Surkål med epler: hvordan lage mat?

Surkål med epler anses å være en virkelig russisk tallerken. Selv om dette attributtet tilskrives sine egne og andre land, for eksempel Hviterussland, Polen og Tyskland.

Det er sannsynlig at hver av oss smakt surkålenkål, og mer enn en gang. Dessverre vet ikke alle hvordan å klargjøre det riktig. I dag vil vi vite nøyaktig hvordan det er gjort. Her er noen oppskrifter. Du kan allerede velge ditt favorittalternativ.

Sauerkraut med epler er veldignyttig tallerken. Den inneholder mye vitamin C, laktobacillus og andre mikroelementer. Den brukes perfekt som en matbit, for eksempel til potetmos. I 100 gram av produktet, ca 20 kcal. Derfor, hvis kål er sur for vinteren riktig, er en slik tallerken diett. Du kan spise det uten frykt for å få ekstra pounds. Så fortsetter vi direkte til etableringen av denne nyttige, kalorimaten.

Sauerkraut med epler - klassisk oppskrift

Dette matlagingsalternativet er en av de mest populære, takket være en enkel metode for matlaging og pikant smak. Fortell deg nå hvordan du skal lage surkål med epler.

Ingredienser til matlaging:

• 5 kg hvitkål;

• 300 g epler (helst surt);

• 120 g salt;

• 200 g gulrøtter.

Vi forbereder parabolen: anbefalinger for unge husmødre

1. Vask grønnsaker og epler.

2. Skal deretter kålen fra de øvre bladene, hogg.

3. Gulrøtter, rist (helst på et stort riper).

4. Fjern kjernen fra eplene, skåret i skiver eller halvdeler.

5. Bland kålen med salt og gulrøtter. Tørk hendene godt i en stor bolle eller på et bord før utseendet på juice.

6. Legg deretter til epler og bland igjen.

7. Forbered oppvasken, skift kålen inn i den. Vel, kompakt det.

8. Topp lasten, og la den stå i ca en dag i rommet.

9. Flere ganger om dagen, kryp kålen til bunnen med en gaffel eller en rullestift, slik at luften "går".

10. Etter at gassutviklingen stopper, kan du omorganisere kål på et kjølig sted. For eksempel, i kjelleren eller på balkongen.

11. Gjennom hele sourcingprosessen må du sørge for at kål alltid har vært dekket med saltlake.

12. Etter noen dager (tre til seks) blir surkål med epler klar. Bon appetitt!

Noen interessante tillegg til matlaging

Sauerkraut med hele epler er ogsåen god snack alternativ. Å forberede en slik tallerken er akkurat det samme. Men epler, som du forstår, blir satt helt etter at kål er rammet inn i en forberedt beholder. Best når hun la ut juice.

Sauerkraut med epler vil være nokvelsmakende hvis du legger til tranebær. Når du pound en grønnsak i en krukke, kan du helle bær. Etter det må du blande alt sammen. For fem kilo kål trenger du ca 100 gram tranebær.

Generelle anbefalinger for matlaging av deilig mat

1. Gi nå noen generelle råd. Senkål varianter er egnet for syring. Det er bedre å syr i trebader, sterke fat, glasspanner.

2. Hvis kål er sur for vinteren på de rette dagene i måneden, vil det vise seg å være sprø. Det må være saltet på den voksende månen, den femte dagen etter nymånen.

3. Det er tilrådelig å lage kål på mandag, tirsdag eller torsdag.

4. Syrekål med epler vil bli enda bedre hvis du legger til cumin, kanelbit eller søt pepper. Forresten, kan du også sette noen laurbærblad i krukken.

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du skal forberede seg riktigsurkål med epler. Gjør alt i henhold til våre anbefalinger, og du vil få en skarp matbit. Hvis du vil, kan du endre oppskriften litt, men i dette tilfellet må du være veldig forsiktig. Vellykkede eksperimenter og en hyggelig appetitt!