Fra en kulinarisk bærbar PC: matlaging hjemme, eplecider eddik

Mange husmødre oppfatter eddik utelukkendesom krydder, uten å anta at dette er et vanskelig produkt. Likevel er dette en ganske vanlig misforståelse. Dette gjelder spesielt for eplecidereddike, som er det virkelige lagerhuset av makro- og mikroelementer, vitaminer, organiske syrer og enzymer. Det er i stand til å rense kroppen, forbedre ytelsen til mange indre organer. Folk som lider av høyt blodtrykk, eple cider eddik bidrar til å bekjempe sykdommen. Hvis bakterier og toksiner kommer inn i kroppen med mat, vil dette fantastiske produktet med hell nøytralisere dem og forbedre fordøyelsen.

Mirakuløse egenskaper av eple cider eddikbrukes også i kosmetologi. Dermatologer anbefaler sterkt produktet for å bekjempe flass, ungdoms akne og til behandling av seborrhea. I mange kjente dietter brukes eplecidereddik, da det bidrar til å kvitte seg med ekstra pounds.

Ofte en drink fra epler som begynte å gjære,hustruer bare helles ut. De mistenker ikke engang at de faktisk viste seg et kurativt produkt. Derfor er matlaging hjemme med eplecidereddik en ganske enkel prosess. Likevel er det noen ferdigheter, og spesielt tålmodighet, fortsatt nødvendig. Forbered eddik utelukkende fra søte epler. Når frukten er søtere, er innholdet av alkohol i urten høyere, og derfor vil det lettere bli dannet eddiksyre. Tross alt, faktisk fermentert juice fra epler og det er eple cider eddik.

Tilberedning av eple cider eddik hjemme

Hvis huset ble gjæret cider, daÅ få produktet blir mye lettere. Omtrent to måneder eller to på bordet ditt vil det være en herlig krydder og ikke bare. De inneholdende bakteriene i luften påvirker alkoholen i cider, og gjør den til eddik.

Hvis den fermenterte cider ikke ble funnet, densnødvendig gjør. Denne måten å lage eple cider eddik er heller ikke tidkrevende. Frukt bruker nødvendigvis moden, selv det er mulig de som har falt. Frukt vaskes grundig og kuttes i små biter, da skal de knuses i en mørtel i en vassel. Vekten overføres til emaljert fat og fylt med sukker (for søte varianter per kilo epler går 50 gram sand, for surt - 100 gram). Alt helles ganske varmt vann over eppene med centimeter med 4. Nå skal kapasiteten stå på et varmt sted for gjæring. For å forhindre dannelse av en skorpe på massen, må den blandes to ganger om dagen. En uke etter at to mottatte væsker er passert gjennom gasbind, brettet i flere lag. Deretter helles den i en annen beholder for å fortsette gjæringsprosessen, og legger ikke opp til toppen av 7 centimeter. Denne tilstanden er obligatorisk, siden i drift vil massen øke og stige. Etter to uker blir matlaging hjemme med eplecidereddik fullført.

Om ønsket kan produktet væreflavored. For å gjøre dette, bruk hvitløk, løk, ingefær eller duftende urter. Bundet opp i osteklær, senker de dem i en flaske eddik og holder til den ønskede smaken er oppnådd. Det viktigste her er ikke å overdrive det. Noen urter ødelegger eddiksyre, slik at produktet kan miste kvalitet.

Etter at du har lært om fordelene og måtene å få produktet til, lagrer du hjemme, eplecider eddik vil bli kjent med deg.