En oppskrift på sjokolade tilberedt av egne hender

Enig, nesten noe som ikke er kjøpti butikken, og laget av egne hender, forårsaker alltid respekt og beundring av andre. Hjemme kan du gjøre mye, men ikke alle vet om det. Noen lager møbler hjemme, noen gjør kosmetikk. Men det er noe annet du kan behage og overraske deg selv og dine kjære. Dette er hjemmelaget søtsaker.

Tenk deg hvor overrasket barna er ellerkom å besøke venner, når du legger på bordet vazochku forberedt med egne hender trøfler, sukker candies, syltetøy eller sjokolade baller! Men det viktigste er at i slike søtsaker vil det definitivt ikke være noen skadelige kjemiske tilsetningsstoffer, som er fylt med søtsaker fra butikken.

Hvordan lage godteri

Å lage søtsaker er ikke helt komplisert, men tvert imot, en interessant og kreativ prosess. Dessuten har oppskriften på søtsaker et stort utvalg av variasjoner.

«Fruktkaker»

Ta 1,5 ss. ferskpresset fruktjuice, tilsett så mye sukker og legg i en gryte med en tykk bunn til middels varme. Når massen er karamellisert, blir den brun og viskøs, fort strømmet over tidligere gjennomvåt i kaldvannstøper og la det avkjøles. Forresten, kan du legge til et par minutter før slutten av matlaging i en masse en klype kanel eller peppermynte pulver. De vil gi karamellen en pikant smak og aroma.

Oppskriften på søtsaker "Hedgehogs"

Ta en krukke med kokt kondensert melk og bland den medbakken (i ikke veldig små, mellomstore krummer) nøtter og krummer fra kaker eller vafler. Nøtter og kjeks skal legges til øyet, til en plast, hard masse er oppnådd. Fra denne massen for å blinde ballene, rull dem i de resterende krummene fra kjeks og legg i kjøleskapet.

Oppskriften på søtsaker "Orange skiver"

Rengjør og del i skiver 2 storeorange. Tilbered sirup fra 1 kopp vann og 2 kopper sukker. Kok og legg de tilberedte skiver inn i den. Kok på lav varme i 15 minutter, slå av brannen, og la oransjen stå i en dag i sirup. Neste dag får du igjen å koke og slå av. Etter at sirupet er helt avkjølt, kan du ta ut lobulaene og sette dem på pergament eller skjærebrett, la det være helt tørt. Rul oransje skiver i pulverisert sukker, sett i en tett lukket krukke og lagre på et mørkt, tørt sted.

Oppskriften på bæren "Berry"

Ta 100 gram kaker og vafler, hopp overgjennom en kjøttkvern og hell i den resulterende krummen 100 gram smeltet smør. Rør godt til en klebrig, plastmasseform. Form ballene fra den. Sett en mutter inne i hver ball. Rull de resulterende ballene i kokosspåner. For å gi godteri en vakker rød farge, kan du dyppe dem inn i kirsebær eller jordbærjuice eller sirup i et par sekunder.

"Koe" godteri, en oppskrift på å lage et hjem

For å forberede disse deilige søtsaker, må du ta en halv liter melk, om et glass melkpulver, samt 600 gram sukker og 100 gram smør.

Etter at alle ingrediensene har værtforberedt, bør fortsette direkte til preparatet. For å gjøre dette må du blande dem godt (unntatt smør!), Hell alt i en gryte med tykke vegger og legg på et lite lys. Under matlagingen må massen være konstant, men lett, rør.

Kok skal være til den tykkede massenFår ikke litt brunaktig farge. Dermed får du en god kondensert melk. Husk at det er kokt i minst en time, ellers kan ikke candy være bra.

Etter det må du sette mye smør og koker til en delikat kremaktig blanding, som ligner på fløten. Kok litt mer og få mye mer mørk farge og mer tetthet.

Det neste trinnet er å se etter tilgjengelighet. For dette benyttes fremgangsmåten for å spre og rulle en dråpe på en kald overflate. Hvis ballen går bra og ikke holder seg til bordet - så klar.

Nå er det nødvendig å legge ut hele massen på permanent papir og kutt i små stykker med en firkantet form.

Bon appetitt!