Original og velsmakende salat med reker

Reker har lenge opphørt å være et sjeldent produkt påvårt skrivebord. De er ikke så dyre, de er forberedt umiddelbart. Derfor er velsmakende, vakre, originale salater med denne sjømat blitt så populære.

Deilig salat med reker og blekksprut

For en salat vil det ta: et halvt kilo fersk blekksprut, 400 gram frosne reker, majones, 200 gram. ost og 5 egg.

Egg er kokt og finhakket. Blekksprutkroppene rengjøres fra filmen, kuttes i tynne strimler, vaskes og legges i kokende, saltet vann. Fem minutter senere blir de kastet tilbake til kolander og avkjølt. Hvis strimlene er lange, blir de kuttet til 2-3 cm. På dette tidspunktet koker vann til reker, salt det og dypp et par fennikelgrener. Etter 6 minutter, etter at reke er kokt, blir de trukket ut, avkjølt og rengjort. Store reker er kuttet i 2-3 deler. Bland eggene, blekksprut reker og revet ost på et stort rist, krydret med majones og server til bordet, dekorere med greener.

Her er en annen deilig salat med reker og ananas

Det vil kreve: 200 gr. skrelles reker eller 300 gr. ukokt frosset, 2 mellomstore epler, 150 gr. ananas, salat, pepperrot og majones for tanking.

I saltet vann i fem minutterkoke reker, så tar de dem ut, kjølig og ren. Klipp tynne strimler av salatblader, ananasblokker og skrellede epler med tynne strøer. Rør på frukt og reker og krydret med et par skjeer med majones. Til smak tilsette 0,5 ts pepperrot og salt.

Enkel og velsmakende salat med reker og hvitløk

For å gjøre det, må du ta: 300 gr. Råfrosne reker, 3 egg, 2 fedd hvitløk, majones og 70 gram. hard ost.

Reker kokes, rengjøres og kuttes sammento deler. Egg kokt hardt, avkjølt og kuttet i strimler. Rør dem med reker, tilsett revet ost, finhakket hvitløk og majones. Tilberedt salat på en plate spredt med en ås og dekorere med en kvist av grønt.

Velsmakende salat med reker under appelsinsaus

For utarbeidelse trenger du: 400 gram frosne reker, 2 appelsiner eller en halv kopp appelsinjuice, selleri blader, en halv sitron og majones.

Reker kokes i saltvann med tilleggeddik og rengjort. Stort kutt i 2 halver sammen. Apple kuttet i tynne strimler. Fra appelsiner klemme ut saften og bland den med to spiseskje mayonnaise. Selleriblader er skåret i tynne strimler og blandet med reker og et eple. Seske salaten med appelsin-majonesaus og legg til litt sitronsaft.

Reker og mushroom

Salater med reker og mushrooms ogsåde viser seg deilig og uvanlig. For å gjøre en slik salat må du ta: 350 gr. frosne reker, 100 gr. skinke og et dusin ferske sopp, en kvart sitron, 2 poteter, persille, olivenolje og søt pepper.

Skalete paprika og skinke er kuttet i strimler. Potetene kokes i en uniform, skrelles fra den og kuttes i strøer. Sopp kokes i 7-10 minutter i saltet vann, avkjøles og kuttes i små stykker. Reker er senket i kokende saltet vann, etter fem minutter er det tatt ut, rengjort og kuttet i 2 deler. Poteter, paprika, skinke, reker og sopp blandes og helles med en saus av en blanding av sitronsaft og olivenolje. Ferdig salat sprinklet med finhakket persille.

Reker, tomat, mandarin

Deilige salater med reker er oppnådd da,når de kombinerer grønnsaker og frukt. Et salutært eksempel er en salat med reker og tomater. For å gjøre det, må du ta: 200 gr. liten pillede reker (eller 300 gr. frosset) 2 mellom tomater, et fedd hvitløk, halv teskje honning, mandarin, malt svart pepper og olivenolje. Reker kokes og rengjøres. Små er satt i salaten hele, og store kan kuttes i 2 deler. De vasket tomater er kuttet med stråer, mandarin rengjøres og hver lobule er delt i halvparten. Kombiner tomater, reker, mandarin, pepper, drysset med sitronsaft og olivenolje, tilsett hakket hvitløk.