Oksekoteletter - enkel mat til middag

Koteletter er en av de enkleste å forberederetter. Det er et stort antall oppskrifter i matlaging. Hver vertinne kan skryte av sin egen oppskrift. I denne artikkelen vil vi presentere deg et utvalg av flere alternativer, hvordan du kan lage koteletter fra biff. Men for denne parabolen kan du ta kjøtt, for eksempel svinekjøtt eller kylling. Kokeprosessen er enkel og rask.

Steamed beef cutlets

Hovedinnhold:

• brødsmuler for breading;
• hvitt brød (200 g);
• bakken pepper;
• melk 2,5% (to briller);
• hvitløk (fem denticles);
• salt;
• biff kjøtt (1,5 kg);
• bue (fire hoder);
• fire egg;
• olje.

Teknologi for forberedelse

Forsuga brød i melk. Gjennom en kjøttkvern, la biffen forsiktig passere og legg til mer hvitløk. Klem brød og hopp også over. Separate eggeplommer fra proteiner. Send yolks, salt og krydder i bakken kjøtt. Hvis det viste seg tykk, legg deretter til vann. Separat, visp proteinene til skum og i to trinn for å blande i hakket kjøtt. Bland alt sammen. Piskede proteiner gjør burgere koteletter mer saftige og luftige. Vi vil lage mat i en dobbel kjele. På bunnen, hell tre glass med vann. Koteletter setter i en beholder og settes i en dampbåt. Lukk lokket, sett tid i 45 minutter. På slutten av tiden legg koteletter på en tallerken og server med potetmos, grønnsaker og grønnsaker.

Oksekoteletter med sopp

Hovedinnhold:

• ett egg er kylling;
• hvetebrød (100 g);
• sopp (300 g);
• melk 2,5% (0,5 ml);
• salt;
• Kjøttdeig (600 g);
• løk (to hoder);
• mel (1/2 kopp);
• en klype pepper;
• olje.

Teknologi for forberedelse

Hakk løken og stek i smør i en stekepanne. Skjær sopp (du kan velge mushrooms). Legg til løk og legg ut. Sett alt ut av stekepannen og la blandingen avkjøles. I denne oppskriften bruker vi ferdigstopp. Bland egget, krydder og fyllinger. Legg løk og slip i en blender. Forsuget brød legges til kjøtt og blandes godt. Vi lager koteletter i form av små baller av middels størrelse. På innsiden legges en blanding av sopp og løk. Vi henter hver kotelett i melet. Varm stekepannen, legg til olje. Stek pattiene på en moderat brann på begge sider i 10 minutter. Å servere en tallerken er bedre varmt, plukk opp en garnering etter smak.

Koteletter fra biff og svinekjøtt

Hovedinnhold:

• hvetebrød (250 g);
• svinekjøtt (250 g);
• krem 10% (200 ml);
• løk (200 g);
• ung biff (500 g);
• salt (20 g);
• ett egg;
• bakken pepper;
• greener.

Teknologi for forberedelse

Skjær svinekjøtt og biff bedre til småstykker. Hopp kjøtt og løk i kjøttkvern. Bake brød før krem ​​i krem. Hakkesalt, tilsett krydder, brød, greener og egg. Bland alt sammen. Til koteletter var luftige, hakkete igjen passere gjennom kjøttkvernen. Vi fortsetter til modellering. For å sikre at kjøttet ikke holder fast i hendene, dekk dem med vegetabilsk olje. Koteletter er ca 60 gram. Vi henter dem i mel. Det er mulig og i breadcrumbs. Stek på begge sider i fire minutter i en panne, ikke glem å helle oljen. Så er alle koteletter stekt, legg dem på en bakervare. Forvarm ovnen og sett i fem minutter. Våre deilige koteletter fra biff og svin er klare. Du kan servere med noe garnityr, for eksempel med kokt ris, poteter, bokhvete eller pasta. Dekorer alt med grønnsaker og urter.

Som du kan se, for å lage koteletter trenger du litt tid og ingredienser. Bon appetitt!