Hvordan lage kaffe med salt? De beste oppskriftene for å lage kaffe i Tyrkia

Milliarder mennesker rundt om i verden kan ikke forestille segdin morgen uten en kopp forfriskende drikke. Men det er ikke alt som kan oppnås når du lagrer riktig smak og raffinert smak. Hvordan lage kaffe på en tyrkisk? Oppskrifter for å lage denne forfriskende drikke og andre nyttige hemmeligheter vil bli avslørt i vår artikkel. Du vil lære å forberede arabisk og tyrkisk kaffe med tilsetning av salt og krydder og vil virkelig kunne overraske dine gjester.

Slik lager du en deilig kaffe

Denne drinken blir som regel kokt i kaffemaskiner,Tyrker eller dampet i kopper. Den tradisjonelle metoden er matlaging i Turk. Den brygge drikken har en rik smak og unik aroma. Følgende anbefalinger vil bidra til å forberede riktig kaffe:

1. Hovedhemmeligheten til en deilig kaffe er riktig sliping av kornene. For å gjøre den brygede drikken ikke bitter, hatt en hyggelig smak og duft, bør du velge god kaffe.
2. Det er viktig å velge de riktige rettene til matlagingdrikke. Turken i rustfritt stål er ikke egnet, fordi vannet underfra raskt oppvarmer seg, mens toppen forblir kaldt. Kobberturbinen er ideell, hvor nakken er tre ganger smalere enn bunnen.
3. For å lage en kopp av drikken, er det nok å sette 1 teskje bønner og hell 75 ml vann.
4. Kok kaffe over lav varme i 3 minutter.
5. Mens du tilbereder drikken, er det strengt forbudt å blande det.
6. Vann i en turk oppvarmes tre ganger. Så snart skummet har steget, må tyren fjernes fra brannen, og etter 3 sekunder legges den igjen på plass. Gjenta prosedyren to ganger mer.
7. For å sørge for at parabolen ikke kommer over, etter at drikken er tilberedt, helles en spiseskje kaldt vann i Turk.

De beste oppskrifter for å forberede kaffe i turk tilbys nedenfor. Våre anbefalinger hjelper deg uten problemer å lage en duftende kaffe med en rik smak.

Hvorfor er salt tilsatt?

Dette spørsmålet blir spurt av mange mennesker, men i mellomtiden,Klassisk oppskrift, kaffe er bare forberedt på denne måten - med en klype salt. Faktisk undertrykker denne ingrediensens bitterhet karakteristisk for en drink tilberedt i en Turk. Takket være saltet er smaken og aromaen helt avslørt. Drikk vil være mettet, ikke frisk. Salt stimulerer våre smakløk, noe som resulterer i at vi føler smaken av kaffe bedre. I tillegg gjør det vannet mykere, nøytraliserer stivhet, noe som også påvirker smaken av drikken.

Klassisk kaffe med salt er tilberedt i henhold til følgende oppskrift:

1. I kobber Turk med en smal nakke og en bred bunn, blir malt kaffe (2 ts) hellet, en klype salt tilsatt og 150 ml renset kaldt vann helles.
2. Turken er satt på en liten brann og oppvarmettil skummet begynner å stige. På denne tiden skal beholderen fjernes fra brannen og vente til skummet senkes. Deretter returnerer du turken til ovnen og gjentar handlingen to ganger.
3. Åbo med en tilberedt drikke for å ta av platen, dekke med en tallerken.
4. Etter et minutt, hell en spiseskje kaldt vann, vent et minutt - og du kan hell på koppene.
5. Å smake legger til melk og sukker.

Arabisk kaffe med salt og kanel

En uvanlig smak har en tilberedt drikkeved følgende oppskrift. Denne kaffen med salt, kanel, aromatiske krydder og karamellisert sukker, som gjør drikken raffinert og forfriskende. Bare det du trenger tidlig om morgenen for å våkne opp.

I begynnelsen av forberedelsen,sukker (1 ts) og oppvarmet på en liten brann til dannelsen av karamell. Deretter tilsettes kaffe (3 ts), kanel (¼ ts), en klype salt og krydder etter smak (litt kardemomme, anis og nellik). Deretter legges tyren på ovnen, og innholdet blir kokt tre ganger.

Slik lager du tyrkisk kaffe med pepper og salt

Klassisk kaffe under matlaging er ikkedet er vanlig å koke. Drikken blir bare kokt, men så snart skummet begynner å stige, blir tyren straks fjernet fra brannen. I motsetning til denne oppskriften, Kaffe med salt og pepper er tilberedt noe annerledes, men det viser seg ikke mindre velsmakende.

180 ml vann helles i Turk og bringes tilkoke. Deretter må du fjerne oppvasken fra brannen, hell kaffen (2 ts), legg den på ovnen og vent på at skummet skal vises. Ta igjen tyren fra brannen, legg til den svarte bakken pepper (¼ ts) og kok igjen over lav varme igjen to ganger. I den ferdige kaffen setter du litt smør og heller en klype salt. Gi drikke til å brygge - og du kan hell på koppene.

En tradisjonell oppskrift på kaffe med sukker

De fleste, av ulike grunner, foretrekkerIkke tilsett salt når du forbereder en forfriskende drikke. De tror at dette har en negativ effekt på smaken sin. De er bedre med søt kaffe. I ferdigstillingsprosessen legger de samtidig med jordkornet samme mengde sukker eller enda mer (etter smak). Deretter helles alt dette med kaldt renset vann, drikken blir kokt på brannen, den er infundert og helles i kopper. For å smake kan du legge til melk, krem, kanel, vanilje og andre ingredienser. Resultatet er en søt, forfriskende drink, som kan serveres med en kjeks eller noe annet bakverk.