En deilig kylling i ovnen på banken - du vil like det!

Fra tidens tider foretrukket de slaviske folkenespis kraner, ender, partridges, fjærfe for mat, som er den mest interessante - det er tradisjonelt vanlig å lage en hel kadaver for å tjene til bordet. I dag vil vi vurdere flere oppskrifter for å lage en fugl, det vil være en kylling i ovnen på banken, samt en kylling i stekepakke med en skarp skorpe.

Kylling i ovnen på banken

Denne oppskriften overføres fra generasjon til generasjon,han er praktisk talt i noen kulinarisk bok av en erfaren vertinne, siden denne parabolen er utenfor ros. Saftig, duftende, mykt kyllingekjøtt blir så på grunn av at fuglen selv er stekt på en boks. Kylling i ovnen på banken vil være helt fantastisk, hvis du krydder marinaden med dine favoritt krydder. Så, vi kommer til oppskriften selv. Vi trenger en hel kylling eller kylling, majones, noen krydder hvitløk, salt, pepper, krydder, pepparkorn og noen laurbærblader.

Vi tar vår kylling og min godestrøm av rennende vann, hvoretter vi la vannet renne og tørke slaktkroppen med papirservietter. Finhakk skiver med fersk hvitløk eller la gjennom hvitløk. Bland majones, hvitløk, salt og bakketopp i en separat bolle og rør forsiktig vår kyllingekroppe inn og ut med denne blandingen, la den marinere i minst en halv time. Hvis du gir kjøttet et godt bløt i marinade, vil kjøttet bli mye mykere og mykere.

Ta nå en 700 gram glassburk,som burde være hos enhver elskerinne et sted på mezzaninen. Nøye inspisere glasset på det må være fri for sprekker, bobler, chips, fordi banken hvis de er skadet lett kan knekke fra varmen, og vil vi ha til middag er ikke en kylling i ovnen med en skorpe, en kylling i ovnen med glasset.

Så vi var overbevist om at banken er ideelltil matlaging av en tallerken, hell en tredjedel av vannet inn i det, kast et vasket laurbærblad og et par erter. Nå plantes vi kyllingekroppen ovenfra på krukken, og for å knytte beina og vingene i forskjellige retninger, kobler vi fra tråden. Vår kylling ser kompakt ut og klar til baking! Det er bare å ta en stekepanne, hell litt vann der, slik at fettet ikke brenner, legg kyllingen på det i gryten og glem det om en og en halv time mens den stekes i ovnen. Et viktig punkt - ovnen trenger ikke å varme, det skal være kaldt når vi legger en kylling inn i den.

Så, vår kylling i ovnen på banken er klar! Denne parabolen er seriøst forskjellig fra kyllingen, tilberedt på vanlig måte. Tro ikke på meg? Sjekk ut det selv!

Kylling i ovnen i pakken

På en annen måte kalles denne parabolen "kylling iermet", fordi vi bruker ermet for baking. Det er solgt i enhver dagligvarebutikk hypermarked, på samme sted og mat folie, film. Så må vi noen kartoshinu, løk, gulrøtter, paprika, krydder og kylling. Du kan ta kyllinglår de vil få saftigere, men hvis du trenger å koke det kylling hel, spiller det ingen rolle - på grunn av et par og kokt i sin egen saft hel fugl vil også svært velsmakende for marinaden trenger et standard sett med majones, hvitløk, krydder, salt og pepper Alt dette .. bland og gni det godt vår kroppe, la den stå i ca 20 minutter for høy kvalitet impregnering.

Nå er det mest interessante og enkleste. Vi tar alle grønnsaker, rengjør det, kutt det stort i en vilkårlig form, selv om stjernene er kuttet fra poteter. Vi kaster alt dette i ermet for baking, vi legger kyllingen på toppen og knytter pakken på begge sider. Vi må allerede vente på den forvarmede ovnen. Vi legger pakken der, la det steke i 40 minutter. Etter denne tiden, kutt toppen av posen og rett den lett, for å få en skorpe, sprø og rødaktig. Ferdig! Serveres med grønnsaker, som ble tilberedt i en pakke med kylling.