Blueberry syltetøy: tradisjonelle og raske oppskrifter

Blåbær - en deilig bær og verdifull i sinvitamin og mineralsammensetning. Den vokser i de mest varierte skogene i landet vårt og regnes som svært tilgjengelig. Noe det minner blåbær, både i smak og utseende, bare litt mindre søtt og større. Og innholdet av vitamin C blåbær og fremmer den gjør det - når 5. Blant de særlig verdifulle egenskaper av bær - kurerende virkning som den utøver på organismen: kapillyaroukreplyayuschee og antiinflammatorisk og antipyretisk. Det antas at det er i stand til å senke blodsukkernivået og er nyttig ved diabetes, så vel som gastritt med lav surhet. Spis det ikke bare i frisk form, for eksempel er det veldig vanlig for blåbær syltetøy. Den har en behagelig søt og sur smak og en mild konsistens.

Den tradisjonelle oppskriften på syltetøy

Hvordan lage blåbær syltetøyselv? For å gjøre det er ikke vanskeligere enn noen andre - bringebær, jordbær, kirsebær, etc. For ett kilo bær trenger du et sted 4 glass sukker. Først må du lage en sirup. Hell vann i potten (ca 1,5-1,75 kopper for den angitte mengden sukker), koke og lag, rør, til sukkeret og fortykning løses.

Blåbær å sortere ut, skyll flere ganger ogHell den tilberedte sirupen. Hun må stå for en stund - en time eller to. Deretter setter kasserollen på lav varme og kok til bærene er kokt. Hvis det er ønskelig, i matlagingsprosessen kan du legge til sitronsaft og krydder, som for eksempel nellik. Med dem vil syltetøy fra blåbær vise seg mer aromatisk og mer interessant å smake. Det gjenstår bare å helle det på bankene og rulle opp.

En rask måte å lage blåbær syltetøy på

Den forrige oppskriften passer for høsting til vinteren. Og hvis du vil spise noe deilig og nyttig for et kveldsteater, kan du gå en annen vei - for å lage en syltetøy blåbær i en multivark. Dette apparatet er mye brukt i dag av husmødre og kan lage en rekke forskjellige retter. Baking er ikke den mest eksotiske av dem. For å gjøre syltetøy må du bruke en av følgende moduser - "Quenching" eller "Soup". Tilberedningstiden skal være minst en time.

Den nødvendige mengden bær vasker og tørker. Sukker løses opp, slik at den ikke holder seg fast i bollen. Ved 250 gram trenger du et glass sukker oppløst i 100 gram vann. Brett blåbæren i kapasiteten til multivarket, fyll med denne sirupen og velg ønsket modus. Fra tid til annen må du åpne lokket og røre syltetøyet med en silikonespatel, og fjern også skummet. Ved konsistens vil blåbærssjammen i multivaretten være litt annerledes enn den som er utarbeidet på tradisjonell måte. Det vil være mindre viskøs, viskøs. Det vil imidlertid være flere vitaminer i det, og mindre problemer. Selve tingen når du trenger å raskt komme opp med en dessert for te.

Andre variasjoner

Om ønskelig kan du også forberedeBerry tallerken, for eksempel blåbær, blåbær og brombær syltetøy. Den kombinerer godt med disse bærene og bringebærene, og currants. En behagelig smak vil gi et søt og surt eple til syltetøy og kirsebær. Forholdene er de samme, bare en del av blåbæren må byttes ut med de valgte fruktene.