En kjemisk forbindelse av sammensetningen NH4C2H3O2 er kjenti brede sirkler som ammoniumacetat. I utseende er denne krystallinske substansen gjennomsiktig eller hvit i farge. Produktet til produksjonen er eddiksyre. Ammoniumacetat fremstilles ved å omsette syren med ammoniakk. Å være et stoff som er lett tilgjengelig og relativt billig, er denne forbindelsen brukt som et tilsetningsstoff (E264) eller konserveringsmiddel.
Blant de fysiske egenskapene skiller seg uthygroskopisk. Den har ammoniumacetat. Fremstillingen av dette stoffet i laboratorieforhold er mulig på flere måter. Det er mulig å utføre reaksjonen av konsentrert (is) eddiksyre og ammoniumkarbonat (ammoniumkarbonat). Resultatet av reaksjonen er ammoniumacetat og ustabil karbonsyre, som i kort tid blir til karbondioksid og vann.
Den neste reaksjonen innebærer en 80%eddiksyre til 10% ammoniakk (ammoniakk). Det kreves lave temperaturer for reaksjonen. Senk kolben med reagenser i beholderen med is, ryst det kraftig. Ammoniumacetat oppnås ved inndampning av filtratet.
For den tredje reaksjonen er eddik nitrilsyre eller acetonitril. Det er oppvarmet med vann. Blant industrielle prosesser ble det funnet en reaksjon hvor ammoniumacetat ble fremstilt fra eddiksyre ved omsetning med en vandig ammoniakkløsning.
Blant metodene for fremstilling av ammoniumacetat,isolere reaksjonen hvor denne forbindelsen er et biprodukt i behandlingen av kjemisk ammoniakk av tre. Hovedmålet med denne reaksjonen er diacyleringen av cellulose.
Et bemerkelsesverdig trekk ved ammoniumacetater dens evne til å dekomponere ved en temperatur på 112 ° C til acetamid og vann. Denne reaksjonen er ofte sitert som et eksempel på dekomponering av salt under relativt lave temperaturer.
Ammoniumacetat brukes i industri oglaboratorieforhold som en bestanddel av væsker som brukes mot ising. Næringsmiddelindustrien har funnet i det et effektivt konserveringsmiddel. Det brukes også i reagensrolle i å utføre noen typer organisk syntese. Laboratorie-forskningsarbeid vurderer forbruket av ammoniumacetat som en komponent i bufferløsninger og i utfelling av proteiner.
Teknologier for å tegne et bilde på kluteller deres maling med bruk av ammoniumacetat. Den brukes til produksjon av antibiotika og andre produkter i farmasøytisk industri. Det er også mye brukt i produksjon av skumgummi, plast, vinyl.
Bruk av ammoniumacetat i industrihar som mål å transportere den og lagre den i store mengder. Vanligvis er det krystallinske pulveret pakket inn i spesielle vevde poser eller papirbokser. Ved oppbevaring brukes tørre rom, der dette stoffet er i forseglet tilstand i originalemballasjen. Stoffet er ikke giftig og utgjør ikke en helsefare for servicepersonell. Forholdsregler for håndtering av denne forbindelsen antyder beskyttelse av øyne og hud.
Når stoffet rammer overflaten av slimhinnen, er den første en rikelig skylling med rent vann. Etter arbeid med ammoniumacetat, vask hendene grundig med såpe og vann.
I et brannfarlig forhold,Tilkoblingen er ikke farlig. Det er ikke eksplosivt og tenner ikke lett. Den innenlandske kjemiske industrien har etablert utslipp av stoffet i tilstrekkelige mengder for å møte produksjonsbehovet. I tillegg leveres ammoniumacetat fra utlandet. Tradisjonelt er Kina også hovedimportør her.