Riga balsam

Riga balsam - en ekte merkevare og virksomhetkort av Latvia. Dette er virkelig en elitdrink, for sin 250 år lange historie har den tjent mer enn 30 nasjonale og internasjonale priser. Et ekte mirakel av apotek og vinfremstilling, designet for de som vet hvordan de skal velge, setter pris på og nyter drinker.

Riga balsam er en sterk, sterk drinkmørk farge. Opprinnelseslandet er Latvia. Den balsam er insistert i eik fat, som det tilegner seg en unik bitter smak, edel og aristokratisk.

Han var favorittdrinken til Alexei Kosygin og Charles de Gaulle, og i dag - i den spesielle favør av den engelske kongelige familien. Det er spesielt verdsatt i Russland, USA, Danmark og Israel.

I dag på latvisk kafé og barer balsamer nesten den mest populære delen av nesten alle typer retter: desserter, salater, sauser, varme, cocktailer, etc. Det er ideelt som fordøyelsesmiddel. Balsamapplikasjonen i Riga har funnet både matlaging og farmasi.

Litt historie

I midten av det 18. århundre ble Riga-apotekeren Abraham Kunzegjorde denne drinken og i 1789 tilbød den katarina II som et middel for kolikk, som led den russiske keiserinne, som nettopp besøkte Latvia på den tiden. Catherine II evaluerte helbredende effekten av balsam.

I 1845 ble industrialist Albert Wolschmidtgrunnleggeren i Riga av start-alkoholholdige fabrikken på produksjon av balsam. De viktigste mestere på fabrikken var Schrader-brødrene, som eide hemmeligheten om å lage balsam. De solgte ikke den opprinnelige oppskriften selv til fabrikkens eier. Ved avreise til Tyskland ble oppskriften på en "mirakeldrink" tapt.

Nesten to århundrer ble veien for å lage balm holdt hemmelig. I Sovjetunionen, etter andre verdenskrig, begynte de å samle gamle oppskrifter i bitterhet, og i 1954 ble produksjonen av balsam etablert.

Riga balsam: sammensetning

Sammensetningen av drikken inkluderer 24 komponenter, blantsom hovedsakelig er tilberedt vann, etylalkohol, planteekstrakter, balsamisk peruansk olje, bringebær, konjakk, ingefær, naturlige smaker og sukker. I tillegg inkluderer drinken mynte, gentian, sitronmelisse, lime blomst, muskatmos, valerian, irga og hyssop.

Utdrag av 16 urter, som er biologiskDen aktive komponenten av balsam, er bare ca 4% av drikken. For å gi drikke den nødvendige skyggen det er fortynnet med en spesiell fargevalg - karamell sirup, bringebær og blåbær frukt drikke og bare den armenske og fransk cognac.

"Subtlety of drinking"

Balsamet har en bittersøt original smak, dens styrke er lik 45 grader. Ofte serveres en drink til dessert til kaffe. Eksakte instruksjoner om hvordan du kan drikke Riga balsam finnes ikke.

Tradisjonelt brukes den med små brilleri ren form eller i kombinasjon med te (kaffe). Hvis du foretrekker te, så nok for en kopp 1-2 spoonfuls av balsam. Delikatessen med å brygge den mest delikate teen er at balsam må tilsettes etter at det lyser litt fra sitronen (det er ønskelig å fjerne stykket fra koppen før balsam er lagt til der).

Den mest populære typen av denne drikken er Riga balsam med svart currant. Om vinteren er det drukket varmt, og om sommeren - kaldt.

Egenskaper for lagring

Balsam er produsert i keramisk originalflasker fra en spesiell klasse leire, som er i stand til å beskytte innholdet perfekt fra temperaturendringer og sollys. Leire ble valgt for å lage beholdere, ikke ved et uhell, fordi selv Hippocrates oppdaget at bare i keramikk kan medisinene best bevare deres egenskaper. I tillegg er det antatt at bare etter å ha stått i disse flasker i minst to uker, oppnår balsammen bare en slik uendelig smak, som det blir verdsatt. I flasken av drikke er ikke til salgs, og i noen annen beholder er ikke produsert.

Det anbefales å lagre balsamet ved en temperatur på 10 til 25 grader, og luftfuktigheten er ikke høyere enn 85 prosent.

</ p>