Oksekjøtt i potter i ovnen - en solid og original oppvask

Oksekjøtt i potter i ovnen blir deiligog mild som med tilsetning av grønnsaker, og uten dem. I dag vurderer vi det første alternativet. Tross alt, bare slik at du kan forberede en solid og duftende lunsj, for hvilken det ikke er behov for å lage garnering separat.

Saftig og velsmakende biff i en krukke: bilde, oppskrift

Påkrevde produkter for 5 porsjoner:

• knoller, potet gjennomsnitt - 10 stk.
• store pærer - 2 stk.
• laurbær blader -5 stk.
• gulrøtter fersk stor - 2 stk.
• biff ung uten bein - 500 g;
• rømme 30% tykk - 5 store skjeer;
• tomatpuré - 3 store skjeer;
• salt, svart pepper, tørket basilikum - legg til smak;
• solsikkeolje - 5 store skjeer.

Tilberedning av kjøttbestanddel

Før du lager biff i en pott,Det er nødvendig å behandle ungt kjøtt uten bein godt. Det må vaskes, fjernet alle unødvendige årer, og deretter hakkes i små biter over fibrene. Etter det trenger biff litt pepper, salt og gå til side.

Tilberedelse av grønnsaker

Som nevnt ovenfor, biff i potter iovnen blir mye mer mat og smakere, hvis en slik tallerken er laget med enkle og rimelige grønnsaker. For å gjøre dette, ta potetknollene (i mengden 2 stk per 1 krukke), friske gulrøtter og løk. Alle ingrediensene må rengjøres og kuttes i terninger eller sirkler. Bland forskjellige typer grønnsaker sammen bør ikke være, fordi de må legges ut i lag i lag.

Danner en tallerken

Før du begynner å danne en deilig ogaromatisk tallerken, bør du lage 5 leirepotter. De trenger å bli vasket, tørket og deretter helles i hver av dem en stor skje vegetabilsk olje. Videre i formen er det nødvendig å legge pepper og saltede biffstykker. Fra oven, plasser på det første laurbærbladet, så vel som løk og hakkede gulrøtter. Etter dette er det nødvendig i en egen gryte å sprute de kappede potetknollene med salt, pepper og basilikum, og legg dem til kjøttet.

Å bøte i gryter i ovnen viste segmer aromatisk, på toppen av alle ingrediensene du trenger å helles i 1/3 kopp drikkevann og legg en blanding av tykk 30% rømme med en krydret tomatsaus. Deretter må skjemaet lukkes og legges i en ovn.

Varmebehandling

Hvis du kjøpte ung og fersk kjøtt, daForbered i ovnen vil det være ca 60-80 minutter. Hvis du har et gammelt og sint stykke, kan det ta nesten 2 timer å lage mat. I dette tilfellet er det ikke anbefalt å spre grønnsakene umiddelbart i potten. Det er bedre å gjøre det etter den første timen.

Slik serverer du bordet ordentlig

Biff i potter i ovnen serveres til bordetbare når det er varmt. Skålen kan legges ut fra leireformen i en tallerken. Men den originale og vakre serveres direkte i potter, montert på tallerkener. Til et så godt måltid må du nødvendigvis forberede en salat av grønnsaker og friske grønnsaker, samt hvetebrød.