Kokepai med kål i en multivariat: En rask oppskrift

I våre dager ble det mye lettere for vertinne å ledehusholdning. Dette gjelder spesielt for matlaging. Det var en stor mengde smarte husholdningsapparater, som lett takler tungt arbeid på kjøkkenet. Ta for eksempel en multivark. Denne listige superpannen gjør matlaging til en god godbit. Å ha et slikt apparat, har du råd til nesten hvilken som helst tallerken. Så er en fyllingspai med kål i en multivariate forberedt veldig enkelt og raskt. I tillegg kan du gjøre det på mange måter.

Klassisk utgave

Den vanligste jelliedkaken med kål imultivarka fremstilt i henhold til den tradisjonelle oppskriften krever følgende: 1 dl mel, 0,5 kg hodekål, 3 egg, 10 gram salt, 100 g fløte og vegetabilsk olje, 250 g krem, og 5 gram sukker og bakepulver.

Forbereder en jellied paj med kål i en multivark i flere stadier:

1. Først må du lage en fylling. For å gjøre dette må kålen knyttes forsiktig, og deretter salt, knus det lett med hendene og la det stå i 5 minutter for å isolere saften. Hvis du tar en gammel grønnsak for arbeid, kan du myke den ved å slukke 10 minutter i en panne.
2. For å lage deigen må du først slå eggenemed rømme. Deretter tilsettes lett myket smør, salt, sukker, bakepulver og bland godt. Til slutt er det nødvendig å fylle melet og fortsette batchen til massen er så homogen som mulig. Det skal være flytende, lik sourcreme.
3. Hell halv deigen i koppen på multivarket. Topp med kåljuice, og legg deretter forberedt fylling. Etter det må du lukke all gjenværende test.
4. På multivarkpanelet settes modusen "Baking", og på timeren - tiden er en time.

Etter signalet må du ikke åpne lokket umiddelbart. Det er bedre å lage minutter gjennom 15, slik at kaken kan nå og avkjøles litt.

Fylling med kål og skinke

Fans av komplekse fyllinger, med hånden nødvendigprodukter, kan alltid behage seg med noe nytt og uvanlig. For eksempel vil filler kål kaken i multivarka bli enda mer smakfull hvis du legger litt skinke. Et duftende kjøttprodukt vil synlig dekorere smaken av ferdigretter. For arbeidet som kreves: 200 gram kål, 3 egg, 150 g skinke, 90 g hvetemel, 130 g krem, 5 g salt, 70 g majones, teskje bakepulver og 10 g smør.

For å lage en slik kake er det nødvendig med annen teknologi:

1. Først er deigen forberedt. Først av alt, egg må være slått med majones og rømme, og deretter gradvis, i deler, tilsett mel med bakepulver. Ikke hell det halvfabrikata ut. Dette vil gjøre majonesen.
2. For fyllingen må du først smuldre kål og legge den litt til. Skar deretter skinke i terninger (eller striper) og kombiner de to produktene.
3. Den indre overflaten av bolle multivarkoljen og sett på bunnen av den ferdige fyllingen. Etter dette, hell alle deigen.
4. For baking i standardmodus tar det 45 minutter. Sann, under kaken blir det mer rosenrød enn toppen. Dette kan korrigeres hvis du slår det over og oppvarmer det i 15 minutter ved 180 grader.

Etter avkjøling kan produktet spises tryggt, etter å ha klippet det i stykker.

Et alternativ

Du kan vurdere en annen oppskrift på en gelépaimed kål. Det ferdige produktet vil vise seg bedre hvis fyllingen er forblåst litt. Og at deigen ikke var sur, i stedet for majones, er det mulig å bruke kefir. Settet av basisprodukter vil se slik ut: 300 gram kål, en og en halv kopp mel og samme mengde kefir, salt, 1 løk, en pakke bakepulver, 2 egg, vegetabilsk olje og krydder.

Kokeprosessen består av tre trinn:

1. Først må du lage en fylling. For å gjøre dette, kål og løk har å hogge, helles i en bolle Multivarki og deretter steke i 10 minutter under lokk, sett modus til "Quenching". Oppskriften på en fyllingspai med kål kan suppleres med kjøtt i form av hakket kjøtt. Så vil produktet vise seg å være mye mer tilfredsstillende.
2. På denne tiden kan du gjøre testen. Først må du helles i melet, og deretter tilsett salt, kefir, egg og slå det opp. Halvfabrikatet må være tilstrekkelig tykt.
3. Sett deigen i en bolle over toppen av fyllingen, sett "Baking" -modus og lag i 50 minutter. Tiden vil avhenge av strømmen til enheten.

Klar og litt avkjølt kake serveres godt med salat av friske grønnsaker eller en lett kjøttkraft.

Rask og velsmakende

Som du vet, den raskeste pouring kaken medKål er oppnådd på yoghurt. Men også her avhengig av fyllet kan være ulike alternativer. Per i dag fatet, kan du lage en flott kake med pisket egg og kål. trenger bare å fremstille de ønskede ingredienser: 300 g hvetemel, 1 kål, løk 2, 6 egg, 14 gram salt, 2 kopper yoghurt, 200 g margarin, bakepulver pakke 2 og 50 gram sukker.

En slik kake er forberedt svært raskt:

1. Til å begynne med skal blanderen blande kefir med salt, egg og sukker.
2. Den fremstilte blanding blir gradvis tilsatt til siktet mel.
3. Til slutt legger du til smeltet margarin.
4. Egg til stuffing separat visp med salt og opprevet kål i "bråkjøling" prosess-modus med salt og pepper til multivarka 15 minutter.
5. Vask den vaskede bolle med en kremaktig og grønnsakolje. Deretter legger du deg av deigen på bunnen. På toppen av å sette den forberedte kålen og hell den med et slått egg. Lukk alt sammen med resten av deigen og kok videre i "Baking" -modus.

Etter avkjøling kan en duftende luftpai serveres med varm te.

Melkedeig

Mange tror at deigen for paier sikkertbør tilberedes på basis av fermenterte melkeprodukter. Denne feilaktige oppfatningen kan enkelt avslås. Man har bare å mestre en ganske enkel metode. Det kan hjelpe deg å lære hvordan du gjør en utrolig velsmakende jellied kål kaken med melk. Trenger virkelig et minimum sett av produkter: 350 milliliter melk, 6 egg, 300 gram kjøttdeig, en teskje natron, løk, 2 kopper hvetemel, 25 gram sukker, fedd hvitløk, 100 gram margarin.

Hemmeligheten til denne metoden er ekstremt enkel:

1. Først av alt, eggene må være grundig slått med visp, legger litt sukker og salt.
2. Legg til blandingen melk og smeltet margarin.
3. Fyll opp melet, slaked brus og la blandingen stå i 10 minutter.
4. Kjøttboller kan være laget av hakket kjøtt, hakkede løk og hvitløk i løpet av denne tiden.
5. Hell deigen i koppen på multivarket.
6. Kaste kjøttkulene og ordentlig drukne dem innvendig.

Videre går prepareringen av kaken i henhold til vanlig teknologi. Etter 40 minutter vil timeren varsle deg når prosessen er over.

Akselerert alternativ

For forberedelse av paier kan du allerede brukeferdige fyllinger. Dette vil redusere tiden og på kort tid for å få det ønskede resultatet. Hva skal jeg gjøre i dette tilfellet og hvordan lage en gelépai med kål? Produkter for dette vil kreve svært lite: ett og et halvt glass mel, 300 gram ferdig stuet kål, egg, salt, et glass kefir, en teskje brus og 50 gram sukker.

Å arbeide trenger en mikser og multivarka. Alt må gjøres i en viss rekkefølge:

1. Først bør egg bli slått med sukker, og tilsett deretter litt salt, brus og kefir.
2. Deretter, i små porsjoner, smør gradvis mel og knead deigen, i konsistens som ligner en tykk rømme.
3. Kombiner den forberedte massen med fyllingen og bland dem godt.
4. Sett blandingen i skålen til multivarket, lukk lokket og sett bakemodus på maskinens panel.

Etter 2 timer vil den duftende kaken være klar. Du kan spise det med en gang eller vent på at produktet skal kjøle seg ned litt. I begge tilfeller blir resultatet like bra.