Benzylalkohol: egenskaper, produksjon, anvendelse

Aromatiske alkoholer - derivater av homologerbenzen, i det radikale hvor hydrogenatomet er erstattet av en hydroksygruppe. I dag i parfymeindustrien benyttes benzylalkohol veldig ofte. Formelen av nevnte forbindelse er representert ved en alkoholrest og et benzenradikal (fenyl) -C6H5CH20H. De aromatiske alkoholene kjennetegnes ved isomerismen av sidekjederradikalet og arrangementet av OH-gruppen i hydrokarbonkjeden. Alkohol gir i de fleste tilfeller trivielle navn.

Benzylalkohol: metoder for å oppnå

Aromatiske alkoholer i fri tilstand er vidter vanlige i naturen. Som regel blir de oppdaget i essensielle oljer. Benzylalkohol syntetiseres fra halogenerte benzenhomologer, hvor halogenet er lokalisert i sidekjeden. Disse alkoholene er forskjellig fra fenoler, hovedsakelig fordi de ikke har uttalt syreegenskaper. Benzylalkohol er også hentet fra et naturlig råstoff som inneholder estere. Etter dette ekstraheres de oppnådde aromatiske alkoholer. Aromatiske alkoholer er svært lik alifatiske alkoholer: alkalimetaller danner alkoholater; under oksidasjon, avhengig av strukturen, blir de omdannet til de tilsvarende aldehyder eller ketoner; veldig enkelt danner estere og estere.

Fysiske egenskaper av alkoholer

De første representanter for homologienacykliske alkoholer - væsker og høyere alkoholer - faste stoffer. De første homologene (metanol, etanol, propanol) har lukt av alkohol, medium (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, heksanol) - fuseloljer, høyere - lukter ikke. Alkoholer har et høyt kokepunkt, som skyldes sammensetningen av molekylene ved hjelp av hydrogenbindinger. De fleste av disse og andre fysisk-kjemiske egenskaper av alkoholer forandrer seg ved å øke sin molekylvekt.

Det bør tas i betraktning at i overgangenAlkoholer fra væske til gassformig tilstand (ved koking) ødelegger hydrogenbindingen. I det ultrafiolette spektret er det et absorpsjonsbånd i området 150-200 nm. Røntgen og elektrondiffraksjon mulig å bestemme vinkelen av den ikke-lineære koblings C-C-N på 110 ° 25 "som de aromatiske alkoholene, de er de samme karakteristiske egenskaper som de acykliske alkoholer Disse forbindelser er dårlig eller ikke oppløselig i vann godt .. - i organiske oppløsningsmidler. den kokepunkt som er betydelig høyere enn de tilsvarende arener. den absorpsjonsbånd i det ultrafiolette og infrarøde spektra tilsvarende alifatiske alkoholer.

Kjemiske egenskaper av aromatiske alkoholer

Disse forbindelsene har samme kjemiskeegenskaper, som alkoholholdige alkoholer. De danner alkoholater, estere og estere, sidekjedehalogenderivater og i oksidasjon, ketoner, aldehyder og aromatiske syrer. I tillegg kan disse alkoholene vise egenskapene til arenaer. For eksempel kan de komme inn i reaksjonene av benzenkjernen-halogenering, nitrering, sulfonering, hydrogenering og lignende.

Benzylalkohol er en solid, godOppløselig i etanol, dårlig i vann, smelter ved 15,3 ° C, kokes ved 205,8 ° C. Det oppnås ved alkalisk hydrolysering av benzylklorid, reaksjonen av benzaldehyd med formaldehyd i nærvær av natriumhydroksyd, fra mange essensielle oljer og naturlige balsam. Brukes som en aromatisk substans, luktfiksere, løsemiddel i parfymeindustrien.

Beta-fenyletylalkohol er et fast,smelter ved 27 ° C og koke ved 222 ° C, oppløses i etanol. Det er en del av rosa, krydderolje essensielle oljer. Brukes som en aromatisk substans som har lukten av roser. Også dette stoffet brukes ofte i parfyme- og næringsmiddelindustrien.

Kanelalkohol er et solidt, smelter på33 ° C, det er løselig i etanol. Behandlet hovedsakelig i form av etere i essensielle oljer, luktende harpikser, balsam. Aromatisk stoff med lukten av hyacinth brukes i parfymeindustrien, og også som et råmateriale for syntese av mest luktstoffer.