Patties laget av bladerdeig - raskt, deilig, utsøkt

Pies er en tallerken vi har elsket siden barndommen,Påminnelse om skoleferien brukt på bestemor: Lang sommer går sammen med venner og varme og koselige kvelder med et krus med velsmakende og frisk melk. Jeg husker, har tydd hjem fra gaten, sulten, trøtt, ta skitne hender har ennå ikke hatt tid til å kjøle ned en kake og nyte den mest delikate som kan være oppfunnet av menneskeheten, i hvert fall slik det ser ut i øyeblikket.

Tider har endret seg, vi har vokst, skapt vår egenfamilie, hjemme komfort og fortsatt forbli fans av paier. Noen fremdeles foretrekker å tinker med Pyrozhkov test, er det noen som kjøper den i butikken, og den lyse og luftige franske bakverk fans erstattet den med puff.

Puff-konditoriet kom til oss direkte fra middelalderenFrankrike, forfatteren av oppskriften hans er den berømte, takket være oppfinnelsen hans, den franske kokk Claudius Gele. Å være en dårlig og beskjeden elev av en konditor, fant han ved et uhell den mest geniale oppskriften, som spredte seg over hele verden og har vært behagelig oss i flere århundrer med sin myke og lette konsistens. Mange flotte retter og desserter har dukket opp og vises så langt takket være flakete kringle: kaker, kaker, bladerdeig, brød, ruller, croissanter og en rekke forskjellige alternativer.

Puff kringle er en utmerket frokost forbarn og ektemann. Eksperiment med fyllinger. Du kan legge bær, frukt, kylling, sopp, ost eller cottage cheese inni - i hvert fall vil puffekaken gjøre jobben sin og patties blir din favorittdelikatesse for husholdningen din.

Påfyllingen for bladerdeig kan også avhenge avog på hvilket kjøkken du foretrekker. Den franske, for eksempel, elsker søte croissanter med bær, ost, sjokolade og krem. For italienerne er den viktigste komponenten tomater og oliven. I øst, fra denne testen, er det hovedsakelig forskjellige søtsaker laget.

Spesielt populær blant russerneelskere av bløtkaker bruk bløtebrød med kylling, ost og sopp. De er alltid saftige, ømme og knasefulle. Perfekt tilfredsstille sult, men også forskjellig utrolig kalori, slik at de som frykter for sin form, bør begrense seg til en slik baking.

Butikkpustene er ikke alltid friske,så det er bedre å lage pies laget av bladerdeil deg selv. Deigen kan kjøpes i butikken eller gjøres manuelt hjemme. For forberedelsen trenger du ikke noen spesielle ferdigheter i matlaging. Bare litt tålmodighet, godt humør og nødvendige ingredienser. Bland melet med vann og salt, form en ball og kast den. Sett ovenfra en pakke med litt smeltet smør, rull og kast igjen, så igjen og igjen. Deretter pakk deigen i en pose og legg den i kulde for en dag. Neste dag, rull den opp og kast den flere ganger. Det er alt, et alternativ til butikkprøven til din disposisjon, du kan opprette.

Puffdeig fra bladerdeig er også ganske enkelt imatlaging, og viktigst - de kan ikke bli bortskjemt. Ta et stykke deig, rull det lett, men ikke mye, ellers vil paiene være harde og ikke i det hele tatt luftige. Rull ut, spre nå fyllingen eller bare dryss med sukker og skru av, som du vil: krølle, i form av croissant eller patty og send til ovnen i 20 minutter. Ikke glem, før du lapper pattiene i ovnen, smør dem med et egg, slik at de blir rosa.

Spesielt velsmakende slike paier til frokost med kaffeeller te. Dessuten tar matlagingen litt tid, spesielt hvis deigen og fyllingen allerede er klare. La morgenen være så duftende, mild og frisk som paier laget av bladerdeig!