Kyllingfilet. Slik lager du et godt måltid
Det er ikke en hemmelighet for alle som kyllingekjøtt er en avprodukter av sunn ernæring. Faktum er at kylling inneholder opptil 23% protein i sammensetningen. I tillegg inneholder den 92% av aminosyrene som kreves av menneskekroppen, og fettinnholdet i det ikke overstiger 10%. Kyllingfilet inneholder mye vitaminer B12, B6, B9 og B2, samt noen sporstoffer: jern, fosfor, selen, svovel, kalsium og magnesium. Alt dette og rik på kyllingfileter. Hvordan lage en deilig og næringsrik tallerken fra dette kjøttet? Og hva skal gjøres slik at de skadelige egenskapene til dette produktet ikke vises?
Med alle dets dyder er kyllingekjøtt ogsåhar en rekke ulemper. Den største og lett eliminert er huden. Den inneholder en stor mengde fett og har egenskapen til å samle skadelige stoffer. Derfor er huden best fjernet. Det er tilrådelig å kjøpe en hjemmekylling for å redusere risikoen for å kjøpe en fugl med antibiotika. Hvis du bake kjøtt i folie, trenger du ikke å bake grønnsaker sammen med det, ellers vil saftene som de utstråler, oksidere folien, og kyllingen vil absorbere skadelige stoffer.
Den mest delikate og næringsrike delen av en fugl erbryst. Dette er det du vanligvis ser i butikkene kalt "kyllingfilet". Hvordan lagrer du slikt kjøtt slik at det ikke mister nyttige egenskaper? Det er mange måter.
Den enkleste av dem er kokende eller dampende. Denne metoden er den mest pålitelige og korrekte når det gjelder sunn mat.
Kyllingfilet med steames grønnsaker - perfektparabolen, hvis du ser etter kalorier og en figur eller bare følger en diett. Ta poteter, løk, gulrøtter, paprika og kål. Pensel og kutt i stykker eller små terninger. Så alt du trenger for å sette i en bolle Multivarki tidligere strømmet inn i det litt vegetabilsk olje. Legg til strengbønnen. Tilsett salt, tilsett krydder. Rør og hell vannet. Kyllingfilet, skåret i små biter-servering, krydre med salt, tilsett krydder og, børsting smør eller rømme, satt i en container-dampbåten. Du kan også sette et stykke tomat og litt løk på kyllingfilet. Hvordan lage en rett, "vet" multivarka: du bare lukke lokket og sette "Pilaf" modus. Når maten er over, bland alle ingrediensene.
Kyllingfilet i smeten er forberedt på denne måten. Kjøttet skal vaskes og deles i porsjoner, størrelsen på en kotelet (kan kuttes i stykker av forskjellig størrelse). Vi slo av hver servering, salt og pepper. Deretter må du lagre desserten. For å gjøre dette, ta mel og hev det med varm melk. Deretter legger du til den stumme vegetabilske oljen, 2-3 egg.
