Slik salt en rosa laks hjemme

Familien av laksefisk inneholder flere arter av fisk. Rosa laks blant dem er liten i størrelse. De største prøvene når 68 centimeter.

Smaken av retter,laget av rosa laks. Det er kokt, stekt, bakt med grønnsaker eller i deig. Men den raskeste måten å forberede er beting. Klar-laget rød fisk kan kjøpes i en butikk eller på markedet. Men mer velsmakende og næringsrik vil bli saltet, tilberedt med egne hender. Denne parabolen vil koste mye mindre enn et lignende produkt kjøpt i butikken.

Hvordan salt rosa hjemme? Å plukke røde fisk er en enkel prosess. Å forberede det vil ikke være veldig vanskelig. Solim rosa laks hele eller delt inn i porsjoner.

Hvordan plukke hele rosa laks?

For denne oppskriften trenger du:

• liten frossen fiskekrok;

• pepper;

• salt;

• sukker;

• Løvblad.

For matlaging, er fisken ikke fullstendig tint. Del kadaveret mens du fjerner hode, finner og hale. Rengjør forsiktig fisken internals. Den kledde fisken er godt vasket og lett tørket. Forsiktig, poddevaya skarp skjerpet kniv, fjerne huden, kutte fisken sammen i to deler. Fjern forsiktig ryggraden og beinene. To lag med rosa laks i denne formen brukes til å forberede parabolen.

For salting av fisk, lag en blanding av tjuefemgram sukker, seksti gram salt og pepper, som hver husmor legger til smak. Ferdig blanding av saltet rosa laks. Begge saltede fiskelag legges i en dyp emaljebeholder. Om ønskelig, er flere laurbærblade plassert mellom dem. Pickling med denne krydder vil vise seg duftende. Hetten er dekket med lokket og igjen for salting i 24 timer. Forberedelse av rosa laks tar ikke mye tid. Etter en dag er parabolen klar for bruk. Saltede senger skåret i tynne skiver og pleide å lage alle slags snacks eller spise som en delikatesse. Hvis fisken viste seg å være for salt, vask den med vann, før den vaskes.

Rød fisk smøres ikke bare helt, men også porsjonsvis. Slik syr du laks i separate stykker? For forberedelse vil det være nødvendig:

• fiskekrok;

• salt;

• solsikkeolje.

Fisk som i den første oppskriften. Lagene av fisk er kuttet i separate stykker. De skal være små og tynne nok. Den rosa salaten er plassert i en emaljert beholder i lag. Alle lagene er peppered med salt. Legg den lagde fisken fra oven med et tynt lag med solsikkeolje. Kapasiteten med rosa laks holdes i fem timer på et kjølig sted. Etter denne tiden kan fisk delikatesse brukes til matlaging av alle slags retter.

Hver vertinne velger selv hvordan man velger laks- hele eller porsjon. Begge oppskrifter er ganske enkle. Saltet rosa laks er et produkt som ikke er lagret for lenge. Det er best å bruke denne parabolen i to dager. For lengre bruk er saltbeholderen plassert i fryseren.

Saltet rosa laks er dekorasjonen av et festlig bord. Den brukes til å lage smørbrød, salater og som fylling eller snack.