Hva er mycelium: en suppeoppskrift

Suppe med sopp blir noen ganger kalt et ord"Mycelium". Oppskriften på denne parabolen kan inneholde en rekke forskjellige varianter: honning agaric, hvit, sopp og andre. Vi foreslår at du gjør deg kjent med noen alternativer for å forberede denne parabolen.

Sopp: oppskrift med bilde

Å lage en deilig første parabolen av sopp, trenger du:

• hvite sopp i mengden 100 g;
• mushrooms - 150 g;
• honning agaric - 400 g;
• flere knoller (store) poteter;
• en liten gulrot
• et stort løkhode;
• smeltet ost som veier ca. 100 g;
• perlebyg - 150 g;
• salt, pepper, urter;
• rømme som et supplement til suppa.

Steg-for-trinn-teknologi

Hvordan blir mykelen tilberedt? Oppskriften på denne suppen inneholder flere typer sopp, men du kan bruke den som du liker å smake på.

Første trinn

Først skyll grundig alle soppene. Grind, hvis kappene er store, kan små være helt igjen. Fra den angitte mengden ingredienser bør du få en 3-liters suppepanne. Så, vasket sopp setter i vann og legg på komfyren for kokende.

Trinn 2

Skyll perlebyg og legg umiddelbart tilsopp. Kok maten sammen i 20 minutter. På begynnelsen av kokingen ikke glem å fjerne skummet. Legg pepper og salt. Den siste ingrediensen kan erstattes med sojasaus. Det vil gi sopp en mer uttrykksfulle smak.

Trinn 3

Gulrøtter med løkskall. Deretter kuttes i små stykker. Popasseruyte dem i vegetabilsk olje i en panne. Skal potetene og hakk dem i terninger.

Trinn 4

Etter 20 minutters tilberedning av perlebyg og sopp kan poteter legges til dem. Etter ytterligere 10 minutter - stek fra løk og gulrøtter.

Trinn 5

Myceliet er nesten klart. Oppskriften kan tilsettes med smeltet ost. I kokende suppe, senk 100 g av dette produktet. Fargen på buljongen blir umiddelbart lettere, og smaken - kremaktig. Sett også et laurbærblad.

Sjette trinn

Bland suppen grundig til den er helt oppløstost, slå av varmen og la den brygge i 10 minutter. Når du serverer, fyll mykelen med hakkede urter og legg alltid rømme. Så du har et tykt og velsmakende mycelium. Oppskriften er lett å forberede. Denne varme og hjertelige parabolen vil tilfredsstille alle elskere av soppsuppe.

Sopp fra mushroom: oppskrift

For å forberede denne suppen trenger du:

• sopp mushrooms - 800 g;
• poteter i mengden 200 g (ca. 2 mellomstore røtter);
• en liten gulrot (ca 70 g);
• ett eller to løkhoder;
• hirse - 50 g;
• et stykke (ca. 20 g) smør;
• dill, salt;
• rømme som et supplement til parabolen.

Teknologi for forberedelse

Vask sopp, om nødvendig, kutte dem innsmå skiver. Hell vann og legg det på komfyren. Peel poteter, gulrøtter og løk. Skjær i små biter (bruk en stor riper for gulrøtter). Smør i løk og gulrøtter i smør. Etter at skummet er fjernet fra soppbuljongen, kan du feste poteter til sopp. Hirse skyll og legg til pannen. Etter 15 minutter legger du grønnsakslisten. Kok suppen til ingrediensene er klare. Til slutt legg hakkede dill og salt til smak. Når du serverer på et bord i hver servering, legg en skje med rømme. Bon appetitt!