Hvordan tørke epler hjemme: de beste måtene

Skarpe skiver av tørkede epler er utrolig velsmakendeog veldig nyttig. Innvendig forblir de myke og beholder en lett surhet av frisk frukt, og dermed blir nesten alle vitaminer bevart.

Hvis du vet på forhånd hvordan du tørker epler til vinteren,og lage en liten reserve på høsten, i de kalde månedene vil det være mulig ikke bare å bite, men også å lage originale desserter eller eplekompot. Skarpe eplepiller er kalorier, så du kan nesten alltid inkludere dem i maten din. Så hvordan forbereder du dem?

Hvordan tørke epler i solen?

Den eldste og mest nyttige av alle metoderer en som involverer naturlig tørking under sollys. Før du tørker epler hjemme, må du nøye inspisere frukten og fjerne rottne, vask de valgte fruktene, tørk og skrell, skåret i tynne skiver eller krus. Jo tynnere biter, jo mindre sannsynlig at frukten vil begynne å rote, i stedet for å tørke. Hvis du skreller skallen, vil lobulene miste noen form, men deres smak vil ikke bli påvirket. Før tørking, suge eplene i en svak saltoppløsning i ca. tre minutter, slik at de vil beholde en lys nyanse. Hvis du liker brun og gul, kan dette trinnet lett utelates. Overfør lobulaene til en trebakke eller et metallbakeark og legg dem i solen slik at frisk luft er tilgjengelig for frukten.

Utmerket for slike formål balkong. Vri eplene flere ganger om dagen, slik at lobulene tørker jevnere. Hvis været er ganske solfylt, vil det ta deg om fire dager.

Hvordan tørke epler i ovnen?

I urbane forhold er det mer praktisk å tørke fruktuten hjelp av naturen. Prøv å bruke en ovn for dette. Før du tørker epler hjemme, må du velge, vaske og kutte frukten så tynt som mulig, ikke mer enn åtte millimeter i tykkelse. Dekk bakeplaten med bakepapir, spre de resulterende stykkene og slå på ovnen i femti grader. Gradvis øke temperaturen til åtti grader, og deretter redusere den tilbake. Vri eplene rundt hver time, og hold ovnsdøren ajar. For å lage søte epler, kan du suge dem før tørking i sukker sirup.

Den komplette forberedelsen av eplebrikker vil derfor ta om lag åtte timer.

Noen få måter å tørke epler hjemme

Prøv å bruke en mikrobølgeovn. Det er en ganske rask måte, det tar bare noen få minutter. Vask og kutt frukten, legg dem på en tallerken, dekket med en naturlig klut, slå på mikrobølgeovnen for lite strøm i to minutter. Hvis eplene ikke er helt klare, tørk litt mer. Alternativt kan du bruke en spesiell tørketrommel, hvor frukten skal tørkes i seks timer, først ved åtti grader, og deretter på seksti. Å vite hvordan du tørker epler hjemme, kan du snakke familien med deilige appelsjoller selv når frukten ikke er sesongen.

</ p>