"Tatar" salat: en oppskrift med et bilde

Salat "Tatar", en oppskrift med et bilde som vil værebeskrevet nedenfor, er en uvanlig men svært velsmakende matrett. Alle kan lage mat. For å gjøre dette trenger du ikke å kjøpe mange dyre komponenter.

Generell informasjon om snacks

"Tatar" er en salat som ikke har noe å gjøre med dette folket. Hvorfor kalles det det? Det er ganske vanskelig å svare på dette spørsmålet.

Denne snacken er et sett av enkeltpersoneringredienser som legges ut på en stor flatskål. Den skal fylles med majones. Selv om noen kokker foretrekker å savor denne salaten med rømme eller vegetabilsk olje. Ifølge dem er denne måten å tilberede snacks til nytte for menneskets fordøyelsessystem.

Tatar salat: oppskrift på matlaging

Som enhver annen rett, kan denne forretten være forberedt på forskjellige måter. Noen gjør det med biff, og noen bruker hvitt fjærfe. I denne artikkelen vil vi presentere begge disse alternativene.

Så hvordan å forberede en tallerken kalt "Tatar"? Salat krever kjøp av følgende komponenter:

• biff eller kalvekjøtt fersk - ca 300 g;
• poteter er ikke store - 3 knoller;
• gulrøtter friske - 2 stk.
• rødbeter - ikke tilberedt - 2 stk.
• Kål ung hvithodet - 200 g;
• løk rød søtt - 1 hode;
• juice av en sitron, krydder, sukker, eddik og andre komponenter - for en marinade;
• persille fersk - i henhold til smaken din;
• rømme er lavt fett - ca 170 g;
• vegetabilsk olje - etter eget skjønn.

Hvordan håndtere produkter til salat?

"Tatar" - en umiddelbar salat. Før det er vakkert dannet på en tallerken, bør du vekselvis behandle alle ingrediensene. Nøt eller kalvekjøtt skikkelig vasket, klipp av alle unødvendige deler. Deretter kokes kjøttproduktet i saltvann til det er klart. Etter det blir det avkjølt og kuttet i tynne strimler.

På samme måte hogge kålen. Men før det må det rengjøres av overfladiske blader.

Mange kokker pleide å lage snacksbruk kokte rødbeter. Imidlertid krever den tatarske salat med biff bruk av friske knoller bare. De vaskes og kuttes hud. Etter det blir beetene ristet med veldig tynne strøer. Om ønskelig kan det strykes med sitronsaft, og salt og pepper.

Også friske gulrøtter rengjøres separat. Hennes tinder er på en koreansk rist, deretter sett i en dyp skål og hell eddik, fortilsetning salt, krydder og sukker til smak.

Mens grønnsakene er marinert, begynner de å behandlepotetknollere. De blir rengjort og revet i form av tynne strøer. Deretter stekes det i vegetabilsk olje på svært høy varme. Så snart potetene er brune, sprer de det på papirservietter og frarøver dem av fett.

Til slutt blir løkene skilt av skallet og kuttet i halvringer.

Hvordan lage en matbit riktig?

"Tatar" - salat, som serveres til bordet iuberørt form. For formasjonen bruk en stor tallerken. I det på en sirkel spredt alle ingrediensene, vekslende dem hverandre. I midten av fatet er rømme plassert, samt persilleblader.

Å servere en slik uvanlig matbit til festbordet følger umiddelbart etter forberedelsen. I så fall forstyrre ingrediensene umiddelbart før bruk.

Salat "Tatar": en oppskrift med et bilde

Som nevnt ovenfor kan denne forretten utarbeides på forskjellige måter. Hennes klassiske oppskrift ble presentert ovenfor. Imidlertid foretrekker noen husmødre å lage mat denne parabolen litt annerledes.

Så, for å lage en uvanlig tatarisk matbit hjemme, trenger vi følgende ingredienser:

• friske kyllingebryst - ca 300 g;
• poteter er ikke store - 3 knoller;
• ferdige koreanske gulrøtter (kjøpt i butikken) - ca 150 g;
• rødbeter marinert (i form av hjemmelagde billets eller kjøpt) - ca 200 g;
• surkål - 200 g;
• Frisk grønn løk - 15 g;
• erter hermetisert grønn - en liten krukke;
• persille fersk - til din smak;
• majones med lavt kaloriinnhold - ca 150 ml;
• vegetabilsk olje - etter eget skjønn.

Forbereder ingrediensene

Nå vet du hvordan du lager en salat"Tatar" med biff. Oppskriften på denne snacken ble presentert ovenfor. Men for en endring i en skål, kan du legge kyllingbryst og fjærfe. De blir grundig vasket og deretter kokt i salt vann. Deretter ble det hvite kjøttet kuttet opp i strimler eller ganske enkelt å rive langs fibrene.

I lys av det faktum at denne snacken inkludererklar koreanske gulrøtter, samt syltet rødbeter, er det tilberedt raskere enn ovennevnte salat. Videre viser denne parabolen seg å være mer krydret.

Etter å ha fjernet overskytende saltlake fra grønnsakene, spres de på separate tallerkener.

Små poteter behandles også separat. Det er rengjort og veldig finstrimlet med sugerør. Deretter blir den stekt i vegetabilsk olje til rødhet og full beredskap. For å gjøre salaten ikke veldig fett, må det etter oppvarming av poteter legges på papirhåndklær.

I tillegg til disse komponentene, bør hakket bli utsatt for grønne løk. Det er grundig vasket og revet.

Hvordan skal du skrive riktig?

Lag salaten "Tatar" på nøyaktig samme måte,som beskrevet i den første oppskriften. For å gjøre dette, ta en stor tallerken. Det spredte seg i form av segmenter av stekt potet pinner, syltede rødbeter, koreansk gulrot, kyllingbryst og hermetisert erter. Etter det, midt på fatet vakkert presse majones, som i sin tur, dryss med finhakket vårløk og persille dekorert.

Server for middag

Den største fordelen med parabolen i spørsmåleter det enkle å lage mat, samt en liten kostnad. Imidlertid bør en slik matbit serveres til bordet umiddelbart etter at den er fullstendig dannet på platen. Ellers blir salaten raskt lufttett og mister sitt smakfulle utseende.

Når parabolen er på festbordet og vil glede gjestene, begynner du umiddelbart å blande alle ingrediensene. Det skal spises med et stykke grått brød.