Potetrull med sopp

Hvis vi snakker om poteter, så retterne fra dettebare grønnsaker med deres mangfold. Men vi vil ikke liste dem alle, men vi vil snakke om hvordan du skal lage en potetrull med sopp. På den ene siden kan denne parabolen ikke kalles utsøkt. På den annen side er tiden det tar å forberede det verdt. Hjemmeproduktene vil absorbere potetrullet med sopp med god appetitt, mens du roser dine kulinariske ferdigheter.

Så, for å forberede et kast frapoteter, du trenger friske sopp ikke mer enn tre hundre gram. Til disse formål kan du bruke sopp eller østers sopp. Det er ingen vesentlig forskjell. Velg de sopp som passer best for din smak. I tillegg lager opp umiddelbart med ett hode løk, ett egg og vegetabilsk olje. Ikke glem salt og mel. Salt legg til smak, og mel er nødvendig for å lage deig. Vel, og selvfølgelig, selve potet. Hvis du tar store røtter, vil bare fire stykker være nok.

Og nå forbereder vi en potetrull med sopp. Forbered først poteter. Vask den, børst den og legg den på en gassovn. For å øke hastigheten på prosessen, kan rotkulturene kuttes i flere deler. Når potetene er klare, hell av vannet, salt og kok sin puré, deretter la den avkjøles.

Og for ikke å kaste bort tid, gjør det tilstuffing. Hvis du velger mushroom, blir de best rengjort, det vil si, fjern den øverste huden fra panseret. I dette tilfellet vil de ikke miste sin smak. Og tvert imot vil det være mer duftende. Østersvampe vaskes grundig under rennende vann. Klipp soppene så lite som mulig, og legg dem på en forvarmet stekepanne. Stek soppene på en langsom brann.

På denne tiden tar du pære, børste den ogkutt i små terninger. Etter femten minutter, legg løk til brazier med sopp, og fortsett stek den resulterende vegetabilske blandingen, røre av og til.

Vi går tilbake til vår puree, som allerede erklarte å nå temperaturen vi trengte. Vi knuser ett egg inn i det, legg tre eller fire spiseskjeer mel og bland godt. Som et resultat av disse tiltakene oppnås en deig.

Slå på ovnen og la den varme opp til hundreåtti grader. Sett et stykke folie på bakeplaten, litt større enn det er. Fra toppen plasserer våre potet deig og fordeler den jevnt fordelt på folien, som først må drysses med vann. Ellers vil potetmos stokke og danne et rulle vil ikke lykkes. Med samme formål, suge i vann og hender.

Klar til å avkjøle fyllingen, sett det overomkretsen av vårt potetrektangel. På den ene siden skal du legge et gap på ikke mer enn fem centimeter. Ellers vil soppene komme ut, og ødelegge hele utseendet til en så herlig tallerken, som et rulle potetmos.

Det er svært få igjen. Pass på ønsket form og smør rulle på toppen med pisket eggeplomme. Legg det i forvarmet ovn i omtrent førti til femti minutter. I mellomtiden blir vår potetrull med sopp forberedt, du kan gjøre bordinnstillingen.

Forresten, denne retten kan serveres rømmesaus, som ikke er vanskelig å lage mat i det hele tatt. Du trenger et halvt glass rømme, en spiseskje mel, ett glass vegetabilsk eller kjøttbuljong, en spiseskje olje, pepper og salt etter smak.

Kombiner mel og olje i forvarmetstekepanne, tilsett deretter buljong, rømme og kok den resulterende blandingen på lav varme i ikke mer enn syv minutter. På sluttrinnet ble salt og pepper sur rømme saus. Du kan legge til litt greener. Men dette er allerede en amatør.

Det er på tide å få vår potetrull fra ovnen, kutt den i små porsjoner, hell den med rømme saus og nyt den fantastiske smaken av denne parabolen!