Fisk i marinade i ovnen: To måter å lage mat

Du kan forberede fisk på mange måter: noen foretrekker et stekt produkt, noen liker å stuge eller lage mat. Og vet du hvordan fisken koker i marinade i ovnen? I denne artikkelen vil vi snakke om slike oppskrifter. Vi tilbyr flere enkle måter å bake.

Fisk i marinade: oppskrift

Bilde av en ferdigretter er en mulighet til visueltå forestille seg hva som til slutt skal skje. Steg-for-steg matlaging er veldig praktisk for nybegynnere og for de som først oppdaget en oppskrift. Så er fisken i en krydret marinade.

Ingrediensene:

• fersk elvefisk som veier ca 1 kg;
• 3 store gulrøtter;
• 3 mellomstore løkhoder;
• saftige modne tomater veier omtrent 500 gram (3-4 stykker);
• krydret greener: koriander, basilikum - store bunter;
• sukker - om en teskje
• vegetabilsk olje - 40 gram;
• salt, kanel, ingefær, pepper;
• sitronsaft.

Teknologi for forberedelse

På grunn av det faktum at fisken er bakt i lang tidi marinade absorberer den krydrede aromaer og skaffer seg en delikat smak. Retten er perfekt for servering på et festlig bord eller for en daglig middag. Først, la oss finne ut hvordan du skal forberede marinade for fisk.

Første trinn

Rist på gulrot på et stort rist. Forvarm oljen i en panne. Løk hakk i ringer og legg i stekepanne. Lett brun og legg gulrøtter. Hak tomater. Krydret greener finhakket. Ingredienser kaster til løk og gulrøtter. Tilsett krydder, salt, sukker etter smak. Varm opp noen minutter. Fjern blandingen fra varmen, klem saften fra sitronen og bland den. Du har en vegetabilsk marinade.

Trinn 2

Bruk beholderen til baking. Smør det med olje. På bunnen ligger et lag fisk, ryddet av bein, finner og vekter. På den forsyner forsiktig og jevnt den grønnsaker marinade.

Trinn 3

Plasser fatet i ovnen. Still inn tid (ca. 50 minutter) og temperaturmodus - 180 grader. Etter at fisken i marinade er kokt i ovnen, gi den litt insisterende. Nå kan parabolen serveres.

Fisk i marinade i ovnen. Oppskrift på den andre

Her er en annen enkel oppskrift på matlaging. Denne retten kan serveres alene eller sammen med garnityr. Jo mer fisken i marinade er, jo mer saftig og mild vil den vise seg.

Ingrediensene:

• fersk fisk (torsk, chum, rosa laks, etc.) som veier ca 1 kg;
• noen skjeer med soyasaus;
• løkhodet;
• 1 stor pepper som veier ca. 400 gram;
• friske gulrøtter veier ca 150 gram;
• noen (2-3) skjeer med tomatpuré (pasta);
• brødkrem eller mel - ca 150 gram;
• vegetabilsk olje - 40 gram;
• pepper, salt.

Teknologi for forberedelse

Første trinn

Fisk bør være forberedt: kutt av hodet, halen, finner, skjær innsiden, skyll og tørk. Del kadaveret i en filet. Fjern alle bein. Klipp fisken i stykker av vilkårlig størrelse.

Trinn 2

Hvert stykke skal dyppes i soyasaus, deretter i mel eller panert.

Trinn 3

Stekepanne med olje. Sett de forberedte stykkene inn i det og stek i et par minutter på hver side.

Trinn 4

I en separat beholder legger du ut de hakkede grønnsakene: løk, gulrøtter og paprika. Pepper, sett salt. Rør og kortvarige redningsmenn. Legg deretter tomatpastaen og hold på brannen til grønnsakets mykhet.

Trinn 5

Hell litt vann, rør. Sett en del av marinaden i en varmebestandig beholder, legg fisken i den og hell den resterende sausen. Sett opp parabolen i 15 minutter i ovnen. Etter at tiden er gått, vil du ha en deilig fisk i marinade i ovnen. Du kan servere det både varmt og kaldt.