Kylling i meksikansk stil

Et stort antall familier i hverdagendietten inkluderer kylling kjøtt. Retter der det er til stede, er lettere, kosthold og er mye billigere enn med svinekjøtt eller biff. I tillegg lager de raskt, noe som er viktig med livets moderne rytme. Diversifiser den vanlige menyen, og vær så snill både hjemme og besøkende vil hjelpe kyllingen i meksikansk. Egenskapen til denne parabolen er at den er ganske krydret, i tillegg, takket være et stort antall grønnsaker kan serveres uten garnityr. Et annet pluss er at kyllingen i meksikansk er forberedt veldig enkelt. Selv en nybegynner elskerinne kan enkelt takle denne oppskriften.

Kylling i meksikansk stil

ingredienser: kg av kyllingkjøtt (leggen, låret eller skinke valg), to pærer bank hermetisk mais, flere tomat, en stor eller to mindre paprika, majones, salt, hvitløk, pepper, ost.

Forberedelse. Kylling kjøtt er vasket (kutt skinke i porsjoner) og gnidd med en blanding av paprika og salt. La i en halv time. Pepper rengjøres fra midten og kuttes i små kuber eller renner. Pærer fint flettet. Vasket tomater er kuttet i små skiver. Det er bedre å fjerne huden først med en tomat, for dette formål å helle dem med kokende vann, så huden vil bedre ligge bak massen.

Skjema for baking eller stekepanne med tykkVegger er smurt med olje, vi sprer forberedte grønnsaker. På bunnen legg løk, paprika, tomatskiver. Kombiner mais saltlake og hell den på toppen. Hvitløk vi pound og spre på den. På toppen legger vi kyllingen og dekker den med majones. Forbereder kyllingen i meksikanske på 220 grader. Når vi forbereder flere ganger, snu brikkene. Når de rødmer, dryss ost på toppen, revet, og send en annen 5-8 minutter i ovnen.

Kyllingen er meksikansk klar. Det serveres varmt, om ønskelig, bestrøket med urter.

Vinger i meksikansk stil

Ingredienser: Halv kilo kyllingvinger, vegetabilsk olje, flere hvitløk, tabasco saus eller hjemmelaget varm saus.

Forberedelse. Hvitløk er renset og malt i en vassel. Vingene er vasket, tørket og gnidd med pepper, salt, Tabasco saus og hvitløk. Vi forlater beholderen med vinger på et kaldt sted i flere timer.

Forvarm ovnen. På bakeplaten heller du solsikkeoljen og sprer kyllingvingene. Vi legger den i ovnen og bake til vingene er rosenrøde.

Hjemmelaget varm saus

ingredienser: 6 stykker av rød cayenne hot pepper, 400 gram tomater, en løk, et fedd hvitløk, en liten puchochek persille, en spiseskje vin eddik, 2-3 ss olivenolje, salt, litt sukker.

Forberedelse. Pepper er rengjort av frø og pedicels, det er mye lettere å gjøre dette under rennende vann. Ikke glem å bruke gummihansker før du starter roboten med rød pepper.

Renset peppers blir knust (du kan brukeblender) og hell et glass bratt kokende vann. La i en halv time, væsken er drenert, men ikke alle, bør forbli omtrent tre ss. Vi legger til beholder revet tomater og hakket hvitløk gjennom en kjøttkvern. Olivenolje oppvarmes i en gryte med en tykk bunn, hell puréen av tomat og pepper, og lag den i middels varme i ca. 10 minutter, rør konstant. Etter fordampning av overflødig væske, krydder med salt, finhakkede greener, bakte pepper, sukker og vineddik. Varm saus er klar.

Ved å bruke denne varme sausen kan du lage matnoe kjøtt i meksikansk. Det er nok bare å marinere ditt favorittsort i saus og gå i noen timer (helst en dag). Deretter setter du inn en stekepanne eller stekepanne, om ønskelig, legg til grønnsaker for garnering og bake eller stek til kokt.