Soltørrede tomater i en mikrobølgeovn i 20 minutter

En slik delikatesse, som tørkede tomater, kom tiloss fra temperaments Italia, og etter de første bitene begynner å føle det. Retten der de ble lagt til, vil bli verdsatt av noen gourmetretter. Oftest kan tørkede tomater sees i fisk og kjøttretter, og deres bruk som et krydder for noen garnityr eller pizzafyllet.

Takket være en ubeskrivelig smak og et stort antallAnvendelsene til pomodori secchi, som italienerne kaller dem, har blitt svært populære i vårt land. I tillegg krever fremstilling av tørkede tomater ikke spesielle kulinariske ferdigheter og spesielle ingredienser. Det eneste punktet som ikke kan glemmes er at fersk tomat gir en svært liten mengde sluttprodukt. Denne omstendigheten påvirker i betydelig grad prisen som soltørrede tomater blir solgt. I en mikrobølgeovn er det lettest mulig å forberede dem, etter å ha tilbrakt svært lite tid.

For å gjøre dette må du sørge for at du harminimum essensielle ingredienser: salt, hvitløk, vegetabilsk olje og modne kjøttfulle tomater. Det er bedre å gjøre en slik høsting i høst, når man holder opp med representanter for solanaceae. Krydder er valgt strengt å smake. Den kan brukes som et ferdig blanding av provençalske urter, og bare legge en velsmakende, basilikum og oregano. Selv om ingen av de ovennevnte vil være på kjøkkenet, fortvil ikke, du kan bruke det som er for hånden, slik som sort og rød pepper og persille. Det viktigste å vite tiltaket og ikke legge krydder, at noen i familien ikke spiser, så må få spiselige tørkede tomater.

oppskrift

I en mikrobølgeovn slått på med full strøm,Tomater bør være minst 5 minutter, men først må de være forberedt. For å gjøre dette blir tomater grundig vasket og skåret i 4 deler. De resulterende lobes er tett lagt ut i en grunne beholder, helles på toppen med vegetabilsk olje og drysset med salt og krydder.

På denne delikatessen av hvordan å forberede soltørketTomater i mikrobølgeovn, ikke stopp. Når timeren teller ned i løpet av 5 minutter, kan ovnen slås av, men tomatene må stå i den i minst 10 minutter. Så tar vi dem ut og smelter den faste juice i en ren beholder, som det fortsatt er nødvendig. Tomatene legges igjen i ovnen og skru den på i 3 minutter.

I løpet av denne tiden soltørrede tomater i mikrobølgeovnmå skaffe seg de nødvendige kvaliteter. Nå må de legges i lag i ferdigbehandlede bokser, som må pasteuriseres. Tomater er peppered med finhakket hvitløk og helles med juice som har blitt drenert før.

Når alle de ovennevnte manipulasjonene varferdig, er krukker med arbeidsstykker satt i 24 timer på et kjølig og mørkt sted. I fremtiden bør de lagres i kjøleskapet. Holdbarhet er 6 måneder.

Den beskrevne fremgangsmåten tillater fremstilling av tørkettomater i mikrobølgeovn, noe som i stor grad kan forenkle livene til mange husmødre, fordi det tar bare 20 minutter å få en utsøkt italiensk delikatesse på kjøkkenet ditt.