Hvordan lage en julien med kylling og sopp i en multivark

Noen ganger vil jeg så gjerne min familienoen velsmakende og spennende parabolen. Dette kan være en julien. Ikke helt den vanlige oppskriften på utarbeidelsen presenteres nedenfor. Så, denne parabolen bør inkludere kjøtt (vanligvis en kylling), sopp, voks, bakt med ost. Den er tilberedt i en spesiell tallerken, som kalles "cocotte".

Men likevel er det mulig å forberede en julien medkylling og sopp i en multivark. For å smake vil den resulterende kulinariske prakt ikke være dårligere enn en matrett tilberedt i henhold til en vanlig oppskrift. I tillegg kan du lage og julienne med kylling i stekepanne. Valget av dette eller det alternativet avhenger av dine personlige evner.

Etter en kort introduksjon er det på tide å startesnakk om hvordan julien og kyllingen er tilberedt. Til å begynne med, vurder alternativet med en multivar. Denne praktiske enheten - bare en godsend! Takket være ham kan du lage et bredt utvalg av retter og frigjøre mye tid. For å gjøre Julienne med kylling og sopp i multivarka i mengden av 5-6 porsjoner, er følgende ingredienser som kreves:

- Ceps - ½ kg;

- Kyllingfilet - ½ kg;

- løk - 1 stk;

- rømme eller krem ​​- 200 gram;

- mel - 1 ss. skje;

- hard ost - 100 gram;

- brødsmuler - 1 ss. skje;

- drenering. olje - 50 gram.

Hvordan lage en julien med kylling og sopp i en multivark?

Det er bedre å koke kjøttet i saltetvann. Når den er avkjølt, blir fileten kuttet i små stykker som ikke er veldig store. To variasjoner av proporsjoner kan brukes til denne parabolen: 1: 1 (samme mengde kjøtt og sopp) eller 2: 1.

Mens fileten blir forberedt, er det mulig, ved hjelp avmultiquarks kokes sopp, løk og spesiell saus. For å gjøre dette, er det første av disse ingrediensene stekt i smør. Kokemodusen baker, klokken er 20-40 minutter. Pre-sopp bør rengjøres og kuttes i skiver med liten tykkelse. Under stekingen er det nødvendig å blande alt flere ganger. Så fortsett å forberede løkene. Vi sprer sopp i en separat bolle, forlater oljen og steker den til en klar tilstand (denne prosessen tar ca 10 minutter). Vi legger også platen bort. La oss nå lage saus. Innen 3 minutter er melet stekt, deretter tilsettes surkrem, alt blir blandet til en homogen masse uten klumper er oppnådd. Når blandingen tykes, hell varmt vann (1 ss) og rør godt. Gjør dette flere ganger til du får mye som magert rømme. Sausen kokes, helles i en beholder med lokket og lukkes. Det siste trinnet er igjen - blanding av alle elementene i en slik flott tallerken, som julienne med kylling og sopp. Først og fremst blir panelen i multivarka forsiktig smurt med vegetabilsk olje, filetene legges på bunnen, deretter et lag løk, deretter sopp. Topp med en saus. Etterbehandlingen er tilsetningen av revet ost blandet med brødsmuler.

Multivar er lukket med et lokk og "baking" -modus er slått på i en halv time. Etter matlaging blir parabolen igjen i noen minutter med lokket åpent. Det bør serveres varmt på bordet.

Julienne med kylling og sopp i multivarket blir ømt og velsmakende, akkurat som i en ekte restaurant.

</ p>