Cowberry i egen juice er en fin måteForbered de mest nyttige skogsbærene for vinteren. I tillegg kan du lage det uten sukker - hvis du ikke liker søtsaker, eller bare vil bruke bær til matlaging og kisseler. Selvfølgelig vil det bli deilig med sukker. Også er tranebær høstet på vinteren på andre måter (vi vil fortelle deg hvordan du lager en enkel bærestokk uten matlaging for å bevare maksimal mengde vitaminer). Om hvordan du maksimalt kan bevare bæren før vinterkulden, les videre i vår artikkel.
Cowberry i sin egen juice uten sukker
Å gjøre emnet er utrolig enkelt: vask og plukk bær, legg dem i krukker til toppen og fyll med kokende vann. Litt kul, lukk lokkene og steriliser: For store 3 liters bokser trenger du 20 minutter, for mindre beholdere - 10-15 minutter.
Cowberry i egen juice med granulert sukker
For matlaging trenger du:
- 1 kilo tranebær (følgelig, hvis du har flere bær, øker proporsjonene);
- 200 g granulert sukker.
Skyll bærene, legg dem i en gryte og send tilstekeovn å tømme - tranebær skal gi juice, tømme den. Etter brøt væsken med sukker i 10 minutter. Ordne bærene i bokser, hell over den resulterende saften, lukk lokkene og steriliser. Så cowberry vil bli perfekt bevart til våren.
Cowberry i sin egen juice: en uvanlig oppskrift med epler
For 1 kilo frisk, vasket og håndtert bær trenger du:
- et halvt kilo friske epler;
- 300 g granulert sukker;
- 400-500 g (2 kopper) rent drikkevann.
Ordne bærene i en gryte, hell den angittemengde vann og sette på en plate. Kok og kok i 3-5 minutter. Etter en colander, hell kirsebærvannet inn i en annen panne, og la bærene ligge i en sigte. Nå, duftende, saftige epler vasket, skrelt av frø og peeling, kutt i skiver eller terninger. Bring den kokte kuberbuljongen til koking, legg frukten der, hell sukker og kok i 5-10 minutter. Deretter legger du kaffebæren og kokes i ytterligere 5 minutter etter den angitte tiden. Ferdig - slå av gass, avkjøl litt og sett den resulterende kompot på bankene.
Cowberry med sukker: Vi lager bestemmelser uten matlaging
En annen måte å holde bæren til en lang vinter -lag det fra henne. Og for ham kan du ikke bare bruke tranebær, men også legge til citrus - sitron eller appelsin, andre bær, for eksempel tranebær eller krydder for smak. Og selve preparatet er gjort som følger. ta:
- 1 kilo tranebær;
- 1 kilo granulert sukker.
Bland bærene med sukker. Noen lar henne stå i et par timer, og noen begynner å lage mat med en gang. Etter tranebærmasse, slip med en nedsmeltingsblender eller med kjøttkvern, spred over steriliserte krukker og send til oppbevaring. Du kan også legge til et par søte appelsiner, pre-peeled fra frø og malt i en blender, eller en halv sitron for smak. Det vil være svært velsmakende hvis du legger litt kanel, bakkeklokker eller andre aromatiske krydder. Til helsen din var sterk og i vintersesongen, rør en spiseskje billet i et glass varmt vann og drikke. Så du vil gi kroppen en daglig dose av vitamin C, så vel som en masse andre nyttige stoffer som vil støtte immuniteten din og vil ikke gi forkjølelse.</ p>
