Potetmos: oppskrift med melk og egg, matlaging og anmeldelser

Potet anses som en av de beste sidene,ideelt kombinert med nesten alle grønnsaker, fisk og kjøttretter. Den brukes i kokt, stekt og bakt form. I dagens artikkel presenteres den beste oppskrifterpuré med egg med melk og egg med smør.

Generelle anbefalinger

Til tross for den tilsynelatende enkelheten, er noen elskerinnerkan ikke lage en lett og luftig tallerken. I stedet får de en klumpete eller for tykk masse. For å få deg virkelig gode potetmos (en oppskrift med melk og egg vil bli presentert i denne artikkelen), må du huske noen få enkle hemmeligheter.

Erfarne kokker anbefaler å visp detmanuelt uten bruk av moderne kjøkkenapparater. Det anses å være i dette tilfellet mettet med oksygen, og blir derfor mer forsiktig og frodig.

Tilstedeværelsen av smør gjør smaken av potetmosmer mettet og mer behagelig. Derfor anbefaler mange husmødre å legge til hundre gram av dette produktet for hvert halvt kilo poteter. Det skal også bemerkes at skyggen av den tilberedte parabolen direkte avhenger av det utvalgte utvalg av knoller. Så, fra en gul stivelse grønnsak får du en fin garnityr i fargen.

Puree potet (oppskrift med melk og egg): liste over ingredienser

For å forberede fire porsjoner av denne deilige allsidig garnityr, må du på forhånd oppbevare alle nødvendige produkter. Før du starter prosessen, er det viktig å sørge for at kjøkkenet ditt har:

• Et pund poteter.
• 50-80 ml melk.
• Ett kyllingegg.
• 30 gram smør.

For å gjøre deg veldig deilig ogluftmos med potet, ovennevnte ingrediensliste anbefales å supplere med to laurbærblad, en halv teskje salt og en liten mengde hakket muskatnøtt.

Teknologi for forberedelse

Forvasket og børstet potetknollene er skåret i små terninger, og plasseres i en kjele eller en gryte. Til blandingen ble tilsatt salt og laurbærblad, helle varmt vann sendes til platen, oppvarmet til koking, fjernes det resulterende skum tildekningslokket og kokt i tjue minutter ved et minimum brann.

Fra potten med de ferdige knollene, halvpartenvæsker og fjern laurusene. For å få et ømt potetmos (en oppskrift på melk og egg finner du ut, etter å ha lest dagens artikkel), er innholdet i pannen knedd med en spesiell forelskelse.

Der sender de også smør. Etter dette helles oppvarmet melk i oppvasken, blandes og et friskt kyllingegg drives inn. Hvis ønskelig, legg til en liten muskat på den tilberedte parabolen og bland til en jevn masse er dannet.

Potetmos: oppskrift med egg uten melk

For å forberede denne parabolen må du ta vare på alle nødvendige produkter på forhånd. For ikke å forstyrre prosessen for å finne de manglende komponentene, sørg for at du har til disposisjon:

• Kilde poteter.
• Ett egg.
• 100 gram smør.

I tillegg trenger du salt, dill greener, et par pepparkorn og to laurbærblade.

Forvasket og skreltknollene er skåret i omtrent like like stykker, stablet i en gryte og strømmet med vann. Etter kokingen av væsken blir brannen redusert og et løvblad, pepperkorn og salt sendes til oppvasken. Etter at potetene er stekt, blir pannen fjernet fra platen og krydder er fjernet. Deretter helles væsken forsiktig inn i en annen tallerken, og potetene knuses grundig av en knus eller blender.

På dette stadiet i puree nøye introdusertforsmelt smør. Og de gjør det i flere mottakelser, ikke glem å blande opp mottatt masse riktig. Deretter legges et pre-slått rå egg til den nesten ferdige parabolen. I den siste sving blir en potetbuljong strømmet i pannen. Det er viktig å gjøre dette gradvis for å oppnå ønsket konsistens av potetmos.

Et annet alternativ

Det bør bemerkes at potetmos (oppskrift medmelk og egg du lære fra dagens offentliggjøring) er ideell for barnemeny. For å forberede den frodige og milde siderett med en hyggelig fløyelsaktig finish på kjøkkenet må det være:

• 150 milliliter melk.
• Kilde poteter.
• En kylling eller et par vaktelegg.
• 30 gram smør.
• Bordsalt.

For forberedelsen av denne parabolen er det ønskeligvelg ikke gul, men hvite varianter. Forvaskede og skrellede knoller er kuttet i tynne stykker for å forkorte tilberedningstiden og stablet inn i en kasserolle. Der, tilsett salt og vann. For å få en mer smakfull sideskål, sendes et par laurbærblad til retterne. Etter dette sendes beholderen til platen og etter kokingen av innholdet blir brannen redusert. Etter tjue minutter, kontroller beredskapen og tøm all væske.

For å få en virkelig luftig og forsiktigpotetmos (en oppskrift med melk og egg), smør er tilsatt til den kokte grønnsaken og forsiktig knudret med en crush. Som et resultat bør du få mest homogen masse. Deretter helles innholdet av pannen forsiktig i forvarmet melk og blandes grundig igjen. På sluttstadiet blir en kylling eller to vaktelegg innført i en praktisk tilberedt tallerken og igjen knedd med tolstalk.

Vertinne vurderinger

De fleste av våre landsmenn forbereder seg oftedenne parabolen. Ifølge dem, blander det perfekt med mange måltider. For å få en krydret potetmos (oppskrift med melk og egg vi diskutert tidligere), er erfarne kokker rådes til å legge til det hvitløk stekt bacon, eller alle slags greener.

De fleste husmødre hevder at kvalitetenDen endelige parabolen avhenger av hvilken type poteter som brukes. De anbefaler å velge for dette formålet rundt, ikke for stivelsesholdige knoller med rød eller rosa hud. Opplevde kulinariske eksperter anbefaler deg sterkt ikke å legge til kald melk til puree. Det er generelt antatt at dette kan føre til at den ferdige potetmassen vil skaffe seg en stygg gråaktig nyanse.