Pepper fylt med grønnsaker - matlaging hemmeligheter

Retter fra bulgarsk pepper er ikke bare deilig, menog veldig nyttig. Pepper fylt med grønnsaker inneholder en stor mengde vitaminer. Det er ikke vanskelig å forberede det. Det viktigste er å plukke ti stykker bulgarsk pepper med omtrent samme størrelse. For fyllingen må du ta disse grønnsakene:

to tomater;

to gulrøtter;

et halvt glass ris;

to løk;

en eller to hvitløksklær;

en haug med grønt;

salt å smake;

bakken pepper.

I tillegg må du lage matsaus-lecho som du trenger: en bulgarsk pepper, fem tomater, en løk, en hvitløksklis, et par spiseskjeer pasta eller ketchup, på toppen av en teskje sukker, salt, pepper.

Peppers kan rengjøres fra frø uten å skadedenne veggen, skyll deretter godt og tørt. På solsikkeolje brune alle paprika jevnt fra alle sider. Deretter er fyllingen utarbeidet. Først av alt må du vaske tomatene og kutte dem i små biter. Som vanlig, vask ris og kok til halvkokt. Hvitløk å passere gjennom garlick. Rene urter er også finhakkede. Gulrøtter, bedre store og løk - kutt i små terninger.

I stekepannen legg til vegetabilsk olje ogstek løkene i et par minutter. Etter dette, legg gulrot og legg ut litt mer. Deretter må blandingen avkjøles. I en stor bolle kombinere ris, gulrøtter, løk, tomater, hvitløk og friske urter. Alt dette fyllingsblandingen, pepper og salt til smak. Nå kan du kaste paprika.

Fremstillingen av lecho-sausen er som følger. Vask tomater og rist på et riv, helst stor. Pepper og løk kuttes i kuber av middels størrelse, slik at de er farget. Hvitløk hogge hvitløk. I solsikkeolje stek i et par minutter løk og hvitløk. Legg kubene med pepper og legg ut ytterligere fire minutter. Legg deretter tomater her og legg det ut i tjue minutter. Da massen tykkere. På slutten må du legge til ketchup, hvis det ikke er ketchup - tomatpasta, og til slutt hold igjen i ytterligere tre minutter. Ikke glem å legge til salt, tilsett litt sukker og pepper den resulterende massen. I denne sausen legger pepperpresset med grønnsaker, deksel med lokket og kok i en liten flamme i omtrent førti minutter. Ved bordet serverer du pepper, vanner det med sausen der den ble stuvet og dekorere med greener.

Nå kan du lage paprika fylt med grønnsaker og ris. Vanligvis er denne parabolen laget i kristendagenes dager raskt.

Først må du vaske et halvt glass ris, kokendevann for å bringe til halvfabrikat. Rist på gulrot, klipp løkene med kuber og stek alt i en panne med en liten mengde solsikkeolje. Deretter tilsett halvbakte ris og bland alt. Pepper fylt med grønnsaker, må nødvendigvis kombineres med saus. Det består av følgende grønnsaker: løk, terninger, revet gulrot, dill, persille, selleri, femten gram paprika, karri syv g, salt, pepper, laurbærblader par, en halv liter av vegetabilsk kjøttkraft. Deretter må du forberede pepper ved å rydde den av frø. Det bør gjøres forsiktig for ikke å forstyrre integriteten til pepper. Nå kan du fylle pepperfyllingen, tett tette den.

Når prosessen er fullført, legg pepper,fylt med grønnsaker, i en gryte og vann den med saus. Det tar omtrent førti minutter å synke denne massen på lav varme. Ved slutten av quenching, kan en hvitløksklær presses gjennom skabbet, og lukten blir enda mer duftende. Om hvordan å lage pepper fylt, kan fortelle enhver elskerinne. Og akkurat som alle vertinne kan skryte av en måte å servere paprika på bordet og dekorere dem - hver vil ha sitt eget unike høydepunkt i denne oppskriften.