Etansyre. Fysiske egenskaper, produksjon og bruk

Etansyre (også kalt eddiksyre)Denne organiske substansen, som er ekstremt grunnleggende, svak, karboksylsyre. Derivater av denne syren kalles acetater. Ved hjelp av dette stoffet er det mulig å produsere etanolisk metylester: etanal + etansyre = metyleter.

Fysiske egenskaper av etansyre

1. Etansyre (formel - CH3COOH) er en væske uten farge med en spesiell lukt og en ubehagelig sur smak.
2. Det er hygroskopisk. I vann er det ubegrenset løselig.
3. Etansyre blandes med de fleste løsningsmidler. Uorganiske gasser og forbindelser som HI (hydrogensulfid), HF (hydrogenfluorid), HBr (hydrobromid), HCI (saltsyre) og mange andre er meget løselig i den.
4. Det finnes i form av lineære og sykliske dimere.
5. Den dielektriske konstanten er 6.1.
6. Selvantennelsestemperaturen i luften er 454 grader.
7. etansyreformer azeotroper med karbontetraklorid, benzen, cykloheksan, toluen, heptan, etylbenzen, trikloretylen, o-xylen, p-xylen og bromoforom.

Etansyre kan oppnås på flere måter:

1. Ved oksyderende acetaldehyd med oksygen fra luften. Denne prosessen er mulig bare i nærvær av en manganacetatkatalysator ved en temperatur på 50 til 60 grader. Reaksjonen ser slik ut:

2CH3CHO (acetaldehyd) + O2 (oksygen) = 2CH3COOH (etansyre)

2. I industrien brukes oksidative prosesser. Tidligere ble oksidasjonen av butan og acetaldehyd brukt til å fremstille etansyre.

Acetylaldehyd ble bare oksidert i nærvær av manganacetat ved forhøyet trykk og temperatur. Samtidig var utbyttet av etansyre omtrent nittifem prosent.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

H-butan ble oksidert ved en temperatur på 150 til 200 grader. I dette tilfellet fungerte koboltacetat som en katalysator.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H20

Men som følge av en betydelig økning i oljeprisen ble begge metodene ulønnsomme og ble snart erstattet av mer effektive metoder for karbonylering av metanol.

3. Karbonylering av metanol katalytisk er en viktig metode for syntese av etansyre. Oppstår i henhold til den betingede ligningen:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. Det er også en biokjemisk produksjonsmetode som bruker mikroorganismer til å oksidere etanol. Denne prosessen kalles eddiksyrefermentering. I dette tilfellet er det anvendte råmateriale en vandig ester av etylalkohol eller etanolholdige væsker (fermenterte juice). Dette er en komplisert prosess med flere trinn. Den kan beskrives med følgende ligning:
CH3CH2OH (eter av alkohol) + O2 (oksygen) = CH3COOH (etansyre) + H20

søknad

- etansyre, vandige løsninger som anvendes i næringsmiddelindustrien, koke og konserveringsmidler;

- Etansyre brukes til å lage dufter og legemidler (aceton, acetylcellulose);

- brukes i farging og utskrift

- som et reaksjonsmedium for oksidasjon av visse organiske stoffer (oksidasjon av sulfider med hydrogenperoksid);

- Siden parene av etansyre har en ubehagelig skarp lukt, kan den brukes i stedet for ammoniakk.

</ p>