Oppskriften på lodde.

Lodden er enkel å lage en liten fisk. Det kan tilberedes i forskjellige typer. Forresten, det er ganske rimelig, du kan si, budsjettalternativet. Hvordan lage lodde? Oftest er denne fisken stekt. Utvilsomt er dette en flott tallerken - en enkel stekt lodde i smør. Men kanskje vil vi prøve å lage noe annet?

Oppskriften for matlaging av loddegryte med grønnsaker i melk.

Fisk skal renses, ruller i brødkrem(mel eller kjeks), stek i olje. Deretter kutte små alle slags grønnsaker (dill, persille, grønn løk, selleri), bland det med brødsmuler, sett på bunnen av tykke vegger. Topp med roastdeppe. Deretter må du helle hele melk (eller rømme), stuing i 20 minutter. Ferdig tallerken strykt med kokt hakket egg.

Oppskriften på lodde i en omelett.

Fisken skal tilberedes som vanlig, darull i mel, stek i olje. Forbered eggmassen for omelett. For å gjøre dette, slå eggene med salt, tilsett melk, rør godt. Legg i lodden, på toppen av ringen, kuttet i ringer, hell omelett. Bake i ovnen.

Oppskriften på lodde. Vinaigrette.

Kutt rødbeter i tynne strimler. Grate epler på en riper. Capelin av krydret salting, skrællet, skåret i skiver. Bland rødbeter, epler, fisk med hakket hvitløk, krydret med manneese. Dekorer salaten med fisk.

La oss lage en annen salat av lodde.

Frisk lodde (300 g) renses, filetene skilles,Kok i en emaljepanne i en liten mengde saltet vann. Kokt til klar til fisk, kul, kutt i små biter. Kokte poteter i en uniform (fem stykker), gulrøtter (to stykker) kuttet i terninger, en løk å hogge. Saltet sopp (ett glass) skåret i små skiver. For salat blander vi lodde, sopp, grønnsaker. Fyll med vegetabilsk olje med sitronsaft, salt og mint pepper svart. Garnér salaten med urter.

Følgende oppskrift på lodde er fiskesuppemed kål. Capelin (400 g) forberede: rens, klipp av hodet, finner. Hell kaldt vann i en gryte, kok i omtrent fem minutter. Skal fem til seks poteter, hogge, stek i vegetabilsk olje. Løk også, steke separat. Bland deretter grønnsakene med surkål (1 kg). I buljongen la ned laurbær, svart pepper, salt og deretter grønnsaker. Kok til klar i 15 minutter.

Utmerket kake med lodde og gjærtest. Del av testrullen i et lag, legg på et bakeplate. Legg lodden på deigen, dryss den med masse hakket løk, grønnsaker av dill. Lukk det andre laget av deigen. Punkter overflaten av kaken på noen få steder med en gaffel. bake ved en temperatur på 180-200 grader 40-50 minutter.

I tillegg til kake kan du også pannekake kaker. For å gjøre dette, er lodde godt renset, vasket. kutt i små stykker. I en bolle, legg i lodden, legg til egg, mel, salt, pepper, grønn løk. Rør. Legg deigen i en skje på en panne og bake som pannekaker.

Oppskriften på lodde, bakt med ost.

Forberedt og avskallet lodde fra tosider. Sett i bakervarmen. Topp med lag: ristet på en stor rist poteter, hakket fin løk, revet ost. Sett i ovnen, bake ved en gjennomsnittstemperatur på 20-30 minutter.

Cooking lodde er avhengig av hvilken lodde du kjøper. Mange ganger frossen fisk mister både smak og nyttige egenskaper.

Ikke bare kulinariske spesialister, men også leger rådgiverbruk lodde så ofte som mulig. Denne lille fisken inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. For eksempel blir du fortalt om noe vitaminer B12, A, D, som i lodde er mye større enn i andre fisk. Og det er 10 ganger flere mikroelementer, så nødvendige for kroppen: selen, natrium, fluor, fosfor, jod og andre.