• sitron - 1 stk;
• ost - 100 g;
• hvitløk - noen få lobules;
• smør;
• breadcrumbs - 4 ss brød;
• greener;
• vegetabilsk olje;
• pepper malt svart, salt.

Ekstruder saften fra sitronen. Kjøttet vaskes og kuttes i små biter, deretter drysses med sitronsaft og la det marinere i flere timer. Vi skreller poteter og kutter dem i småbiter. Mine tomater og kuttes i skiver. Deretter hilser vi gryterne, der steken skal tilberedes, smøres med vegetabilsk olje og sprer et lag med poteter. Topp med pepper og salt, spred litt smør og tomater. Vi fjerner hvitløk, la oss gå gjennom skabb. Mine greener og finhakket. I en egen bolle kombinerer vi brødsmuler, hvitløk, grønnsaker og den resulterende blandingen plasseres på toppen av hver potte. Deretter legger du ut stykker av fårekjøtt og bake i en halv time (ved 200 grader). Når parabolen er nesten klar, dryss med revet ost.

Stekt i potter av fisk

ingredienser:

• fisk (du kan bruke noen elver) - 0,5 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• løk - noen stykker;
• sopp - 400 g;
• hvitløk - noen få lobules;
• paprika pulverisert;
• salt;
• vegetabilsk olje.

Å forberede deigen:

• egg - 2 stk;
• mel;
• vann - 300 g.

Vi skreller poteter og kutter dem i småstykker, deretter stek i olje til halvkokt. Fisken bearbeides også og kuttes i terninger, og deretter stekes lett. Stek soppene sammen med løk i noen minutter. Alle produktene er satt i en stor kjele (bolle, bekken), tilsatt til skrelt og finhakket hvitløk, paprika, salt. Alt omhyggelig blandes og spres på potter. Deretter legger du til kokt vann i hver av potten for å dekke steken.

Så fortsett å forberede deigen, hvilkengryter vil bli dekket. Alle ingrediensene til deigblandingen, deles deretter i like deler og dekker dem med potter. Med hjelp av tannplukkene får du et par hull, slik at det kommer damp under kokingen. Bake steke på 200 grader i omtrent en halv time. Deretter slår du av og la dem stå i ytterligere 12 minutter i ovnen.