Deilige retter fra Tyrkia

Tyrkia anses som et utmerket kostholdsprodukt,som kan brukes av nesten alle mennesker, uavhengig av helsestatus. Regelmessig konsumerte retter fra kalkun vil gi stor fordel for enhver organisme. Kalkun er egnet selv for barn som lider av matallergi. Det er kalkun som er kjøttet som barnets lokke begynner fra 9 måneder av livet.

Retter fra Tyrkia er alltid forbundet medutbruddet av juleferien. I Vesten er det en hel kult å lage denne fuglen. I vårt land var det ganske vanskelig å få kalkun, så det ble ansett som en tradisjonelt festlig tallerken. Men i vår tid, da kalkunen begynte å dukke opp mer og mer på hyllene til ulike butikker, har disse rettene blitt tilnærmet nesten alltid.

Matretter fra Tyrkia kan tilberedes somfra deler av fuglen, og fra hele slaktkroppen. Hvis du ønsker å lage kalkun helt, vil du trenge en stekeovn eller mikrobølgeovn høyt volum, fordi denne fuglen er svært stor, og i en standard mikrobølgeovnen kan ikke plasseres.

Følgende oppskrift på kalkunskålsin originalitet og pikant smak. Det vil kreve en kalkun; 0,4 kg kalvelever 0,4 kg valnøtter uten skall 3 egg; pepper; 50 g smør; melk; 0,2 kg hvetebrød.

Valnøtter er skoldet med kokende vann og rengjort avgrov hud. Nøtter er malt til en tilstand av ensartethet. Kalvekjøtt lever stekt i olje. Brød er gjennomvåt i melk. Bland mosed leveren, smuldret brød, egg, smør. Tilberedt hakket kjøtt skal tilsettes. Elskere av varmt kjøtt kan legge til pepper til det. Fuglen gnides med en blanding av pepper og salt. Tyrkia fylt med stuffing, og deretter bake til kokt i ovnen, pensle regelmessig med kjøtt juice og dreiing av skrotten. Kalkunens koketid er avhengig av størrelsen. Det er best å bestemme graden av beredskap av slaktkroppen med et spesielt termometer for kjøtt. Kalkunen er kuttet i stykker og serveres med rød saus og rødvin.

Julekalkon:

For denne festlige retteren trenger du en fuglkalkun; et glass ris; 0,5 kg svisker; 0,4 kg valnøtter uten skall 50 g smør; 4 epler; 3 ss fett majones; 100 ml rømme; salt; pepper.

Tyrkia kadaver grundig vasket og tørket. Det er forsiktig gnidd med en blanding av pepper og salt både ute og inne. Kokt ris er blandet med finhakket pommes frites, hakkede nøtter og biter av peelte epler. Den tilberedte slaktkroppen er fylt med hakket kjøtt, hvorpå det suges opp, smurt med en blanding bestående av rømme, majones og smør. Fuglen blir kokt ved en temperatur på 180-190 ° C i ovnen. Det må regelmessig skrues over og vannes med kjøttjuice som slippes under tilberedningen.

Andre retter fra Tyrkia tillater å plukke oppDette er oppskriften som du og din husstand vil mest like. Disse retter inkluderer en oppskrift på kalkun gryte med løk. For å forberede denne parabolen trenger du 1 kg kalkun; 8 middels pærer; 5 tomater; 50 ml tomatpuré; 200 ml rødvin; hakket greener av persille, selleri og dill; en tredjedel av en sitron 50 g smør; malt paprika, salt.

Å lage matretten, kalkun kuttet innporsjoner, lett slått, bestrøket med paprika og malt sort pepper, salt og stekt fra alle sider til en skorpe ble dannet. I kjøttet legg løk, terninger, tomatpuré og hakkede tomater. Slokk kjøttet på middels varme til tilberedt. 15 minutter før slutten av matlagingen i parabolen, legg til en tredjedel av sitronsaft, vin og grønnsaker. På denne tiden kan kjøttet bli saltet til din smak.