Skaden og fordelene med eggplant for kroppen

Favoritt auberginer ... Mange ser frem til sommeren for å nyte disse fantastiske fruktene. Overflaten av retter som kan tilberedes med denne fantastiske vegetabilsken er bare fantastisk: stekt og stuvet, dampet, i form av snacks og kaviar. I noen form beholder de en uforglemmelig, fantastisk smak. I dag vil vi se nærmere på skade og fordeler med eggplant for organismen. Basert på dette kan vi konkludere med hvor ofte du kan spise dem.

Aubergine er en helt unik grønnsak, som ikke bare har en karakteristisk lilla farge og avlang form, men også mange nyttige mikroelementer, som vi skal snakke om i dag.

Hvordan velge eggplant

Skaden og fordelene med auberginer er hovedsakelig avhengig avfra kvaliteten på selve frukten. Disse grønnsakene er av forskjellige typer, så farge og form er ikke alltid pålitelige indikatorer. Det er runde og avlange, hvite og grønne arter. Men oftest i markedet er det vanlige avlange lilla grønnsaker. Pass på å ta hensyn til fargen. Frisk ung aubergine mørk, tørr og skinnende. I dette tilfellet er jo yngre grønnsaken, jo mørkere er den. Derfor bør ikke lyse, grå, brune auberginer kjøpes - de er sannsynligvis modne. Ikke glem å føle frukten grundig: på grunn av den mørke overflaten kan du lett savne de rottne stedene.

Som allerede nevnt, skade og fordel av eggplantavhengig av hvor frisk grønnsakene er. I sofaen viste de seg ikke på den beste måten, så kjøp så mye som du planlegger å konsumere umiddelbart. Så er det bedre å kjøpe ferske.

Hva er en del av auberginer

La oss se hva kroppen din mottar,når du spiser eggplantet. Dette er en utrolig deilig og sunn vegetabilsk av Solanaceae-familien, så om sommeren er det nødvendig å lage mat så ofte som mulig, hvis det ikke er kontraindikasjoner. Skaden og fordelene med eggplant avhenger av hvordan de skal forberede seg, men vi snakker om dette litt senere. Ripe grønnsaker inneholder fiber og organiske syrer, pektin. I tillegg er de rikt på ulike vitaminer. Dette er primært vitaminer A, P, C, hele gruppen B. Men dette settet er ikke begrenset. Aubergine inneholder en rekke tanniner, naturlige sukkerarter, proteiner og fettstoffer. Eggplanter inneholder kalsium og magnesium, kalium og fosfor, natrium og jern, mangan og kobber, så vel som sink, aluminium og kobolt.

Et slikt utrolig utvalg av mikroelementer ogvitaminer og forårsaker populariteten som eggplanter har. Fordeler og helsefare bestemmes ganske enkelt: Hvis du ikke har alvorlige kontraindikasjoner, må denne grønnsaken spises regelmessig. Dette vil ikke bare gi kroppen de nødvendige ernæringselementene, men også normalisere metabolismen.

Fordeler med blå grønnsaker

Vi har allerede undersøkt de rike auberginer. Fordeler og skade på kroppen forklares av tilstedeværelsen av biologisk aktive stoffer, og bare i unntakstilfeller kan de skade. Normalt fordeler de alle organer og systemer i kroppen. Det er eggplanter som forsiktig regulerer nivået av kolesterol i blodet. På grunn av denne egenskapen forstyrrer de utviklingen av aterosklerose, og har derfor en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet. Fartøyets helse er varigheten av livet vårt, slik at du ikke kan bruke sjansen til å forlenge ungdommen.

Aubergine er ekstremt nyttig for nyresykdommer ogurinveiene. Dette skyldes det faktum at grønnsakene har en mild vanndrivende effekt. I tillegg har eggplantet en svakt avføringseffekt, det vil si, det hjelper til med å rense tarmene og gallekanalene. Bruken av dette produktet i mat påvirker gunstig arbeidet i leveren, så hvis denne viktige kroppen ikke stemmer, er det verdt å spise en eggplant daglig. I dette tilfellet er det mange grønnsaker ikke nødvendig - bare 1 spiseskje stewed mat per dag.

Rødt benmarg, immunitet og aubergine

Overraskende er det virkelig ubegrensede egenskaperaubergine. Fordelene og skadene til dette produktet er først og fremst avhengig av forberedelsen, men med riktig bruk er lilla grønnsaker ekstremt nyttige for beinmarg og milt. De normaliserer raskt prosessene for hematopoiesis og blodsammensetningen. Daglig bruk av auberginer øker hemoglobin og dannelse av røde blodlegemer. Hvis du har anemi, er eggplant det som legen foreskrev.

Eggplanter for vekttap

Faktisk, hvis du planlegger en langdiett, sørg for å inkludere det i disse fantastiske grønnsaker. De er lave i kalorier og svært næringsrik, og derfor vil du raskt bli fylt, og hånden vil ikke nå mer. Det eneste unntaket er stekt aubergine. Fordeler og ulemper av denne retten er åpenbare: han grønnsak - en lagerbygning av næringsstoffer og sporstoffer, men mettet med olje, blir det til det motsatte. Hvis du ikke klarer å forlate denne metoden for å tilberede blå grønnsaker, og deretter klippe dem før steking skiver og krydre med salt. Etter ca 30 minutter kan du begynne å steke. Det er en annen måte: før matlaging, plassere brikkene i 10 minutter i kaldt vann - slik at de også vil absorbere mindre olje. Ikke glem å bruke en engangs papirhåndkle som vil absorbere overflødig fett. Likevel denne metoden for forberedelse er ikke den mest nyttige, så la oss snakke om hvordan du kan fortsatt lage denne grønnsak.

Slik klargjør du dem riktig

Den beste måten å spise eggplant i bakteller stuet. Bakt i en ovn med tomatsaus og krydder, vil den vellykkes erstattes stekt i en panne. Selv eggplantkaviaret, elsket av alle, kan tilberedes uten olje, bare ved å sette ut grønnsakene på lav varme. Det vil ikke være mindre velsmakende og veldig nyttig for helse. En utmerket og lys snack blir hentet fra auberginer på grillen. Aubergine kan saltes og tørkes, syltet. Det er enda en syltetøy fra auberginer med en lett sur og bitter smak.

Indikasjoner for aubergine

Aubergine kan brukes av nesten alle. Det anbefales å friske og syke, gravide og eldre. Men barn under 3 år bør ikke gi det. Eggplantet inneholder solanin, og til tross for at det er forvættet, kan en liten mengde overleve. I tillegg inneholder eggplant mye ufordøyelig fiber og svært få kalorier. Og barna trenger nøyaktig kalorier og energi. Derfor er denne grønnsaken mer egnet for vekttap eller som side retter og snacks enn som en fullverdig tallerken. I andre henseender er det egenskapene til kroppen din som bestemmer fordelene og skader av eggplant. Fordelene og skaderne av mat generelt er tvetydige - alt avhenger av mengden og måten å lage mat på.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

Som mange andre gaver av naturen, dettegrønnsak ikke bare for mat. Til behandling av visse plager, brukes eggplantens hud. Fordelene og skadene til dette produktet er tvilsom blant tilhengerne av offisiell medisin, men folkeslagere hevder at det kan bidra til å bli kvitt hypertensjon. For å gjøre dette må skalen grindes i en kaffekvern og ta på en teskje før du går til sengs. Vil du slutte å røyke? Og så vil aubergine hjelpe. Inneholdt i frukt, vil nikotinsyre bidra til å overvinne ubehag, og uten helsehelse.

Kontra

Med forsiktighet må du spise eggplant til folkmed ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. Cellulose, som er rik aubergine, kan forverre gastritt, intestinal lidelse, eksaserbasjon av ulcus pepticum. I sykdommer i leveren og galleblæren, bør du også konsultere en lege eller spise litt av grønnsaken, lytte til dine opplevelser. Det må bli husket at enhver relativ kontraindikasjon, og selv om de medisinske standarder, er du helt frisk, men etter bruk av dette produktet føle ubehag, bør du oppsøke lege eller helt forlate bruken av aubergine.

La oss oppsummere resultatene

Aubergine - en grønnsak er ekstremt nyttig. Lær hvordan du lager den riktig. Først av alt, slutte å steke det i olje - og du får et fantastisk produkt. Det gir ikke bare kroppen din med nyttige sporstoffer, men helbreder og metaboliserer også stoffskiftet, interne organers arbeid parallelt. I tillegg er denne grønnsaken billig nok, spesielt i sesongen. Det er ganske mulig å se ham på skrivebordet hver dag.

</ p>