Leverpate fra svinelever: oppskrift

Leverpate fra svinelever, oppskriftsom vil bli beskrevet i detalj nedenfor, er en svært velsmakende og aromatisk matbit. Smørbrød og skiver fra et slikt produkt kan enkelt presenteres ikke bare til en vanlig middag, men til et festlig bord.

Hvis du ikke vet hvordan du lager leveren,bilde og oppskrift på utarbeidelsen du kan se i denne artikkelen. Forresten vil din oppmerksomhet bli presentert for flere alternativer for opprettelsen. Den som velger å arkivere til et spisebord er opp til deg.

Leverpate fra svinelever: Steg-for-trinns oppskrift

Pate, tilberedt på basis av svinelever,ikke så lett som en lignende tallerken, men også med bruk av kyllingbiprodukter. Dette skyldes hovedsakelig det faktum at ovennevnte slakting krever forsiktig forbehandling. Tross alt, hvis det ikke fjernes fra biprodukt av alle årer og andre elementer, leveren Pate svinekjøtt var ikke meget velsmakende. Det er derfor under utarbeidelsen av slike produkter bør strengt overholde alle resept.

Så, de nødvendige ingrediensene:

• Leverkjøtt kjølt - ca 750 g;
• løk bitter - et stort hode;
• Kvalitetsolje av høy kvalitet - en stor skje;
• melk så mye som mulig, friskt ikke for stort fettinnhold - ca 150 ml;
• brødbrudd - ca 110 g;
• fersk svinekjøtt (pulp) - ca 250 g;
• kremfett - 100 ml;
• vin rød eddik - 1 stor skje;
• salt og pepper - gjelder etter eget skjønn;
• strimler av bacon - legg til hvis ønskelig.

Behandling av hovedbestanddelen

Slik lagker du en leverpate fra en grisleveren? Oppskriften på dette produktet krever omhyggelig håndtering av biproduktet. Det må skylles godt, og deretter kutte forsiktig av alle gallekanaler og andre filmer. I fremtiden skal leveren skylles igjen, men i kaldt vann.

Få mennesker vet, men leveren svinelever krever bruk av ikke bare et slagtebiprodukter, men også kjøtt. Det må vaskes og kuttes i middels stykker, og deretter vrides i hakket kjøtt.

Forbereder komponenter

Hvilke andre ingredienser er det nødvendig åå lage en leverpate fra en grislever? Oppskriften på dette produktet krever bruk av et stort løkhode. Det skal rengjøres og kuttes, og deretter stekes i smør (til gjennomsiktig). Deretter må du blande fettkrem og frisk melk, og deretter varme dem på lav varme. Den resulterende varme massen krever helling i hele brødkrummer og forlater den for hevelse en stund.

Blanding av ingredienser

Som du har lagt merke til, lever pate fra svinekjøttleveren skal tilberedes i etapper. Etter at ingrediensene er tilberedt, må de settes i skålen til blenderen og knuses til en homogen masse ved høy hastighet. Når det gjelder bacon, skal den kuttes i store stykker og plasseres i en allerede forberedt base.

Vi lager og bake produktet

Hvordan skape pate riktiglever hjem? Oppskriften på dette produktet krever bruk av en smal og høy bakervarer. Tidligere anbefales det å dekke det med oljert matlagingspapir. I fremtiden skal det legges ut all den tidligere tilberedte basen og legges på en bakervare med vann.

I dette skjemaet skal pate sendes til ovnen og bakt i tre timer ved en temperatur på 160 grader.

Det siste stadiet

Nå har du en ide om hvordanselvtillit pate liver hjem. Oppskriften på denne parabolen er god å bruke når du vil spise en deilig sandwich, men du er redd for å kjøpe et produkt i butikken på grunn av tilstedeværelsen av forskjellige tilsetningsstoffer i den.

Etter at pate er bakt i ovnen, er detDen skal fjernes og legges under pressen, uten å fjerne den fra formen. I dette skjemaet anbefales det å kjøle seg helt opp, og deretter forsiktig fjernes og kuttes i små stykker. Server så deilig og duftende produkter til bordet, helst med brød eller et sødt brød.

Kyllingelever: Oppskrift for detaljert forberedelse

Hvordan lage pates hjemmesvinekjøtt, du kan lære litt høyere. Det skal imidlertid bemerkes at et så godt velsmakende og duftende produkt kan fremstilles fra kyllingelever. I dette tilfellet vil du trenge mye mindre tid, da biprodukter fra fjærfeet blir svært raskt utsatt for varmebehandling.

Så, ingrediensene:

• kyllingfrosset lever - ca 500 g;
• små ferske mushrooms - 300 g;
• smør av høy kvalitet - ca 120 g;
• krem fettfattig 10% - ca 400 g;
• Bordsalt - ca. 1,5 dessertskje (legg til ved skjønn);
• Solsikkeolje uten smak - valgfritt:
• pepper duftende - å smake.

Forbehandling av biprodukt

Før du lager kyllingpate, bør dubehandle leveren. Det må skylles grundig, og deretter kutte av alle uspiselige årer og filmer. Etter dette kylling biproduktet kreves å bli satt i dype metallredskaper og helles med bratt kokende vann. I en slik tilstand er det ønskelig å opprettholde ingrediensen i en halv time. I fremtiden må den fjernes fra væsken og kuttes i små stykker.

Tilberedelse av sopp

For å gjøre kylling pate mer smakfull ogvelsmakende, det anbefales å legge til mushrooms. De skal vaskes, rengjøres (om nødvendig), og deretter finhakket. Etter dette bør sjampinjongen plasseres i en stekepanne med olje og stek til ruddy.

Forbered soppene ordentlig, de må legge ut tidligere skaldt kokt vann og hakkede lever, og deretter pepper og salt.

Varmebehandling i ovnen

Motstått ingrediensene i en panne for omtrent femminutter, de bør fjernes fra platen og legges i en smal og høy form for baking. Alle produkter må fylles med fettfattig krem ​​slik at de er helt nedsenket i meieriproduktet. Ytterligere fylte retter skal dekkes med en tett kulinarisk folie og legges i ovnen.

Bake kyllingpate med sopp anbefalesi en time ved en temperatur på 185 grader. Periodisk bør kontrollen av produktet kontrolleres. Denne prosedyren må utføres med en gaffel (ved å knytte pate).

I tilfelle produktet varmes opp lett ogDet kan enkelt fjernes sikkert fra ovnen. Hvis du føler at pate ikke er klar til bruk, bør den holdes i et varmt skap i ytterligere 25 minutter.

Den siste fasen i forberedelsen av kyllingpate

Når kyllingelever er helt klar, påDet bør settes smørstykker, og deretter lukkes godt og la avkjøles. Til slutt må den nesten ferdige pate vrides gjennom en kjøttkvern eller slått av blender ved høy hastighet. Den resulterende homogene massen kreves å bli satt i plastmasser med lokk og plassert i flere timer i et kjølekammer.

Vi serverer en deilig hjemmelaget pate

Etter at kyllingens pate stivner litt ogvil ta skjemaet til det, det kan sendes sikkert til bordet. For dette må produktet spres på stykker brød eller et brød som tidligere er tørket i ovnen eller brødristeren. Fra oven kan smørbrød være dekorert med grønt grønt.