Hvordan lagrer kylling mage?

Det evige spørsmålet om husmødre: "Hva skal jeg lage mat til middag? Hvordan diversifisere hjemmemenyen? "Ofte på grunn av mangel på tid, er vi besatt av de samme rettene. Andre har ikke råd til å kjøpe alt de vil ha, så de ser etter økonomiske oppskrifter.

Flere ganger hørte jeg fra mine bekjente elskerinne detde koker kylling mage. Hun kjøpte seg aldri, var redd for at barna ikke ville spise. Så bestemte hun seg. Jeg kjøpte og kokte måten min kollega fortalte meg. Kylling mage først vasket, og deretter kokt i saltet vann. Når de er litt avkjølte, kutte dem i stykker, og kyllingens mage jeg kuttet av. I en dyp stekepanne stekt biproduktene med løk, gulrøtter, krydder, sort pepper og tilsettes soyasaus. Det viste seg en flott side parabolen for pasta. Imidlertid fortalte jeg ikke husstanden om kjøttets navn. Hemmeligheten ble oppdaget bare etter at kyllingens mage raskt forsvant fra platene.

Nå ønsket jeg å vite mer om hvordandeilig å lage kylling mage. Jeg spurte mine bekjente, kolleger, lese på Internett. Dette er resultatet av en slik undersøkelse av tips for matlaging av retter fra disse biproduktene.

Av alle oppskrifter jeg leste, gjorde jeg detKonklusjonen er at før du lagrer kylling mage, er det bedre å koke dem først. Noen kokker bare småkoke eller stek, fordi de liker den magen knaske. For de som liker et ømt kjøtt, er det bedre å koke på forhånd. Det er forskjellige måter å lage kylling mage kokt: med et løvblad, med løk og røtter, med tillegg av en bouillon kube.

Tips om hvordan du lager kyllingmagasin,er av stor variasjon. Som en saus bruk alt du liker - rømme eller majones, tomat eller soyasaus, bouillon kuber. Tilskudd til stewed kylling mage serverer løk, gulrøtter, sopp, bulgarsk pepper, ost, agurker og mye mer. Generelt, hvem er så mye. Jeg elsker slike produkter, som du kan eksperimentere med, fordi de er godt kombinert med mange ingredienser. Hver gang du endrer sammensetningen, kan du variere menyen. Kylling mage stuvet i rømme med paprika, eller med sopp med majones og tomatsaus.

I tillegg til quenching lærte jeg å lage kyllingmage for smørbrød. Kokte krydderbiprodukter kjøles ned til romtemperatur, bla i kjøttkvern. Tilsett hakkede kokte egg, marinerte løk, majones. Alle blandet godt og satt på smørbrød, strykt med urter.

Du kan lage salater.

Alternativ en. Legg ut i lag på en tallerken: Frisk agurk kuttet i striper - 100 g; hakket kylling mage kokt med løvblad, gulrøtter og krydder - 300 g; revet ost - 100 g; klippe egg - 2 stykker; ferske agurker - 1 stk. Smør hvert lag med majones. Garnér med grønt.

Den andre versjonen av salat. Et lag med kokte og hakkede kyllingmagasiner - 400 g, et lag revet friske gulrøtter - 1 stk, et lag med revet egg - 2 stk, et lag med ristet ostemelk - 2 stk. Densely å bruke majones øverste lag. Topp med sprinklet med hermetisert ananas, kutt i strimler, legg rundt med friske agurker, kutte ringer.

Fra kylling mage kan være tilberedt hakket kjøtt,som deretter brukes til paier eller pannekaker. Kokt mage ruller i kjøttkvern, legg til grønn løk, kokt egg. Eller bland hakket kjøtt med kokt ris og grønne erter.

For å tømme en tynn lavash, kyllingkutt magen i strimler, kål finhakk og bland med majones og hvitløk. På stykker av pitabrød legger du et lag med mage, deretter et lag med kål, dryss med dill, innpakket med en liten bolle.

Bon appetitt!