Bønner med grønnsaker. Røde bønner med grønnsaker: oppskrifter

Historikere hevder at oppvasken av bønnerDet var populært i det gamle Hellas, antikkens Roma, og pre-colombiansk Amerika. I vår tid, dette produktet er fortsatt en favoritt blant alle kategorier av befolkningen. Leger og ernæringseksperter har spioneringen de gode egenskapene av koret belgfrukter og anbefaler alle å inkludere dem i kostholdet ditt. Fra denne artikkelen kan du lære å lage deilige bønner med grønnsaker og hvordan du kan gjøre en stor tomt i den kommende vinteren.

Skade eller fordel?

Hver tilhenger av en aktiv livsstil ogsunn ernæring vet om fordelene med bønner. I denne planten er det mye protein, som nesten ikke er dårligere i egenskapene til proteinet i fisk eller kjøtt. Bønner inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer. Det nytes med glede av voksne og barn, vegetarianere og kroppsbyggere, eldre mennesker og profesjonelle idrettsutøvere. I tillegg er slike retter som bønner med grønnsaker, matlaging veldig enkelt. Det er ikke rart at mange husmødre elsker dette universelle produktet og behage deres kjære med ny, original smak.

Vi kan imidlertid høre og heltDen motsatte oppfatning om denne planten. Det er kjent at rå bønner inneholder små mengder av giftige stoffer som kan forårsake alvorlig forgiftning. For å unngå problemer, bør du derfor spise det bare etter forsiktig varmebehandling. Også vi alle vet fenomenet økt flatulens som oppstår etter inntak av dette produktet i store mengder. Men erfarne kokker vite hemmeligheten, noe som bidrar til å unngå ubehagelige konsekvenser. Det er nok å bare suge bønner i en brus løsning for en lang tid, samt legge til de ferdige retten urter som dill, salt eller mynte.

Å vite de mulige konsekvensene av å bruke detteDet mest nyttige produktet, du kan redusere dem til et minimum og nyte en fantastisk smak. Og vi vil gjerne dele med deg hvor riktig røde bønner er tilberedt med grønnsaker. Oppskrifter av disse rettene vil variere din vanlige meny og vil overraske med enkel forberedelse.

Braised bønner

For denne parabolen trenger vi følgende ingredienser:

• 200 gram tørre bønner,
• en stor løk,
• to store tomater,
• en liten courgette eller courgette,
• salt, sort pepper, greener og to hvitløksklær.

For å gjøre bønnen myk, bør den bli gjennomvåttilstrekkelig vann i flere timer eller til og med over natten. Deretter må du tømme vannet og tilberede det tilberedte produktet i en time. På denne tiden kan du gjøre andre grønnsaker: kut løket med halvparten ringer og stek det i solsikkeolje, kutt tomater i terninger, og kucchini i tynne skiver. Legg alle ingrediensene i stekepannen til løkene, kok dem over lav varme i en halv time. Til slutt legger du knust hvitløk, salt, krydder og tomatpuré. Bønner med grønnsaker er klare, du kan invitere alle til bordet.

Salat av bønner, sopp og nøtter

Denne originale parabolen passer for daglig bruk, og til et festlig bord. Vi trenger følgende produkter:

• en boks med hermetisert bønner,
• tørket sopp og nøtter - 100 gram hver,
• en søt pepper,
• greener, salt og krydder å smake.

For saus:

• en sennep skje,
• vineddik,
• vegetabilsk olje,
• svart pepper.

Skog sopp suge i vann, koker og kutt i små biter. Fra glasset drenerer vi vannet, bland bønner med andre ingredienser. Vi forbereder dressingen og vannet salaten. Bon appetitt!

Bønner med grønnsaker i en multivariate

Hvis du er en heldig eiermoderne mirakel av teknologi, så har du muligheten til å ta imot familien din med interessante og nyttige retter. Bønner med grønnsaker kan tilberedes i en multivark på en rekke måter. Vi tilbyr deg en interessant oppskrift. Vi trenger følgende produkter:

• to multi-cup tørket røde bønner,
• halvparten av røde og gule paprika,
• skje med naturlig tomatpuré,
• en stor gulrot,
• to løk,
• salt, paprika og basilikum for å smake,
• Fem flere kopper vann.

Hvordan lage bønner med grønnsakerbruker multivarkers? For dette, som vanlig, hell et tørt produkt med vann over natten i kaldt vann. I kastrullen hell oljen, sett hakkede løk, pepper og revet gulrøtter. Etter dette, sett multivarket i "Baking" -modus og stek grønnsakene i 15-20 minutter. Tilsett bønner, krydder og vann til pannen og legg den i "Bokhvete" -modus. Når vannet fordamper, høres et lydsignal som innbyr til bordet deg og hele din familie.

Bønner med grønnsaker til vinteren

I vårt land er billetpreparasjoner ikke såpopulær blant befolkningen, som hermetisert fra agurker eller paprika. Synd! Som du vet, er dette produktet et lagerhus av naturlige vitaminer, en kilde til protein og fiber. Hvis du lærer å lage slike preparater, vil bønner med grønnsaker være din hovedassistent på kjøkkenet. Fra et ferdig produkt er det mulig å lage salater, en stuing, for å legge i supper og kjøttretter.

Høsting: Salat

Den spesielle egenskapen til denne oppskriften er at nårØnsker du kan endre ingrediensene til din smak. Det viktigste er at alle grønnsaker skal være i like stor andel - 500 gram. Den omtrentlige sammensetningen av produktene som er nødvendig for denne salaten:

• søt bulgarsk pepper,
• tomater,
• grønne bønner,
• løk,
• squash,
• aubergine.

For å gi salaten vår en spesiell smak, ta saltet, ett hode hvitløk og varm chili pepper.

Vi fortsetter å forberede billetten "Bønner medgrønnsaker til vinteren. " Alle grønnsakene vaskes forsiktig og tørkes med serviett. Løk skåret i halvringer, og pepper - tynne strimler. Courgetter og aubergine bør rengjøres, store frø fjernes, skåret i skiver en centimeter bred. Bønner med grønnsaker og hvitløk sættes i en stor gryte med vann og kokes på lav varme. Ikke glem å røre din fremtidige salat og sørg for at mengden vann ikke reduseres. Etter en time skifter vi grønnsakene til forberedte banker og korker dem. Pass på å skru oppvasken opp og ned og dekk den med et teppe slik at det kan kjøle seg ned. Hvis du gjorde alt riktig, så snart kan du behandle gjester med en deilig salat med grønne bønner og grønnsaker. Vi håper at våre oppskrifter av bønneretter vil tilfredsstille deg og din familie.