Amaretto - hva slags brennevin? Hvordan og med hva å drikke amaretto?

Likører - kategori av alkoholholdige drikker,som fortjener spesiell oppmerksomhet. Spesiell status er gitt til dem av en bestemt kombinasjon av søthet og alkohol. Det er så mange varianter og oppskrifter av brennevin i dag at selv de som ikke spesielt liker denne typen drinker i den mest klassiske form, vil kunne velge noe opp til smak. Noen av dem insisterer på visse frukter, andre på mynte og tredje på kakao.

En av de mest populære likørene i dag er amarettene. Denne drinken kommer fra apenninhalvøya, som har en rik, unik smak.

Hva er amaretto?

En typisk amarett har en gjennomsnittlig tetthet og varmbrunaktig farge. Hovedinnholdet i denne likøren er mandler, som føles i lukt, smak og ettersmak, åpner fra søthet og slutter med et bittert notat.

Imidlertid er mandler ikke den eneste komponenten,til stede i denne drinken. Amaretto er også en kombinasjon av nukleolene av aprikos, vanilje, druesirup, krydder og duftende røtter. Almondbitterhet er noe mykgjort av denne sammensetningen og har uvanlig behagelige egenskaper. Festningen av drikke er fra 21 til 28%.

Denne amarettoen er produsert utelukkende ifirkantede flasker med en firkantet stopper. Dette skjemaet var ganske originalt på 1500-tallet. De oppfant hennes Murano-glassblåsere til den eneste hensikt - at elskere av denne brennevin kunne finne den i kjelleren, selv til berøring.

Skapelseshistorie

Den første amaretten dukket opp i Italia i det 16. århundre. Ifølge noen kilder ble denne likør laget av en av Disaronnos familiemedlemmer. Det samme er sagt om drikkens nåværende navn - den klassiske varianten heter bare Disaronno Originale.

Men med fremkomsten av amaretto, en annenen veldig romantisk legende. Ifølge henne, i et av klostrene i Saronno var det nødvendig å utføre maleriet av vegger og tak. For dette ble kunstneren ansatt, som ikke var mye eller mindre - en elev av Leonardo da Vinci selv. Inspirasjon, han trakk i et kjærlighetsforhold med elskerinnen til en lokal inn, en utrolig vakker kvinne. De sier at bildet av Madonna selv ble skrevet fra henne. Til tross for all ømhet kunne elskere, på grunn av noen omstendigheter, ikke forene sine skjebner, og på separasjonsdagen presenterte denne kvinnen Bernardino Luini (kunstnerens navn) til den selvforberedte likøramaretten. Dette symboliserte samtidig kjærlighetens kjærlighet og bitterhet av avskjed.

Amaretto Properties

Alkohol i uønskede mengder er dødeligvirker på kroppen og forårsaker avhengighet. Denne brennevin er ikke noe unntak. Men på samme tid i små doser har drikken noen nyttige egenskaper. Det er bare viktig å vite hvordan du kan drikke Amaretto, og også å forstå hvilken effekt det har på kroppen vår.

På grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde mandelluter til en viss grad en antioksidant: den brukes til forebygging av neoplastiske sykdommer og stabilisering av nervesystemet. I tillegg forbedrer Amaretto fordøyelsen og anbefales derfor til bruk etter et rikelig måltid.

Typer amaretto og deres kostnader

I russiske butikker, i tillegg til Disaronno Amaretto Originale selv, kan du i dag finne følgende amarettemerker:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Firenze.

Deres kostnader er noe annerledes. For eksempel er Disaronno og Florence de dyreste likørene fra amarett-serien. Prisen på en flaske på 0,7 liter er ca 1600 rubler. Den gjennomsnittlige kostnaden er merket San Giorgio og Paganini: de kan kjøpes for 750-800 rubler. Og til slutt, den billigste er San Marco og San Lorenzo. 0,5 L er et typisk volum for slik amaretto. Prisen er veldig demokratisk. Så, du kan kjøpe en slik drink for bare 250-300 rubler.

Amaretto brennevin: med hva å drikke?

Reglene for bruk av denne likøren er nokDe er enkle: de drikker det alene, og også som et akkompagnement til varme brus, desserter og juice. Spesielt bra er amarettene i kombinasjon med:

• sjokolade, kaffe og svart te;
• kald cola;
• appelsin eller kirsebær juice;
• kake, kake, profiteroler og kremer.

I tillegg med amaretto, utmerketcocktails. Drikken kan blandes med baileys, brus, tequila, rom, champagne, whisky, vodka og brandy. Det viktigste er å ta alle ingrediensene i like store mengder, hvis anbefalte volum skal være fra 30 til 50 ml.

Du liker ikke å blande drinker, men vet ikke hvordan du skal drikke en amarett separat? I så fall hell litt brennevin i et glass eller et glass med et lavt ben og kast et par stykker is.

Mistresses kan anbefales å legge til amaretto ibaking: ulike kaker, clafuti, parfait, muffins, kaker, paier, soret, kaker og ostekak på sjokolade-mandel basis vil skaffe seg en ny smak.

Oppskrift på hjemmelaget brennevin

Amaretto er en drink som ikke gjør detmå kjøpe i supermarkedet. Likør er ganske mulig å lage hjemme, ved å bruke et minimum av ingredienser som lett finnes i en hvilken som helst butikk.

For å lage en hjemmelaget amaretto trenger du:

• mandler - 100 g;
• aprikos / fersken kjerner - 100 g;
• vanlig vodka - 0,5 liter;
• kokt vann - 0,5 l;
• sukker - 400g.

Skal mandlene og knus det grundig.sammen med kjernene. Sett blandingen i en beholder, hell den med vodka, tett den tett og legg den i et pantry i 30 dager. Etter utløpet av tiden, ta ut billetten og begynn å lage sirupen. For å gjøre dette, bland vann og sukker i en gryte, og legg den på brannen. Når fremtiden væsken koke, fjern pannen fra platen.

Nå kan du spenne lageret og bland det med sirupen. Hell den resulterende væsken over steriliserte flasker og ta dem igjen til pantryet - nå ikke mindre enn 3 måneder.

Begrepet er lenge nok, men resultatet er ganskeberettiget. Tross alt, smaken av hjemmelaget amaretto komme så nær butikker, og like gjerne kan legges til smoothies og matlaging desserter.

I Russland oppstod amarettoen på slutten av 1970-tallet,og siden da har blitt en av de mest favoritt utenlandske ånder. Den minneverdige smaken, hensiktsmessigheten med å spise etter middag eller middag, en hyggelig avslappende effekt er det som hovedsakelig preger amaretto likør. Med hva å drikke det i dag, og hvordan - det er for det meste et spørsmål om personlig smak. Husk imidlertid at denne drikken, som annen alkohol, ikke skal bli misbrukt.