Bacon: Dette er hva, og hvordan å lage mat

Bacon - er det alt det samme? Det er knyttet til den kontinentale typen frokost. Denne kjøttdelikatessen er faktisk ofte til stede i stekte egg, det legges i smørbrød og legger til salater. Inntil nå er det forvirring: Bacon tar noen ganger helt forskjellige kjøttprodukter og vice versa. Så bacon - er det egentlig?

Det er et stykke saltet svinekjøttuten bein, skinn og vener, som er laget fra siden av slaktkroppen. Interessant, bacon er griser, fettet på en spesiell måte. Utseende av bacon er vekslende striper av rosa kjøtt og hvitt fett: Denne kombinasjonen gir det saftighet og mykhet.

Bacon - er det i matlaging?

Snarere en ekstra ingrediens sombringer sine "høylydende notater" i parabolen. Alle vet et lærebok stekt egg med bacon - et eksempel på en slik kombinasjon. Fjern det fra det og legg til vanlig pølse.

Få helt "kjedelig" og blottet forpiquancy av parabolen. Hvordan lage bacon hjemme for alltid å ha for hånden denne uunnværlige ingrediensen? Dette kan gjøres i ovnen, mikrobølgeovn og i stekepanne.

Fremgangsmåter for forberedelse

For alle alternativer vil det være behov for rå kjøtt med mellomlag.

Bacon i ovnen

1. Legg et lite lag kjøtt på bakeplaten, observere en avstand på 1 cm.
2. Forvarme skapet til 200 grader.
3. Legg kjøttet på den midterste hylle. Etter ca 5-7 minutter, åpne ovnen, hell fett, kjøtt, DAB en serviett og sende den tilbake.
4. Endelig gå ut når kjøttplatene er brune.

I mikrobølgeovnen

1. 4 porsjoner rå kjøtt til bacon er spredt på en flat varmebestandig tallerken og dekket med et vev (papir).
2. Sett i ovnen på middels strøm.
3. Ta baconet på 2 minutter.
4. Under hele matlagingsprosessen må du observere følgende rekkefølge: Første oppvarming av fettet, deretter - steking av kjøttet.

I en stekepanne

1. Stekepanne av store størrelser for å varme opp, for å hente vegetabilsk olje.
2. 3-4 porsjoner bacon kjøtt satt på bunnen, men at de ikke berører hverandre.
3. Det du trenger å få som følge av stekning: fett bør helt drukne (det må tømmes av med jevne mellomrom), og det gjenværende kjøttet - det er godt å være stekt, men ikke brent. Ferdig bacon vil ha et appetitt, brunaktig rødaktig utseende.

Ulike oppskrifter med bacon (med bilde)

Som du forstår, er bacon et høyt kaloriprodukt og ikketil daglig bruk. Men på ferie eller når du virkelig vil spise noe skadelig, men sånn deilig, kan du lage deilige salater fra det, for eksempel.

Bacon med tomater

Ingredienser: bacon, tomater (sort "kirsebær"), brød, salatblader, sitronsaft og olivenolje.

Forbered salaten:

1. I stekepannen er 3-4 stykker bacon brunet.
2. Etter det, tørk brødet, terninger.
3. Brett i en bolle med kjøtt, kjeks, tomatskiver, salat, hell sitronoliven saus.

Bacon med parmesan

Ingredienser: Røkt bacon, Parmesanost, Leavesalat og 6 hardkokte egg.

Forbered salaten:

1. Bacon stek, avfett (med serviett), kutt i strimler.
2. Egg "quartered".
3. Salat etterlater skyll og tørr.
4. Ost finhakket eller revet.
5. På bunnen av fatet for å legge greens, rundt for å legge egg, og i midten plasserer bacon. Eventuelt kan du kle med saus.

Nå vet du nøyaktig alt (eller nesten alt) om bacon. Hva er dette? En slags kjøttprodukt, hvor du kan tilberede deilige retter.

</ p>