Hvem oppfant øl? Historie om utseendet på drikke

Hvem oppfant øl, for sikkert er det ikke kjent. Historien om denne drinken går tilbake til den fjerne fortiden. Og selv i dag er navnet på den personen som først sveiset skumeliksiret så elsket i dag, ikke kjent. Ingen vet nøyaktig hvilket land denne nektar dukket opp på akkurat samme måte. Forskere presenterer ulike versjoner, utfører forskning, forsøker å etablere navnet på landet der øl ble oppdaget først. Men det er så mange versjoner og teorier at det er vanskelig å bestemme, og mange stater har rett til å bli kalt skumland.

Sumerere og babylonere

Hvem oppfant øl, det er ikke akkurat kjent, menDet er kjent at denne drikken regnes som det eldste alkoholproduktet. Historikere forbinder opprinnelsen til skummende nektar med Mesopotamia. På landets territorium under de arkeologiske utgravninger ble sumeriske tabletter funnet fra leire, som ble avbildet bryggerier som bøyde seg over vatnet. Funnet går tilbake til det 7. årtusen f.Kr. Sumererne hadde også en gudinne av øl - Ninkashi Light Blasting. Guddommen ble ikke bare tilbedt, men også hele diktene var dedikert til henne. Sumerisk øl kan ikke kalles helt full, da de kokte den uten å legge humle. Pulp og bygg ble tilsatt til væsken, så vel som duftende urter for å gi smak. Styrken av den endelige sammensetningen var tre til fire prosent.

Babylonierne er sumerernes arvinger -perfeksjonert oppskriften av øl. De begynte å brygge en drink fra malt, og ikke fra bygg, som deres forgjengere gjorde. Babylonerne utførte en alvorlig kamp for kvaliteten på skumproduktet. King Hammurabi (II årtusen f.Kr.) utstedte en lov om at en innkeeper overpriset en drink ble utsatt for dødsstraff - drukning. For fortynning av øl med vann ble innkeeper gitt en bortskjemt væske til han døde av forferdelig angst. Hvis i innkeeperens institusjon ble opprettholdt en samtale om politikk, ble institusjonens eier også dømt til døden.

Gammel egyptisk øl

Når du blir spurt om hvem oppfunnet øl i Egypt,forskerne svarer: guden osiris. En slik konklusjon de gjør, refererer til en av de gamle egyptiske manuskripter. Presten, som Osiris lærte å brygge, ble de eneste som kjente hemmelighetene til å lage den guddommelige nektar. Mange faraoer eide bryggerier. Så, selv Nefertiti eide bryggeriet, og på veggene i denne institusjonen ble portrettert en dronning som strømmet en øldrikke gjennom en sil.

I det gamle Egypt ble øl brygget fra bygg, men iI noen tilfeller ble det erstattet med hvete malt. Løk, brød og selvfølgelig øl utgjorde hovedmaten til en vanlig gammel egyptisk innbygger. Midtpunktet for brygging i denne tilstanden var byen Pelusium, og derfor ble selve produktet kalt en "Pelusian drink". Det var en spesiell skatt på den. Under en ferie øl blandet sammen med honning eller vin.

Historie om øl fra Antikkens Hellas og Roma

Det er ikke kjent hvem oppfunnet øl i Antikkens Hellas ogRoma. Men det de foraktet i disse landene, er et faktum. Her ble det ansett som en drink av fattige mennesker som ikke hadde råd til å regalere seg med viner. Men til tross for dette, Hippokrates viet pennomu elixir av en vitenskapelig avhandling, men Aristoteles gjort en konklusjon som etter vinen full mann sjangler rundt, og etter øl han faller tilbake. Den svakeste øl var for grekerne er veldig sterk og bitter, som de er vant til vin fortynnet med vann, slik at de er en ekte smak ble ikke følt i sin helhet, men El've brukt i ren form.

Likte ikke øl og romerne. Drikk det bare på helligdager til ære for Ceres - gudinnen til landbruket. Derfor kalte i drinkarene i det gamle Roma. Ifølge den lærde historikeren Braudel forblir øl en "drikke av de fattige og barbarer" til det 10. århundre.

Utseendet til øl i Afrika

Hvem kom først med øl på planeten, sierganske vanskelig. Men det faktum at det var kjent i Afrika er et faktum. Her var det et veldig vanlig produkt. I Abyssinia ble det brygget fra tornet og fra humle. I noen afrikanske regioner, hvor byg ikke vokste, ble hirse brukt til produksjon av humlesammensetningen og for et sterkere produkt - daguus.

I forskjellige ritualer av Afrikas folkeslag, ølspilte en viktig rolle. Ved begravelsen, sammen med den avdøde, var denne drinken obligatorisk. Hver person som var tilstede på ritten måtte drikke denne sammensetningen. Folkene i Guinea-kysten og Sudan brygde en hermeliskelix. Men over tid ble hirse erstattet av sorghum - en annen kornavling. Og i det XVI århundre ble sorghum øl kjent i Europa.

Historien om europeisk øl

I hvilket land kom øl, si sikkertingen kilde er i stand. Men i Europa har det vært populært siden oldtiden. I kelterne var det en tradisjonell drink. I 1. århundre f.Kr. nevner Posidonius at han forberedte en eliksir basert på honning og hvete. På samme tid i Gaul ble øl kalt corma og ble kalt en folkedrikk. På tyskerne var det et nasjonalt produkt.

Blant utgravingene som ble utført i Storbritannia, ble det funnet tegn, innskriften derav utgjorde det faktum at noen ba om å utstede et dekret om levering av øl til legionærene, fra hvem den avsluttet.

Øl av de gamle vikingene

Hvor den første øl ble oppfunnet, vil det ikke si nøyaktigen person på jorden. Men de historiske dokumentene sier at de formidable vikingene, som bodde i nordområdene, eide også bryggekunst. De brukte gran og furu nåler i stedet for humle. Som et resultat ble den resulterende sammensetningen beriget med vitamin C og B, som støttet styrken til folk som forbrukte drikken. Så den øl som vikingene brygget ble kalt Odins bror.

Enhver fest på dette folket ble ledsaget avutrolige drunkards. Og evnen til å drikke mer enn din venn, var lik med militære suksesser. Den nåværende tradisjonen med å helle en sen gjest, et ekstraordinært glass skjedde nettopp fra vikingene.

Utseendet til øl i Russland

Det er heller ikke kjent hvem oppfunnet øl ihvilket år i Russland. Ordene "øl" og "drikke" er konsonant med hverandre. Tidligere betegnet dette ordet alle drikker generelt. I Novgorod-birkebarket er det første omtale av øl. Dekoksjoner, som var basert på øl og honning, ble kalt fordøyere og ble preget av en stor festning. Disse produktene betalte hyllest.

I den gamle russiske staten utgjorde skumbrødet og brød den grunnleggende matpakken. Klostre var sentrum for brygging, og selve drikken ble rituell.

Ikke-alkoholholdige "stipendiat"

I dag, i tillegg til tradisjonell øl, er det fortsatt populærtog ikke-alkoholholdige. Og hvem oppfant ikke alkoholholdig øl, kan forskere si sikkert: amerikanere. På tidspunktet for den tørre loven i USA ble alle drikkevarer som inneholdt etylalkohol forbudt. Alle store produksjonsbedrifter ble truet med fullstendig konkurs. Men en veldig stor bedrift klarte å fortsette sin eksistens. Under Budweiser-merkevaren produserte den verdens første nonalcoholic øl, som inneholdt en halv prosent alkohol.

Et nytt produkt for fans av tradisjonell nektarJeg likte ikke med det samme. Men han hjalp bryggeriene til ikke å gå konkurs. I mer enn et halvt århundre produserer Anheuser-Buschc-merket øl som heter Budweiser.

Intoxikering med alkohol aktiverer endringer imenneskelig fysiologi, oppførsel og psyke. Derfor, i de landene hvor flertallet av bilulykker oppstår gjennom feil av drikkere, har det blitt avgjort at masse produserer et ikke-alkoholholdig skumprodukt.