Og vet du hvordan du syr løk til shish kebab?

Hvordan marinere svinekjøtt for shish kebab? Spørsmålet, svaret er praktisk talt i hver familie. Det viktigste er at i hver familie vil det være annerledes. Retten er en, men det er mange måter å forberede den på. Vi vil ikke diskutere finesser og nyanser av shashlik, la alle bestemme hvor velsmakende å marinere. Bow - det er det vi snakker om. Vi snakker om hva ingen oppskrift kan gjøre uten (vi mener den klassiske): om hvordan man kan lage mat og servere den til den mest berømte og favoritt piknikretten - Shish Kebab.

Så, hva kan gjøres fra løk? Det enkleste er selvfølgelig å tilby grønne, unge stammer. Enkel, billig og sint. Hvis du har tid, kan du plukke den opp på alle mulige måter, og tro dem, de er ikke mindre enn oppskrifter for en shish kebab.

Så, hvordan å sylte løk for shish kebab raskt? Shinkuete flere hoder av løk, folde det i en beholder med et tettsittende lokk, tilsett salt etter smak (det kan trenge mye, ikke bekymre, er dette normalt), nær og rist godt noen få minutter.

I løpet av denne tiden, hvis løk er ung, vil mye bli tildeltjuice, vil bitterhet og skarphet forsvinne. Hvis løkene er vinter, kan juice nesten ikke være, men smaken og tekstur av grønnsaken vil fortsatt forandre seg til mykhet og ømhet. Så strøk du løksalaten med eddik (noe som du har). Proportjon du velger, basert på hvor mye du har blanke, hvor mye sur smaker du, og tar også hensyn til hva slags eddik du har. Løs deg selv. Under transporten til stedet blir den infundert og blir enda mykere, søtere og bedre.

Hvordan marinere løk for en shish kebab, hvis du ikke gjør detLiker du lukten av eddik? Hakk og slå grønnsaken med salt, legg til grønnsaker eller krydder (stole på din smak). Du kan stryke med sitronsaft, men det er ikke nødvendig. Hell med vegetabilsk olje. Det er bedre hvis det er raffinert, luktfritt, selv om noe av det du liker er ganske passende. Forresten, prøv unrefined solsikkeolje laget av høy-oleic varianter av anlegget. Det er deilig, ingen nyfangst olivenolje kan sammenlignes med den.

Slik syr du løk til kebab, hvis noenfritid? Omtrent som i forrige tilfelle, bortsett fra at i stedet for å slå hakkede grønnsaker du må fylle den med kokende vann, deretter tappe den, deretter fortynne eddik (9%) i forholdet 1: 1 med kokt vann, tilsett favoritt krydder (ideelle tørr Adjika) og Hell løk med denne sammensetningen. I denne oppskriften smelter løkene ikke nødvendigvis, det kan marineres og helt. I dette tilfellet er det nødvendig å holde hodene i kokende vann i omtrent ti minutter, la dem brygge i flere timer. Server med kjøtt.

Og en ny nyanse i emnet for hvordan å marinereløk for shish kebab. Ta ansvar for å velge en grønnsak. Det finnes spesielle salatsorter av løk, som ikke bare er søtere, men har ofte en lilla farge, så de skal dekorere parabolen. De unge løkene er juicier, søtere og mer ømme. Spis det ikke bare med shish kebab. Det er en fantastisk antiseptisk, mettet med kalium, magnesium, fosfor, vitamin C. Og dette er ikke hele listen over nyttige egenskaper. Vær sunn.

</ p>