Induksjonskoker: strøm, strømforbruk og funksjoner

I forbindelse med trenden med å spare energiressurser,observert over hele verden, er det flere og flere innovative teknologier. Så, de viktigste energikrevende elementene er forskjellige typer varmeovner, uten som det er umulig å gjøre uten moderne mann. Faktum er at en del av energien, utformet for å gjøre nyttig arbeid, er bortkastet. Elektriske ovner, for eksempel, varme opp ikke bare retter med mat, men også ovnen på ovnen. For å redusere disse tapene ble det utviklet en induksjonskokeren, hvor strømforbruket er lagret på grunn av de særegne funksjonene.

Oppvarming induksjons komfyr

Induksjon kokepotte for matlaging -en anordning som har et helt annet prinsipp for oppvarming. Det inneholder ikke en varmespiral. I stedet bruker et høyfrekvent magnetfelt, som eksiterer indusert strøm i metalloverflaten. Flyten av disse strømmene utfører allerede nyttig arbeid, oppvarming retter, og med den maten. Derfor, induksjonsovn kraft brukt til andre formål.

Ikke alle rettene er egnet for arbeid på platerinduksjonstype. Det må ha en magnetisk permeabilitet og en viss resistivitet, ellers vil ovnen bare ikke fungere. Stål er mest egnet for disse formålene.

Enheten og prinsippet om drift

På bunnen av varmeplaten ligger dethøyfrekvente spoler av kobber. De opererer ved frekvenser i området 20,0 til 60,0 kHz - er betydelig høyere enn den normale nettfrekvens på 50 Hz. Vekselstrøm i en leder i henhold til loven om magnetiske induksjon danner et vekslende magnetisk fluks i det omgivende rom, og som i sin tur emf i lederne som kommer inn i dette felt. Siden kjøre en konvensjonell transformator, som er en induksjonsovn, den kraftoverførende sekundære spoleorganene handlinger retter med mat. Viktigst, uten tap ved oppvarming av glasskeramikkoverflaten, som dekker spolen, fordi keramikk har ingen ledningsevne. Følgelig tapene minimale, og oppvarmingen finner sted mye raskere, hvilket øker effektiviteten av slike brennere.

All kontroll over prosessen utføres avelektronisk enhet. Den slår på og av spolene, oppdager rensens materiale og dens tilstedeværelse på platen, setter driftsmodusene til enheten. Enheten er utstyrt med et kraft- og kjølesystem. Derfor må du følge instruksjonene ved å installere induksjonskortet og la den nødvendige klaring for ventilasjon være nødvendig.

Strømforbruk på induksjonsplate

Ulike selskaper produserer ulike kapasiteterplater induksjon, men hvis du tar gjennomsnittet, forbruker i utgangspunktet en brenner opp til 2 kW per time. Ved første øyekast ser det ut til mye, med tanke på at det er to- og fireplate komfyrer. Og det viser seg at ovner med tenas forbruker det samme beløpet. Da oppstår spørsmålet, hva er økonomien?

Effektiviteten til induksjonsplater er imidlertid 90%, og påmer enn 70% - hvorfor så? Det er veldig enkelt. Effektiviteten øker på grunn av at induksjonskoker oppvarmer oppvaskens metalloverflate, og prosessen finner sted umiddelbart. Tonene først varme opp kroppen deres, deretter luftlaget mellom servise og varmeapparatet og deretter tilberedningskapasiteten selv. Alt dette er bortkastet tid, og dermed av elektrisitet.

Som et resultat viser det seg at en kraftig induksjonPanel 3,5 kW varmer to liter vann til koking i 6 minutter, og den samme effekt PETN - 30 minutter! Forskjellen er imponerende. Og nå beregne hvor energiforbruket er større, og multipliser det med antall matlagingsoperasjoner per dag. Det viser seg at induksjon komfyr har en stor makt, og strømforbruket er ubetydelig.

Noen funksjoner av induksjonskokere

Verdensprodusenter av husholdningsapparater unnlot å inkludere i sine produktlinjemodeller av induksjonskokere og utruste dem med eksklusive egenskaper:

• Siemens plater fra tysk bekymring BSH er utvikletfor store deler av kjøkkenet. De er utstyrt med fire brennere og et system med infrarøde sensorer som styrer matlagingen. En separat sensor for matlaging og steking, pluss en multimediaskjerm, tillater ikke at produktene brenner og antenner arbeidsdelene.
• Matlagingspaneler CATA er representert av et stort utvalgdimensjoner og tilstedeværelsen av alle grunnleggende funksjoner, inkludert funksjonen "booster" (strømoverføring til nabobrenner). I tillegg har berøringsskjermen en beskyttelseslås fra mulige forsøk på å inkludere barn.
• Electrolux sammen med full funksjonalitettilbyr en forsterket keramisk overflate, uvanlig design og fravær av strengt etablerte arbeidsområder - overflaten kan varmes opp når som helst med installasjon av enheter.
• WOK utviklet en induksjons komfyr,Kraften av disse kan variere over et bredt spekter. Uvanlig realisert arbeidsflate, der det er spesielle fordybninger for konsentrasjonen av varme. Den minimale varmeeffekten gjør det mulig å utføre slike operasjoner som smeltet sjokolade, for eksempel.
• Noen produsenter kombinerer på samme plate konvensjonelle keramiske varmeelementer og induksjonsbrennere.

Fordelene og ulempene ved anordningen

• Praktisk installasjon på en hvilken som helst overflate av benken.
• Den raskeste oppvarmingen i sammenligning med gassbrennere og keramiske varmelegemer.
• Automatisering av systemet for å slå på og av brenneren - sensorene oppdager tilstedeværelsen av retter på overflaten av panelet.
• Mål kun oppvarming av arbeidsflaten, alt annet: brenneren, luften i rommet, gjenstandene i nærheten er kaldt.
• Det er ikke nødvendig å spekulere på kraften til induksjonskokeren, siden de er alle kraftige, men svært økonomiske på grunn av elektronikk og operasjonsprinsippet.
• Alvorlig funksjonalitet som gjør at du kan bruke en rekke matlagingsprogrammer for enhver smak og livsstil.
• Glatt overflate er lett å rengjøre.
• 100% sikkerhet: brannskader, brann og skade på eiendom er utelukket.

I tillegg til alle de ovennevnte har induksjonspaneler en moderne design og er dekorasjonen av noe kjøkken. Induksjonsplatens strømregulering er jevn og fullt automatisert.

For ulemper med induksjonsplater er det muligtilskrives det faktum at de ikke fungerer med overflater som aluminium eller varmebestandig glass, selv om en slik tallerken produseres ganske mye. I tillegg er induksjonsplaten i kW ikke så liten: fra 1,5 til 3, og enda høyere.

konklusjon

Induksjonskoker av den nye generasjonen er designet forøkonomi, høy livsrytme og maksimal komfort for forbrukerne. Selvfølgelig vil de ikke erstatte matlaging på en levende brann, for slik mat blir den mest delikate. Men de kan spare mye tid, og da blir det mulig å gå sammen med venner i helgen og nyte samtalen rundt brannen.