Alaska pollack marinert

I hver fisk er det mange nyttige stoffer,som er så nødvendige for kroppen vår. Derfor anbefaler mange næringsdrivende og gastronautologer minst en gang i uken å spise fiskprodukter. Gi deg noen få deilige og nyttige oppskrifter for å lage fisk som heter "pollock". Så, de mest enkle og deilige måtene å plukke.

Alaska pollack marinert grønnsak

komponenter:

mel - 2 ss;

løk - noen stykker;

gulrøtter - 3 stykker;

eddik;

pollock - 450 g;

salt, laurbærblad, pepper

Pollock skal rengjøres, deretter kuttesstykker. Deretter ruller i mel, deretter dryss hver av skivene med salt, og smør lett. Rist gulrøtter og hugg løkene fint. Nå stek grønnsakene i 3-4 minutter. Deretter tilsettes vann, salt, pepper, litt eddik. Stew ca 12 minutter. Deretter legger du noen av fisken i en form eller stekepanne, legg grønnsaker på toppen, og legg igjen de resterende fiskene og grønnsakene igjen. Den marinade, som ble dannet under slukning, vann fisken. Legg deretter ut i 14 minutter.

Alaska pollack i marinade

Ingredienser til matlaging:

Løk - 1 stk;

Alaska pollock - ca 0,9 kg;

Salt, sukker, pepper;

krydder;

Sitron juice;

Gulrøtter - noen stykker;

Tomater - 4 stk.

Fisken skal holdes i en halv timei en blanding av krydder og sitronsaft. Deretter stekes, pakkes på forhånd i mel. Forbered nå marinade for pollock. For å gjøre dette, er det nødvendig å kutte løkene i halvringene, rist og stek gulrøtter på olje. Rist også tomater uten huden. Bland alle ingrediensene og tilsett salt, krydder, pepper, lite sukker. All finesse og legg til en teskje eddik. Nå stekte pollock over den resulterende sausen og la stå for natten.

Alaska pollack marinert i mikrobølgeovn

Til forberedelse:

pollock - 750 g;

vegetabilsk olje;

løk - noen stykker;

tomatsaus - 3 ss;

gulrøtter - et par stykker;

pepper, salt;

ost - 60 g

Først må du rengjøre og vaske fisken dadel en kadaver i tre deler. Hvert stykke dryss med pepper, salt og la i ca 16 minutter suge. I mellomtiden, peel løk og gulrøtter, så rist på gnisten. Kutt løkene i ringer eller høstinger. Etterpå stek alle grønnsaker på vegetabilsk olje til halvparten tilberedt. Legg til tomatsaus til dem i ca 4 minutter, og tilsett litt salt. Rist osten. Deretter stek biter av Alaska pollack i en panne og legg i en spesiell tallerken for mikrobølgeovnen. På toppen av fisken legger du ut marinade og dryss med ost. Vi legger inn mikrobølgeovn i 8-12 minutter. Marinerte pollock er klar! Retten serveres varm.

Kald pollack under marinade

For matlaging trenger du:

vegetabilsk olje;

pollock - 0,8 kg;

tomatpuré - 2 ss;

løk - et par stykker;

sitronsaft;

fisk buljong - 1 l;

salt, pepper, sukker;

gulrøtter - 1 stk;

blad av laurbær, nellike.

Først må du rengjøre og vaske fisken dadele den i fileter. Etter det, skyll igjen godt og tørk med et kjøkkenkrok. Kutt pollockfiletene i stykker, dryss litt salt, krydder, pepper og rull i mel. Deretter på alle sider litt yngel i olje, for å danne en skare med gylden farge. Sett så fiskene på en tallerken og la den avkjøles.

I mellomtiden lag en marinade. For å gjøre dette, rengjør grønnsaker og skyll. Kutt nå løk og gulrøtter med renner eller rist. Legg det på en stekepanne og stek i vegetabilsk olje til den er klar. Når grønnsakene er klare til å legge til tomatpuré og krydder til dem. Stew marinade under det lukkede lokket i 18 minutter, mens du rører av og til. Deretter tilsett eddik, fisk buljong, salt og sukker. Alle kokes og kokes i flere minutter. Etter det, avkjøl og hell marinaden på stekt pollock. Plasser i kjøleskap i flere timer. Pollocken serveres under marinadekulden.

Bon appetitt!