Forbered marinade og saus til shish kebab

Soyasaus er en av de eldgamle krydder,brukt i matlaging til nåtiden. Den ble opprettet i Kina for 2500 år siden. I Japan spredte dette produktet mye senere, og til og med da takket være buddhistiske munker. Japansken introduserte ingrediensene i oppskriften, perfeksjonert matlagingsteknologien. Og nå

den japanske versjonen av soyasaus. Den er tilberedt fra soyabønner, koker dem og blandes deretter med hvete eller byggmel. Deretter er det en lang gjæring, minst 40 dager, og maksimal tid for denne prosessen kan nå 2-3 år. Når sausen får den nødvendige smaken, kan den bare filtreres ut, hvorpå den er klar til konsum. Dette er en flott krydder for ulike retter. Mørk soyasaus brukes ofte som marinade til kjøttretter, lys har en mer flytende konsistens og er egnet for salater og side retter. Det er veldig nyttig for menneskekroppen, da den inneholder proteiner, aminosyrer og vitaminer. Det antas at soyasaus senker aldringsprosessen i kroppen.

Oftest dette fantastiske produktetDen brukes som en saus til shish kebab og grill. Veldig velsmakende kjøtt er oppnådd, marinert i soyasaus. Det blir ømt, kjøper en uvanlig smak og er veldig raskt forberedt.

Shish kebab med soyasaus - oppskrift på kyllingfilet

For 1 kg kylling kjøtt vi forbereder marinade:

- soyasaus - 4 ss;

- Olivenolje - 60 gram;

- sitronsaft - 3 ss

- hvitløk - 5 denticles;

- Pepper.

Vask kylling, tørk, kutt i stykkerca 3 cm. Grind hvitløk. Bland alle ingrediensene til marinade, legg til bakken pepper forsiktig, med tanke på at soysausen er så skarp. Sett kjøttet i marinade, lukk oppvasken og sett dem i kjøleskapet i 2 timer. I løpet av denne tiden forbereder du kulene, hvorpå du kan begynne å tråkke biter av filet til spyd. Forbered kylling kjøttet veldig fort, ikke glem å stadig skrue spydene.

Pork shish kebab med grønnsaker, marinert i soyasaus

produkter:

- svinekjøtt - 2 kg;

- bulgarsk pepper - 3 stk;

- tomat - 4 stk;

- løk - 4 stk;

- soyasaus - 100 ml;

- majones - 150 gram;

- ketchup - 2 ss;

- Sennep - 2 ss;

vann 400 ml;

- å smake eddik, krydder, sukker, salt.

Svært original smak gir en klar tallerkenen kombinasjon av produkter som grønnsaker, svinekjøtt, soyasaus. Shish kebab vil vise seg saftig, delikat, duftende. Forbered deg først sausen for shish kebab. Bland majones, soyasaus, sennep, ketchup, salt. Kjøtt kutt i store stykker, legg i en marinade og legg i kjøleskapet for natten. Grønnsaker må også kuttes i store stykker, løk - ringer. Vi forbereder marinade for grønnsaker: kok vann, tilsett eddik, salt, krydder. Kyll, häll marinade grønnsaker og send også over natten i kjøleskapet. Neste dag kan du lage mat.

Original saus til shish kebab - til ferdig kjøttrett

Bland ketchup, soyasaus, majones, fintkutt greener - persille, basilikum, dill. Legg hakket hvitløk. Pisk blandingen med en blender. Passer til alle kjøttretter, men det er best å servere denne sausen for en shish kebab, varm og appetittvekkende.

</ p>