Hvordan kan jeg sterilisere krukker i en mikrobølgeovn? Rask og pålitelig!

Høst - tidspunktet for høsting av grønnsaker og frukt, tidhermetisering. En etter en er hyllene i lagrene og på mellometasjen fylt med krukker av enhver smak. Alt denne rikdommen skal "overleve" i hvert fall til våren - sesongen når nye gaver av naturen kommer til syne. Hvordan sterilisere krukker i en mikrobølgeovn for å drepe alle skadelige mikroorganismer som bokstavelig talt kan sprenge noen av dem?

Vanligvis utføres sterilisering ved å koke inngryte, damping eller oppvarming i ovnen. Mindre ofte for disse formål brukes en dampbåt. Det viser seg at du kan sterilisere boksene i mikrobølgeovn også. Det viktigste er å vite hvordan du gjør det.

Umiddelbart er det verdt å merke seg at det erutelukkende på glassbeholdere. Lokk fra prosessen elimineres umiddelbart, fordi metallobjekter ikke kan plasseres i en mikrobølgeovn som varmes opp gjenstander med mikrobølgeovn (mikrobølgeovn) stråling. De må behandles separat, på tradisjonell måte.

Før mikrobølge steriliseringbanker, alle må nøye inspiseres. Eventuelt, selv den minste sprekk eller brikke - og banken må brukes til andre formål: når det er oppvarmet, er det sannsynlig å briste. Alle beholdere skal vaskes grundig med natron, deretter vaskes i rennende vann.

I hver bank går til sterilisering imikrobølgeovn, det må være vann - et lag på bunnen av ca 1 cm. En enhet med en kapasitet på 800 W steriliserer denne krukken i 3 minutter. Hvis boksene er flere, økes steriliseringstiden til 4 minutter. Ofte er 2-3-liters bokser ikke plassert i mikrobølgeovn. Men fra denne stillingen er det en vei ut: de er sterilisert som ligger på deres side (selvfølgelig med vann inni).

Hvordan sterilisere bokser i en mikrobølgeovn ogla dem tørke? Det er to slike metoder. Først: hvis bankene allerede er tørre. For å holde dem i denne tilstanden, er et glass med vann i tillegg plassert i mikrobølgeovn. Steriliseringstiden er opptil 2 minutter. Omtrent samme tid vil gå for å tørke de våte bokser. For å gjøre dette, trenger de ikke å bli tørket, sett i en mikrobølgeovn og hold til det er helt tørt.

Med en tom beholder virker det, alt er klart. Men spørsmålet er: hvordan kan jeg sterilisere krukker i en mikrobølgeovn, hvis de allerede er fylt med pickles, syltetøy, etc.?

I den første varianten brukes allerede bevaringfullt forberedt på rulling, dvs. fylt med marinade eller sirup. Banker uten lokk bør plasseres jevnt i ovnen, ta væsken inne i dem og kok i to minutter.

For det andre alternativet, trenger du bare dekslerglass. De trenger å dekke bokser med tilberedte matvarer og en liten mengde helling (omtrent en fjerdedel av volumet). Tiden for sterilisering er 2-3 minutter, da må du fjerne bokser og hell dem i gjenværende helling på forhånd.

Etter begge alternativene må bankene raskt rulles opp, ta et håndkle opp og ned, vent til de er avkjølt, så slå til normal posisjon og send for lagring.

Etter å ha lært detaljer om hvordan i mikrobølgeovnsteriliserte glass, har du sannsynligvis allerede lagt merke til de viktigste fordelene med denne metoden - det tar svært liten tid. I dette tilfellet behandles flere bokser på en gang, og kjøkkenet blir ikke et par i forbindelse med høsting for vinteren. Og hvis du følger alle forholdsregler - og når du arbeider med en mikrobølgeovn og håndtering varme gjenstander - deretter fullføre anskaffelser "-kampanjen" før noen andre, og å hamstre yummy våren vil være i stand til mye mer enn vanlig.

</ p>