Kostholdsretter fra aubergine - det er nyttig og utrolig deilig!

Aubergine er kanskje en av de mestfavoritt grønnsaker på kjøkkenet i mange land i verden. I vårt land liker de veldig mye kaviar fra eggplanter, og hver husmor har sin egen spesielle oppskrift. I østlige land er pilaf fra denne grønnsaken populær. I Korea er det mange skarpe retter fra eggplant, som forresten ikke er mindre elsket av oss. Så hva fortjener denne grønnsaken verdensomspennende kjærlighet?

Den åpenbare fordelen med aubergine

Kjærlighet for denne grønnsaken er ikke tilfeldig. I tillegg til god smak, litt blå (som de populært kalles) har en annen unik egenskap - de kan lage et utrolig bredt utvalg av retter. Selv om du bruker aubergine som stift, vil du ikke kunne gjenta i lang tid i kulinariske mesterverk. Kostholdsretter fra aubergine vil ikke bare gi mye glede fra absorpsjon av mat, men også bidra til å forbedre kroppen. Fordi denne grønnsaken er veldig nyttig. Yogis eggplants er blant de ti beste matene som må spises minst en gang i uken. Denne grønnsaken inneholder en stor mengde kalium, som er nødvendig for normal drift av hjertet. Sinenkie fremdeles være inkludert i dietten for mennesker som lider av sykdommer i blodet, som det optimale forholdet mellom jernsalter, kobber, mangan stimulere dannelsen av nye blodceller. Folk som er overvektige diettretter fra aubergine, bør være tilstede i kostholdet nødvendigvis. For det første, den "lille blå" har en mild vanndrivende egenskaper, og for det andre, normalisere stoffskiftet, og for det tredje - de er kalorifattig. Denne artikkelen presenterer noen diettretter fra aubergine, som du kan forberede dine kjære. Men før dette vil jeg understreke en fordel med denne grønnsaken - dens demokratiske pris.

Kostholdsretter fra aubergine: oppskrifter

Som nevnt ovenfor kan retter fra denne grønnsaken tilberedes et stort utvalg. Her er noen av dem.

Salat fra bakt aubergine

Ta de fire middels eggplanter. Skal av huden og kutt i langsgående strimler med en tykk finger. Kok deretter dem for et par, ved hjelp av en dampkoker eller en spesiell rist. Så snart du ser at grønnsaket har endret farge (det ble litt mørkere) - det betyr at det er klart. Neste trinn: Finkjær de grønne løkene og bland dem med de blå. Mens eggplantene er avkjøling, tilbered sausen: ta saften fra en halv sitron, klem det inn i et par hvitløksklær, legg til tre skjeer soyasaus og vegetabilsk olje. Saltsalat er ikke nødvendig. Fordi saltet er i sojasaus. Bland alt grundig og la det være helt avkjølt. Veldig velsmakende!

Kostholdsretter fra aubergine er svært populæreblant folk som holder seg til prinsippene for sunt å spise. Prøv å lage grønnsaker i henhold til denne oppskriften. Klipp de blå i store skiver, brett dem på en bakervare og dryss dem med vegetabilsk olje. Klipp også tomater i sirkler - legg dem på eggplant og salt. Legg grønnsakene i en forvarmet ovn. I mellomtiden, mos hvitløken med persille og koriander og rist ost. Når eggplantet er nesten klart, legg grønnsakene med hvitløk og dryss med revet ost på toppen. La ovnen stå i ytterligere fem minutter.

Som du allerede har sett, kostholdsretter fraEggplant er kokt ekstremt enkelt. Hvis du liker pasta, så tilbered eggplantesausen for dem. Klipp den "blå" i små terninger, dryss med salt og la det gå et par timer. Når de la juice inn, klem dem - slik at du fjerner bitterheten. Hakk en stor løk. Noen gulrøtter renses og kuttes også i små terninger. Hell en liten vegetabilsk olje i en stekepanne og brune grønnsakene lett. Deretter gni på et rifler et par rosa tomater og den resulterende vasselen legger til grønnsakene. Stew i ytterligere fem minutter, tilsett varmt vann (ca. 200 ml) og kok til kokt. Sett sausen over pastaen. Pass på å forberede denne deilige diettmat! Oppskrifter fra aubergine vil sikkert okkupere de første sidene i kokboken din.