Velsmakende og nyttig høst for vinteren: Tranebær musset med sukker

Hvis du vil fylle opp lageret av vinterregningernoe ikke bare deilig, men også ekstremt nyttig, da tranebær tørket med sukker - dette er akkurat det du trenger. Litt surt lager er ikke bare perfekt til matlaging av mester eller gelé om vinteren, men det vil også være et utmerket verktøy for å opprettholde immunitet. Bær inneholder mye vitamin C og mikroelementer som er nødvendige for kroppen. Slik lager du en deilig forberedelse, les i vår artikkel.

Cowberry smuldret med sukker

For 1 kg friske bær trenger du 1 kiloav granulert sukker. Vask tranebær, skyll av rusk og løv, og legg dem på kokende vann i et par minutter. Kast innholdet i pannen i en kolander eller trekk ut med en visp. Nå kan nok myke bær bli moset gjennom en sigte, vridd i en kjøttkvern eller hakket i en blender - som du vil. I bærmassen, tilsett sukker, bland godt til sanden er helt oppløst og straks spredt over krukkene. Etter at de trenger å bli sterilisert, avkjølt, rullet opp og satt på et mørkt sted for å vente på vinterkulden.

En duftende lager: tyttebær tørket med sukker og krydder

Du trenger:

• 1 kilo friske modne tranebær;
• litt mindre enn en liter vanlig vann;
• 200 g sukker;
• en halv teskje kanel.

Cowberry vask og gå, sett innkokende vann og kok til alle bærene er ødelagte. Kast massen i en kolander og la vannet tømme. Etter tilsetning av sukker, kanel, mikse og på middels varme til en lettkoking. Kjøl og legg på bokser.

Cowberry smuldret med sukker og oransje

For duftende syltetøy trenger du:

• på et kilo appelsiner og tranebær;
• kilo granulert sukker.

Berry vask og gå, klipp appelsinerskiver, fjern steinen - fjern ikke skelen. Etter å ha satt ingrediensene i en blender og visp grundig, kan også bær med appelsiner vendes gjennom en kjøttkvern. Etter den resulterende massen, tilsett sukker og bland godt. Tørket tranebær med oransje er klar - spre det over glassene, lukk dekslene og lagre til vinteren.

Nyttige egenskaper av cowberries

I folkemedisin brukes denne bæren medgamle tider, tilskrives det toning, antipyretic, sårheling og andre egenskaper. Det hjelper med avsetning av salter, mageproblemer, reduserer intern blødning. Den brukes også til revmatisme, diabetes, tuberkulose og en rekke andre sykdommer. Sami friske bær (merk, preparatet i henhold til de ovenstående oppskrifter tyttebær ikke kreve for store varmebehandling bær, slik at de beholder alle de fordelaktige egenskaper) inneholder mye vitamin A, C, E, eddiksyre, eplesyre, såvel som eteriske oljer og mineraler. Derfor, om vinteren like profylakse anbefales å drikke tranebærjuice eller juice - det er en spiseskje med noen forsyninger oppløses i et glass vann, tilsett litt honning og drikke med glede. Men det vil være deilig hvis du spiser lingonberry billet og bare snack med te.

</ p>